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发表于 2012-5-11 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-11 11:21 编辑 5 x7 W2 p5 _- G0 s: y$ |
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     头脑一热,学着做了这个双色饼干圈,本以为就像捏橡皮泥那样好玩,谁知道原来做起来还是很难的,面团的干湿很难调节,扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程,真的挺好玩的。
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回复 angel_yew 的帖子6 L4 J  x" W% X9 u! k% n- P4 }1 F1 m

2 Q. ]7 C8 S& }2 o双色饼干圈(参考分量:约35块)9 N. M4 _4 e! K: K1 {9 B. u% q
原味面团:低筋面粉75克,黄油35克,糖粉30克,鸡蛋15克6 w% t! g0 Q& U, K3 W
巧克力面团:低筋面粉65克,可可粉10克,黄油35克,糖粉30克,鸡蛋15克
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回复 angel_yew 的帖子  ?( a$ f- f- l5 r7 F8 [2 L8 p( L

' k7 x8 h! N2 k0 ~做法:
. B+ {9 {2 x$ b1、黄油软化加入糖粉,用打蛋器搅匀(不需要打发。)
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回复 angel_yew 的帖子3 \: W/ N. e) B; N! B+ g, l- f( |
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2、分两次加入鸡蛋,搅匀,同样不需要打发。; F, Z- h3 k" m( B, p2 e

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回复 angel_yew 的帖子9 T. Z# I3 G( f( T$ I5 o

, ~0 K5 U9 X2 D4 w- R3、低筋面粉筛入黄油里,用手将面粉和黄油捏成面团。9 t2 e' `+ T/ i
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回复 angel_yew 的帖子& ?5 O- \3 g8 K7 H
" V$ m+ j6 u2 l( i/ F& F1 a( C! C
巧克力面团的制作方法与原味面团一致,把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
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回复 angel_yew 的帖子4 A( l$ i  k+ ^1 i. L6 D

% q) K5 P5 l  o+ w4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团,分别搓成如图所示的细长条。
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回复 angel_yew 的帖子* F) z, f* e) m3 c% ?0 |$ y

; b. C1 q# L2 H5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-11 10:08 编辑 . ?/ l! b/ v$ a5 {

/ S$ O" i4 M+ q8 `# L回复 angel_yew 的帖子' A! i8 M6 Y. N, m

+ B1 q* ~0 {/ Y+ R1 N+ k) [6、拧好以后,再搓长成约10CM长的长条。
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7、把两端连起来,捏合成圆圈形状。
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【我为烘焙狂】+充满童趣的双色饼干圈
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