依依の妈

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- t/ k# e5 u+ f# |糖妈  我想你啦 刚做的发上来就要出去了  这两天准备挑战戚风  为我加油祝我成功哈
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超级无敌糖糖妈

椰丝球我就做了一次哈，觉得硬，不太爱吃，还是大爱椰蓉馅啊，又馋我，明天我也做面包

/love丽香

太馋人了，依依妈教教我吧

依依の妈

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$ w/ h2 C; r. i/ ]7 E' R) N; e) F: w, F回复 /love丽香 的帖子, k; U7 c5 |, n, ~" N
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嗯  特别简单  就是刚做出来的第一天 外表稍硬  有点像硬点心球  宝宝不好咬  放到第二天 就是软的了0 y; e" h% G' W6 J
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6 _5 }6 Z; p7 q1 u0 M& E" U( n配料 : Q8 x- u" @: x/ s
椰丝100g   粘表面椰丝10g    低筋面粉35g   奶粉15g    牛奶20g   蛋黄2个   细砂糖30g   黄油50g
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" E4 f- g$ v) J7 v' H; U; r% t烤箱中层  上下火 160°  20分钟左右  烤到表面金黄即可 ! c% [& S. d9 E

( P! `3 K. M: R# Q7 H5 N4 q, _1黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大，不需要全部打发）
% n4 _  W* S+ T+ @6 k2分次加入蛋黄，搅拌均匀（加一个蛋黄搅拌均匀后再加另一个蛋黄）然后加入牛奶，搅拌均匀。
" G1 w' Z  F4 F9 Y& N3在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。; d! v- z* y7 x6 n- L0 s& E, O
4用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要用力揉搓，轻轻的抓抓就行）4 R1 t! B" a) d& s" `7 f9 L
5取一小块面团，搓成一个2.5CM左右的小球。+ y" k8 t' h8 k! |
6把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（如果表面不想沾，此步可以省略）4 N  Q3 q% ]6 P# n6 i( z3 |
7照这样做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。烤到表面金黄即可出炉。
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