- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
8 n0 u! g2 S5 S 制作步骤:
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将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
$ H* a G) G# {, p7 e+ N" { 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
& S( r i7 z1 C 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
1 v9 v0 x7 s3 `+ |- l- X- ~% ^ 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。: l. X- L; h& N9 ~0 H4 E
9 O) q- [' p A1 {$ q- D
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!# p# R' X, ~1 R; Z5 a/ Y( K
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