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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
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! {3 t, t4 u, M. u3 C; D1 I8 E+ @6 o0 D
, O; g& c4 K% H, A1 D x* X顺手捏了几个~~. p0 E& l1 r$ U
Z* x* K( {$ W6 l/ J& }. Q 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?2 B, m* {- s- V9 I3 S5 x% R+ Z
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~# [" V @! C9 F x
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~7 T) X8 J* ?, A4 _/ R) j; l" |
量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
, l7 H9 P3 |) c/ Z* C" ~3 A自制彩泥9 R; z* Z6 S7 P( o$ V
原料:
6 \9 |9 k) q$ L, D面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)$ r# O) n; n# n
水:3/4cup( S4 a# V8 V: v
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈9 Y6 f$ g u3 Q$ I: ?
食用色素" P. Z6 q( D1 G$ R2 }5 A3 J
/ n+ Y& X% U4 u8 h( L; l* O/ i5 i3 J
制作过程:
, L1 o. V- I/ \3 X3 R1盐放入温水中化开,晾凉后备用! D" X: i: w3 L* M _; [
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀8 S3 R- B& k) Q* l( B8 |6 L1 G/ e8 n
3上锅蒸10分钟左右到成型5 Y( ?5 B8 _* _ ]/ W
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
3 U& b5 H0 F" A" J+ X5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来3 C& C3 R k! s' E8 f8 e5 b. h- n
糖妈碎碎念:; B+ t+ H1 X2 k
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦0 b: z" T# q! O0 q6 _; l: ]
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
+ q0 q* Z1 s0 {; Z2 T( X3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
' Y1 n5 n7 z0 y4 P% ~
( }7 F7 O' F" i% d) v# Q我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。
2 |6 C6 X& b) t) Q% R8 T6 S, v! ]) h8 X3 h
. ]- Y1 F6 h3 h宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。
$ }# ^9 U3 {% W s% p. ^6 N# P4 _0 e3 K& x9 U. x8 U% c8 b
红黄蓝绿4种颜色哈. }0 Z. p& e, ]! R# \
" K, O, O# M; X. d& p! I6 o) }9 l
' z, P3 g! u" G: F2 N: `* j! `
基本配色:
! [" _& [; L4 l3 U2 S红+黄=橙, [ t2 ~5 e+ }+ K8 [" T" b H- J5 j
红+蓝=紫
: S. d0 i6 D }! z- b3 `黄+蓝=绿0 I/ q* E% k" w! w
红+黄+蓝=深褐
: A' b. x5 l/ K& x) Z8 ]: k蓝+白=湖蓝' h: e6 o8 y! N$ B1 y6 d" i$ h- z/ d
黄+湖蓝=草绿2 t4 Z. D) {0 B2 H& N
红+湖蓝=紫罗兰$ d4 j3 C: q4 C& D
红+橙=中黄
+ M# p k! t4 ^红+紫罗兰=玫瑰红7 V* I" ^2 L. x& A0 l/ v K: K) Q
黄+草绿=浅绿8 h6 M' s# v% }0 E) C
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