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宝宝生日
2010-02-28 
帖子
254 
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发表于 2012-4-26 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 19888 于 2012-4-26 13:30 编辑 ; {7 q6 H8 E& E
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# Q: d, M) ?0 \! Y1 [               牡蛎干贝瘦肉粥
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大家都知道,牡蛎既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。
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牡蛎是孩子补锌及男人壮阳的绝佳食物,宝宝和孕妇妈妈补锌的佳品,它肉鲜味美,营养全,故又具有"细肌肤,美容"及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物哦。$ P/ u) L2 ~" i) G% \

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牡蛎干贝瘦肉粥具体做法:7 a! Y; }" g$ [8 s+ }
准备材料(按我快5岁儿子的量):6 @+ O, Q9 ], \9 y+ d
1、牡蛎干(牡蛎干一定要生晒的,因为熟晒和抽过油的营养会大打折扣的,蚝油就是从牡蛎抽出来的汁浓缩而成的啦)我用的是这种,不大也不小的六七颗,泡过10分钟左右把它切碎,因为大多数的小朋友都不太喜欢牡蛎的味道,整只会不吃的,我家儿子就不吃,但我切片放到粥里煮却食得津津有味,连粥带牡蛎都吃得光光的。

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2、干贝适量泡发,撕碎(挑选干贝,一定要用手撕一下,顺着手能撕下来就是真的,否则就假的),我抓了一小把,如图所示。干贝最好用个头小点的,因为容易煮烂和出味,大的干贝要煮很久,而且还不烂,也不容易出味,不适合小孩吃。
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1 F- g) }7 [3 \9 f" U. i+ U3、瘦肉适量剁碎,放瘦肉的粥煮出来后很香很滑,给孩子吃,有益又易吸收啦
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- j7 a2 Y; \7 b  w$ D二、具体做法:锅洗净后烧热放油,油热后放姜片或姜丝进去爆一下,待姜片爆到半干味道都跑到油里后,再放切好的牡蛎和干贝和几滴料酒进去炒一下(这样就基本上把牡蛎和干贝的腥味去掉了,小宝宝比较接受),牡蛎和干贝炒到微黄后再放水,再放瘦肉,待水烧开后再放米进去煮,煮的火候自己掌握,如果小宝宝喜欢吃硬点的,就煮十多分钟就行了,如果您的宝宝还比较小,就煮时间长点,煮成糊状的,这样牡蛎及干贝的营养都溶到粥里了
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另外小孩如果不喜欢吃粥, 也可以放到面条里去,也可以来煮疙瘩汤给他喝的,具体做法是把牡蛎泡好切碎,锅洗干净后放油烧热,放点姜丝爆一下,然后再放切好的牡蛎进去炒一下,再放适量水,烧开后再放面疙瘩或面条进去,煮熟就行了,对了,放点切碎的芹菜或白菜进去孩子也爱吃的.* @1 i/ [5 @1 }9 |; b
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 感谢分享,帖子上首页了,赶快截图留念吧.
gsklsj + 30 感谢分享

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宝宝生日
2010-02-28 
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254 
gsklsj 发表于 2012-4-26 19:33 . y6 e/ Z8 @4 O! d% J% A
能补锌真不错,刚还和婆婆讨论给孩子补锌呢
  p6 C- b9 y# e' G6 K3 K
谢谢关注  食补总比药补好 天然的东西吃起了也放心。
妞妞

硕 士

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宝宝生日
2010-06-22 
帖子
4732 
多谢楼主分享,收藏了~~
甜甜妈

高 三

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宝宝生日
2011-10-08 
帖子
1038 
细心的妈妈!!
( R% ]! q; s7 [& \4 Z/ k学习了,谢谢亲的分享!!

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宝宝生日
2011-08-22 
帖子
2286 
还不敢给宝宝吃海货- J7 r9 |5 j9 D: x- ~1 ~' B
吃了一次鱼就起湿疹了

点评

99164346  我家也是湿疹宝宝,最近发现生吃黄瓜,嘴边就起湿疹了  发表于 2012-5-2 12:42

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宝宝生日
 
帖子
8740 
这个不错

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宝宝生日
2010-12-17 
帖子
3554 
大补哈

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宝宝生日
2010-11-28 
帖子
227 
牡蛎和干贝 在哪买 亲
跳跳

大 本

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宝宝生日
2011-06-10 
帖子
1918 
太小,还不能吃带壳海鲜,学习下,以后做
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给孩子做的补锌营养粥 好美味哦
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