小伊娃

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7 y* ]. K" ?$ E/ ]6 X2 g) Q7 _我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛1 |* V; c. I2 _# Q1 m0 |
这些日子太忙了
- E. ?! f+ T) f" V差点就错过了这期的大赛
* }* v! a/ a. F5 ]$ G给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~1 W: _; D( C8 j3 d- e4 Q8 _
因为我做的所有东西都是为了小冻. D1 O4 Z7 a+ Z+ q( d8 y* C
所以起名为冻仔小馒头
/ m& f' B! Y3 X( w  |3 N) S/ r外面买的太甜孩子不爱吃% H2 T# O' l  I+ s* p, n
所以决定自己动手丰衣足食
4 \0 W: H8 b. i9 z9 ~7 A) @不管是新手老手都来动手吧！
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; I8 T% ?+ m( ?" ]# f2 i- h& _做法：2 I: r$ ^  n( f8 {

配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
' s% y: Q: r- y5 Z2 O- e& V烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：, J/ @2 A+ C- _+ @
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
& ~0 q  [6 P. s# n8 b8 W2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
$ j& P% m& [+ O5 ]+ s1 B3 I5 y* o6 P+ M3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液
5 H3 J% a& i& P+ Z$ ?6 ?: ?0 B4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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4 g; h8 v; e; o) x5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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/love丽香

沙发，我来了

大理格格

我更喜欢那盒子，KIITY

超级无敌糖糖妈

小馒头加小盒子超有爱啊~~伊娃真棒

大理格格

好吃嘛，感觉这个淀粉多呢，伊娃，你做那么多好吃的呢，发点复杂的

程少他爹

不错不错支持伊娃

刘焕男

支持

wsd022

做的真不错好漂亮呵呵。肯定也好吃

雪雪100

用手揉就可以啦？做出来的味道和旺仔有什么区别啊