angel_yew

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$ M3 e. A+ n- T     头脑一热，学着做了这个双色饼干圈，本以为就像捏橡皮泥那样好玩，谁知道原来做起来还是很难的，面团的干湿很难调节，扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程，真的挺好玩的。
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双色饼干圈(参考分量：约35块)+ Z$ X! P0 c& w( n4 S! e9 u$ [
原味面团：低筋面粉75克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
4 R, u( a1 f0 Q6 U4 \2 O& B3 @巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
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做法：# F- f* d$ C, p
1、黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅匀（不需要打发。）8 K, \5 J" v4 U. S

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% \9 Z2 {7 P2 ]4 S- B+ k2、分两次加入鸡蛋，搅匀，同样不需要打发。$ x" ]) r0 @. a- }
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3、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
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巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
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4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团，分别搓成如图所示的细长条。' x( j9 I: g" ]2 p0 f3 Z! z# G3 H

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5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。8 y% Q; J. L0 S, P: D& [( X8 H' r

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" x' u. [: T/ f4 I6、拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。* L/ n) X. Z% Y9 a/ E6 o
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" m; o* V" G5 H" U# I. g, `* e7、把两端连起来，捏合成圆圈形状。
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