jinziwei2080

冬瓜虾皮汤 6 S& s, G q) W# w% e 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。 ; f- B0 [( f$ q: D9 S' o( G 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。: x# q; [; E( E: n o$ f 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 B- v0 n4 S9 ? 功用： * }7 S& D# Z. _* M! L- P) c& i4 O) [0 k3 [8 I 1.清热、解暑； 1 E, q# r6 d/ {- h, z4 i3 y) k2.化浊、开胃；2 f7 p7 q2 ]1 |' g$ Z+ s 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。, j6 e& t' L8 J+ z" v9 n 4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。' `5 c+ t# f7 \* \" O" [ 原料： / ^) Q- u! y2 [" Q/ D% S3 U6 k H3 d) C% W& b# }! K" X 1.冬瓜0 m) C6 s* X: l. w: |8 P3 ? 2.虾皮+ c" P! J0 V6 ^/ x/ ~1 e 3.香菜 8 p' r5 @, D! x0 e* x1 i1 X调料：香油% j5 }8 ^, F0 ~: _7 ` 做法： 9 M* ?5 |3 d% C, c. q/ }第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 - w2 k0 Z: `- W' Q% m 5 {+ D, b/ Z* p5 I1 P7 Q7 i$ E! I第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。2 [4 T9 x5 ^' D+ y% V 4 J1 m4 z6 g6 g1 ?1 Y N; G第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。; {* {0 C5 ^" V9 K/ d6 z [2 a) V' }2 n' u若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。 . b6 i$ |, ?+ ^, W- h$ E1 @+ V) N% [8 H& r3 B7 q 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。! @8 i. p5 M% q3 ~1 k 原理：9 B _1 O! D- ` 冬瓜：, A+ Q& x7 M& f' j 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）; z8 a3 h! e3 Q9 C3 [( i# b8 X# F 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 & m, Y9 @0 p& ]% K4 j 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 $ s7 l) b( Q/ \+ p( i 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； v* d; s8 t+ v9 N: @0 A& T 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； # N: p0 }) j6 N5 y( i3 s5 ]" o8 Z 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 y+ _0 D' m# _' ^0 e6 c 提示： & I% u) g2 q. u4 | 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； 3 u- V) Q+ h- C* D 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。0 @4 G$ q) S" Y6 @: R $ E2 p) d- S0 a& i, `* f8 Z* A [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看