棉花棒棒糖

       好久没仔细做菜，没发贴子了，这个还是之前的存货了，再不发都该发霉啦，哈哈！把库存发完，才能动力做更多的库存菜嘛，嘿嘿！
+ M1 ^, W% L, R ' N% L% C& B+ N' C  K
     原料：鸭 啤酒0 d% `$ X2 L5 |  G2 ~
     调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐
( e1 h2 |1 b0 v     做法：# o0 F+ D  x; d* S. v
     1.把鸭子切成块状，准备好调料
* |4 U1 O9 Z! U5 o & n" Q2 Z/ x: x. E6 n
     , g/ b1 M9 ?9 R# }; \9 B2 G4 e& Q
    2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分0 y1 C7 @4 |& z. Q2 v
     
7 i5 m0 h+ ]; e( F7 Z3 M# k: B( ~ 7 ^& z8 t6 N: p1 R
   3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
' V. k1 q! M9 G3 ^- f4 k   
1 Z5 W0 W) G& }  4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子$ ]( @& G. N" t2 k( X9 d/ p% c% S7 K) R
   + k9 x* K$ k, g: R
       5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可% v5 t3 [+ L/ E: d3 F* [, Z
  
9 |8 P/ H& `: {9 g: P9 B5 s3 i
) ?2 c0 m" @  o1 G出锅装盘啦！! C# d6 ~' [! I4 u7 C) Q( ~

8 J3 a( I$ ?) ^) ^; ^1 ^
. I( @  J5 S* x' N. \

beike66008

看着就有食欲，回头试试

棉花棒棒糖

回复 beike66008 的帖子! E4 `: n. w! s( Q, }

, D2 @* q0 x6 J% C" ~1 Q" b谢谢