- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合6 \6 L9 }. t7 e% J( x, g/ N
制作步骤:# `1 M1 _. ?5 k9 l- q4 y" _) b
6 v+ {0 m& ^( C
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
/ {5 e* w) S* }& `0 r6 B. W: s 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);& M2 B! n4 A3 A; q I- @/ Z& S8 c
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~- `5 e1 ]# h5 v3 ?! Z: R
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。" {& w* I; {$ u/ ?! |, G7 r; h t
. Z& R3 i1 R9 a
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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