- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
7 M% Z& [( g. J$ a3 G 制作步骤:
- M# S$ p, ]; ?0 N8 G
% h9 _0 z$ j+ O) v% j2 O 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;4 f* |" n' W( E) h9 P
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);- l! `) Z$ m/ G
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
2 m8 a& K! ^, T8 R7 ^/ Z 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
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5 n- E1 j" L+ l, u x 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!7 N9 s! O, r0 N0 H$ a+ L& g' Q
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