秋石头

我为烘焙狂 第一季烘焙大赛开赛啦 赛出你亲自制作的饼干 烘焙是一种心意
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烘培我最爱，不过重视烘培的同时也要注意体重哦，别像我一样等胖了可再减不容易呢。偶闲来无事，和妞一起做做熊猫饼干。亲子做家务，太好玩了。偶每每做“好吃滴”感觉那是享受就是“玩呗”。! l0 {* ]+ c3 }$ M7 E
【我为烘焙狂】——憨憨的熊猫饼干
3 d2 I) ?5 X- |" k0 k先来张成品：# n7 g; U7 u2 X& h- k4 m$ o2 T) v
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下面是制作过程( H  f7 @9 f6 C" k3 ?
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秋石头

憨憨的熊猫饼干
% c; W0 Z2 I; o8 [( P. i原料：% s8 p) B, T3 H& H/ _5 U0 Q% i
    低筋面粉120克
0 J! W8 V3 `( O& M( q3 b3 Z( J: v    黄油60克
4 I$ p. n2 _/ t0 h5 f    糖粉40克（我用的30g）# A6 R$ t5 X3 M" K3 b5 \
    鸡蛋液18克
$ a- O( T* ]. E, N, J( ^    可可粉2小勺（我用的3g）
  v& j, g3 b1 H, H9 O0 [* {  t+ z# |' t    抹茶粉2小勺: c$ F- M5 L8 b: c1 h, w
    5克低筋面粉! W3 r/ ]  b; `
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" r) |) N/ ~* ]做法：
% J( g& y. ~! J. }" q3 s0 k1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
7 ?% U# m7 n  A2.把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装  T. P& ?+ @  o1 u; ?1 v- L5 }
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装+ c8 X! `  J% D; o  @3 g
4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团
8 r5 u3 K+ t! W2 b, b4 R8 f+ F1 ]5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
; m/ U1 K5 _' C- e# \# P& ?, S6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、3小勺可可粉
/ f: v1 A4 m- F# u6 l4 x) o- q- B7.将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
" J, B! h: V3 _' c$ _+ O（制作没有照片，哈哈第一次没经验。）. e9 m' N  L0 ]
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秋石头

8.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
3 Y- q  ]) U) L1 f9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上% m2 ~; p, v" w& b' _$ i
10.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
- R* e) O1 Y# S0 M11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛* m( X# |8 ^% a. X  b% \
12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
. t8 K; p1 R) \4 C13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
# J3 W7 N- n5 i# ~. H14.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间% g; i" ^, y; l* f$ x! c0 j* m
15.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
* Q& u6 P+ K! D16.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度2 F0 a+ x. K1 ]; n6 u
17.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上0 ]6 j& f7 n( `' r9 }0 v  Y
18.烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可4 @/ U0 ~( }9 R. X2 R
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秋石头

哈哈哈  收工

秋石头

自己顶顶

wsd022

好漂亮啊。呵呵

紫奕

又来一个烘焙高手！熊猫饼干好萌啊！

怜妹妹

饼干好看，小模特更好看

栗子sevan

看着不错，好吃哦

秋石头

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+ k% Z8 [% o( z5 Q  i谢谢妈咪 夸奖不好意思了" p3 ~' U. d- q0 h0 G7 j4 ^