angel_yew

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8 h4 n1 J1 C  J     头脑一热，学着做了这个双色饼干圈，本以为就像捏橡皮泥那样好玩，谁知道原来做起来还是很难的，面团的干湿很难调节，扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程，真的挺好玩的。
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( m* x- c# O/ G/ P! L7 f双色饼干圈(参考分量：约35块)
. ?& }0 e$ U- M6 ~7 Y原味面团：低筋面粉75克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
7 H3 v1 y5 a* w3 {巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
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8 ]- {: |2 h) |做法：% E2 [6 B& I6 o& T+ b  q# a$ L. \
1、黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅匀（不需要打发。）+ B5 C& G2 s1 N6 s4 `

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: ]) a7 `% Y* N) ^7 b5 w- ^& E6 [2、分两次加入鸡蛋，搅匀，同样不需要打发。
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3、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。2 O, q/ ~- r/ y' [# I/ t

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巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。- Y: y5 a, }1 x1 ?5 F9 l$ w
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* R9 D: y4 k. H, P" |9 d4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团，分别搓成如图所示的细长条。' E- b% P( [1 V3 p+ ]( n- |- c

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5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。6 c6 A3 ?* ^9 z8 G; ^4 M) N
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5 F  U2 Y7 @+ J! n: f回复 angel_yew 的帖子2 U$ g  @' z! m

4 W) L* T: O) k/ g7 O) ~+ G6、拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。
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  T0 A: w$ i) f# c) A  s7 C7 w) h' @7、把两端连起来，捏合成圆圈形状。
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