angel_yew

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     头脑一热，学着做了这个双色饼干圈，本以为就像捏橡皮泥那样好玩，谁知道原来做起来还是很难的，面团的干湿很难调节，扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程，真的挺好玩的。9 f$ o9 y6 V8 L
     
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双色饼干圈(参考分量：约35块)
( u) i1 X/ _& C4 M& {原味面团：低筋面粉75克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克' Q5 @8 ^4 M( r2 U; ~/ P
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克. C" R- I7 h. L5 ]' X4 o+ r

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: x7 D% X( a/ \. j' o' Q做法：
% }) q$ i& u; }% }1、黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅匀（不需要打发。）+ q. N/ p8 m0 I  e: I& J
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, ?1 z' R, @5 @3 l2、分两次加入鸡蛋，搅匀，同样不需要打发。6 I7 `! _2 V/ h
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! j8 {  L/ a7 S- Q; X3、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。. b; r8 _* i& J
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巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。' @- d0 y) h# Z' q4 ~2 {$ \
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4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团，分别搓成如图所示的细长条。! c9 I$ k& r! `9 h; w, Z+ C
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5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。& E& t6 q0 t& P- s
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6、拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。; z9 a, K3 D( A& E4 t/ [2 Z5 i

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, r9 f) P( {" d7、把两端连起来，捏合成圆圈形状。- [6 G7 P; |0 r
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