美丽~灵魂

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3 P9 _8 f$ T$ T( L+ Q: m我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=60049008 z# U) A: p! ~6 o' S
第二季   面包& y2 A( R& @# \7 H' o( W

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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ , M, n9 h5 T( J- \) n/ ^* w8 D# B
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6 F3 r( v( \# c1 G+ N题目：毛毛虫肉松面包  （6个）5 d& Y8 u5 p7 t. c# K: ?/ G% R
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  
( b0 }! ]2 F6 _2 W- G          肉松适量，沙拉酱适量
8 v" d7 T' Q3 T$ `5 R0 m操作流程：5 Z& d: ?' k8 D8 \3 }7 D
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
) T, }9 b! i$ L5 ]2 q2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。! |8 \$ Q- n4 X" P
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。" t  |* L1 G0 ?
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
( L. H* O$ [3 [( O! S5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
: n3 `' a7 p  G* J4 y, M& N' a5 _3 m/ |注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。4 T  n; ]/ }7 f6 j* M9 X' X

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1.所用材料在这里$ m& K; R, r8 T" L- E
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2.步骤. ]* b+ i3 u; l! w
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