超级无敌糖糖妈

& o- j9 x9 g4 O/ S

3 R! s( O- o7 q: n, O我在参加水果捞有奖果拼乐活动http://www.tjmama.com/thread-690973-1-1.html
& Y' w$ U" N" ]' R$ r# c2 o. E+ W# O# U

/ {2 `1 W; M7 x* S$ Z5 d
' u& q& n: |+ ?9 D8 V天有点热，不乐意动烤箱，糖爸买了一堆水果回来，做慕斯吧，省事又美味~~+ H- P9 z0 G& b2 N9 C
慕斯原料选了黄桃和芒果混合果泥，上面的装饰果冻层用了草莓，两种颜色三种口味哦~
6 r- w1 r7 R! S+ F- d# I) @5 e说一下大概步骤：
# H  z" p. ]( D& Q1.打发淡奶油冷藏备用' M# Q( a  t' @; h! P9 O
2.牛奶加热，放入鱼胶粉搅匀1 y/ ?9 N. h, P0 c. i# w9 J
3.果粒加糖用搅拌机打成泥
( K. J+ e6 i: ]: d3 L; w+ |5 M4.2+3混合. c4 F5 n- ?: z  p* o- J
5.4+淡奶油混合
& Z# P& q! o6 J$ {# [9 I6.冷冻10分钟
9 v4 Z6 d4 c; E! r( o: Q7.淋上装饰果冻层
! Y, i( K) e$ C6 ^" H8.冷冻10分钟，取出装饰) S8 t" C- Q% H8 t1 J7 X
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html" e# d( r4 v2 {8 M- m

0 l' m5 m7 f5 N: x0 }  V

超级无敌糖糖妈

; C1 I! [8 w- i4 i% e

2 j/ M1 R( G# D9 G; W草莓芒果黄桃慕斯（如图6个份）
2 H9 ]0 o5 e. e% o/ s8 J  _慕斯部分：
4 G# p8 \( |* A3 x( B! s芒果肉140g，黄桃100g，砂糖35g，鱼胶粉9g，牛奶100g， 淡奶油220g   
* N' K) f1 q) E* K) p           : h& w0 s" k& z4 M' g/ Q; p+ p
制作过程：
8 q1 y) h+ G/ v$ S( G, k1.将淡奶油8分打发出现纹路，放入冰箱备用。& o3 d, N% p% u) q" `
# Q# j# L: B  g1 ?3 M

3 D7 H$ O$ b/ Z9 i' Y( F, o, K

超级无敌糖糖妈

7 y' m$ Y" e9 p# B+ W- s7 L5 c/ K/ s: x5 m: t. _# g6 h
2.芒果和黄桃切块，加部分糖，放入料理机中打成果泥备用。
; [6 p# D9 }. u1 a3 Y5 K+ d+ D1 A0 C5 W. G
* ]6 o7 z, E$ E! @' u' \

超级无敌糖糖妈

4 N& {" W: g! `5 E0 m( Z$ Q, k) ]/ a, f- R$ |# E: o
3.牛奶加部分砂糖在微波炉里面加热约30秒，很热但是不烫手的状态。' R- a# `7 f. w8 ?
4.将鱼胶粉倒进牛奶里面搅拌均匀，晾凉些备用。
$ S' M5 g/ z* ]. v5 o, O2 r& T; E1 P& r/ F7 M% U3 r) Q9 n

& b* c" [& a7 ^7 x

超级无敌糖糖妈

6 n8 i8 O8 h# W3 m$ o

- u" ^: Q9 v6 f0 |7 e5.将4倒进果泥里面拌匀。
  F# Q; g) _* ~0 P0 R1 Z5 l9 O# K$ R& B: a

6 M, n" p& g* `, Z! `  C

超级无敌糖糖妈

+ W: q$ p* S) g4 B$ y# a: [+ g$ h  Q
6.取1/3打发好的淡奶油，放入5中拌匀，然后将剩下的淡奶油倒入其中拌匀。
* d* p" `5 @, y1 l
6 A" R% Z7 H* T* _! l* E& a- m* o3 X7 o+ z4 J8 z

' j! `5 V/ i3 M9 S$ @2 d4 q  X+ z- s$ r" s6 U! h

超级无敌糖糖妈

' }& E5 t! y7 H! b
' m  q; r! J4 k, }5 P7.将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯里面，上面留5mm，进冰箱冷冻，准备草莓果冻装饰层。0 [+ Q& n9 r% N

2 y9 J) S6 k) H/ z3 P9 P+ R
! `% b4 z6 }, u3 j/ I; D) E9 L7 u& u2 H. k* w; E6 D

超级无敌糖糖妈

+ v$ Z2 R" Z9 ~* s1 O9 `
) {& n8 i! e# }( R/ m6 I装饰草莓果冻层：$ K4 P: N. d# @: B: _
草莓100g，黄桃罐头汤100g， 鱼胶粉 4g（如果用白水的话，添加适量糖分）
' I9 i3 a4 `# b- U: s! N$ E/ y# N: F9 k5 W( ?% f6 [( k- ^

3 }! c4 A1 d1 j8 ?& ^! [# U - L* l+ Y8 B0 x$ P/ w" v

超级无敌糖糖妈

5 \2 C5 V; B. }! n3 e, V% y4 k
1 ]. L! U: s- |" \# V制作过程：8 h9 N( H& B8 D6 m9 m1 }
1.罐头汤放进微波炉热30秒左右，很热但是不烫手的状态，然后放入鱼胶粉搅拌均匀
4 w1 x, i2 j1 L2.草莓切成块，放入料理机打成泥。
$ L) v9 z$ t5 i2 a3.1和2混合搅拌均匀，淋在慕斯上，冷冻10分钟凝固即可。; Z2 s; P# p6 d# g; K7 _7 R* [

+ a% I( o: ~* U/ a$ @: a

超级无敌糖糖妈

2 J8 `3 Q$ N$ O6 v* F9 ~. l
$ u$ E& ?, g$ l# M! ]7 L
白巧克力装饰：9 R2 y; K/ ~5 ?4 P0 i
白巧克力币4个，掰成小块，放入裱花袋隔热水软化。将挂板上盖一层保鲜袋，用裱花袋挤出曲线，如冷冻室1-2分钟，巧克力凝固即可取下。
6 x0 R8 A8 A% b- l% s8 F2 k% ~, c6 e8 l; s