淘淘淘淘ing

请教烘焙达人，做面包是手工还是用面包机？？？                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做面包，和面是件头疼的事~~~
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各位使用哪种方式？？？
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PS：要是用面包机，大家推荐个吧，我打算买一个，省事~~~谢谢~~~

淘淘淘淘ing

的确是个减肥的好选择~~~
- h0 L. S3 d6 v  j2 H, G那我还是手工吧~~~

快乐小主妇

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7 s) V) y. j0 Q1 R8 T9 b7 e( l7 f* K5 I, h) H/ s( w) I
我买了个面包机，做出来的效果不理想。现在当作发面机和烤蛋糕机来用。; j* F$ X$ Q1 y- x( L7 {5 J& r# Q
, z) x  y4 C5 }5 h: k
楼上说的很对，人工揉面的效果好，但是累。

快乐小主妇

手工确实累，每次和面都得一个小时以上。。。

清浅疏影

多少粉量？1小时以上应该是手法不太对吧，这么久面团会发酵的

清浅疏影

手工做出来是比较好吃，而且还能享受自己动手的乐趣，不过说实话，我家的面包都是面包机做的，那算是主食的一种，天天做多麻烦啊！ 就跟做馒头一个道理。

清浅疏影

我一般500g干粉中种法，揉40分钟差不多

燕子

用面包机，买的面包机热乎劲还没过呢。

超级无敌糖糖妈

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: H- L/ F+ I/ O
如果有宝宝需要自己照顾的话，建议亲买台面包机和面哈，毕竟没有那么大精力一边照顾宝宝一边还要手工揉面

007他妈咪

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3 Z: `; i' D* y# w' [  w5 Q面包机烤出来的不好吃。! T) q/ R# C; u

" g. ]( y! @& i$ i我一般用面包机和面发面，然后拿出来自己整成各种各样的面包，然后用烤箱烤，很好吃滴。我们拿来做早点. a4 d6 Q2 I5 }- n. M4 J