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    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼5 z/ ^! l& ]8 h
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【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)" a. ~" L- m) `& b% Q
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克! ?" G, C7 k0 Y" ^, [+ q; K
                        
" M& j7 L& n. G1 J: ?5 O; o" p 烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：  D6 W% y" x+ I' _
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。& M- d% r) ^0 f- k! U0 e, x, C
                  

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2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
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; b& @- j( W7 g& w2 O3 E3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
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: p6 x( B2 ]9 e6 @9 r) e0 E) G% [! w
. ~* k  _8 i" }$ |2 U% e4、在黄油里倒入花生酱。
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5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。% }; y( g- A; X# u# Z
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$ J1 a% V1 i$ ?+ n8 P& O7 O6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。" f6 k1 B6 }* V4 k
         

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& I/ C: t( s4 y- q2 t$ C回复 angel_yew 的帖子- z4 v: C" B# c  a& T
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7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
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  d3 \) {9 t+ l2 M8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。1 N& A  ]& Z& D