本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 ! s" V# ~& Q0 V W/ N. u9 ` v1 }) w
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5 M5 y" l! J* E+ B! R- e% I1 g& |2 p- P 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！
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# T* s, I: M# m9 e, A5 w 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！& D0 {8 u! m* Y8 p2 W! o( F
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。" x, X4 Z! i! F( e4 v
做法：
: a- G' C1 E2 W" R# I 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克
; w' M2 R% K4 v# f* n3 {1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。! M, P8 D F" z
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。# c. P* o ?5 \: j
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。5 S( m% n1 x6 \ a
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。' _5 A# h- `' Y
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地' Z: o7 a1 j; B
6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。2 A( l5 S7 X( {4 s7 E
7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状! J' t3 i- `' b4 F: h* E0 f9 W
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可
* J3 j7 X6 v7 u 试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！! Y7 a6 s# } \- ]6 M0 X) q
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
