大理格格

我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html" d" N* S% f# ^  M1 K2 W% x( w1 Y+ w! v$ {2 z
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5 g1 J0 {4 I6 \' q第一次参加活动，有点小紧张，形状不好看，黄油也没打太好，本来不想发了的，但是不发枉费了我大油手拍了半天的照片，而且味道还是不错滴。凑个热闹吧，大家轻拍啊！
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材料：低筋面粉135克，切达奶酪片90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺（15ML），盐4克（我只放了一克），不喜欢太咸的9 w# V) c# g4 o9 j2 x. z' W

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制作过程：
8 K1 e( _" u% c8 z1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)  J; Y8 e6 n6 w" `* F* ?

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3 b8 \# p( j2 Z- ~6 g' b2、切成碎条的奶酪片备用

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3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白

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4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
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5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。9 ]/ p; k. @/ y2 p2 I8 H

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% q8 N' G6 R/ R; p, N& t6、倒入低筋面粉。
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7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。面团有点粘手，放冷藏室冷藏了15分钟2 \/ K4 x2 t: q" b4 N8 e

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8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。% q' K4 ~# N% A: b