美丽~灵魂

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( A6 z$ u$ s/ @, L- M9 t, i3 p# ~' Y- n我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
: j. I8 ?: b; F1 z+ a5 G5 E) `/ J+ M' k第二季   面包
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. t' ]2 ?6 `' M重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ # N% d" D1 }& a+ k4 V' ?: X
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）. @7 O: x5 [2 Z
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ' p5 I0 v+ E. N9 t' O* ^  b
          肉松适量，沙拉酱适量9 M# g5 h2 V" {( r! g( V2 k
操作流程：
% R* f# t! A- V5 h; f1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。' ?4 Q! l/ r: u0 S! z/ _7 X6 `2 x
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。+ P# |) E* k4 C
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
4 g" v# t. V0 U/ }% o2 Z+ J4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
2 I) C  J" X" y& t  a. k9 y5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。4 m" i, h" A" G$ s" j
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。0 Y- s8 h' s7 x
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2.步骤  D6 C! t$ `, [1 k* e

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