- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合/ M- T; M, A+ R: |4 \! ?
制作步骤:$ b, c+ H: p1 K
( n/ f( i& c7 c X5 ]* z* W 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;! G9 [0 Q* k! A1 S& n6 y& z+ c
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);, [: p/ q% f# X7 n3 a, X
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
3 t" G a1 \; X4 ?' P% e- T 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
4 l& Q* O1 N: }8 `0 R6 E- @% c% W5 C. B3 n/ b- v, V/ c& x
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!, f: T* }2 J* T# ^! z
% r" S, m! s% E' ^5 T0 n
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