jinziwei2080

冬瓜虾皮汤; V$ ?3 U& [* G0 r; M5 O- Z 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。( \) b- V! h6 g# d! O 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。 7 M0 ~0 b% w z1 [ 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。3 d* ?2 x$ w8 o: d 功用：; U/ ~8 w/ [# n , A/ N, e$ O% d9 ^ 1.清热、解暑；' F2 ~$ |: E# _7 h9 `& \8 U7 J 2.化浊、开胃； 9 f* x5 k3 c# o3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。6 n, z8 e7 n& Q4 b& }( r \ 4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 2 }. i5 w# l: M4 Q8 y4 b* C原料： % A! _- ^2 D" ?2 [7 A# @) g: R# E7 d: J' M. Z% ^ 1.冬瓜 1 p/ m" v: t# v& D2.虾皮 9 d, n5 o4 i+ N" e3.香菜% B8 E7 N3 _7 g; W/ x$ } 调料：香油 : {6 b- Y0 @% l% W0 T做法：4 S* s# {2 \# Q2 ]/ z3 Y 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 " f; Y# o) m0 ]5 n( W3 f. n- ] ) V5 X$ P* b2 |) U) o2 B" Y第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。 ; J5 o5 y4 z! o7 e/ ?4 m* e( [( S5 t- j3 G: d 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 3 T l' p+ x: O) Q + | _- J5 p( |0 u9 _" W8 s若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。1 D, ]6 t) K# }' t 4 v$ f* v7 r. ]1 f) R7 P注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 : j- p/ k& P3 |. V原理： * N/ F" d- F$ a9 F$ }* ]% L& l冬瓜： $ [) J! I7 \% X) |8 A 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） / p9 R% k4 I' S `8 c$ o 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 5 z) ^ o2 n5 y 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 3 v5 K$ Q3 t( @( |. E) ? 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； : g# j8 e1 P0 |2 f9 x) ^# D" } 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； , Y/ E5 r9 {) P: i" ^ 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。' U1 g4 f! ?3 n% |7 W 提示： 9 J( G% u5 N. C. K0 u. }- } 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ' D3 Q3 s0 E6 l: u: h0 e" h+ m' r 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 8 o8 P- ]; v( Q& t0 |' B+ T% g+ x; d g E* Z+ j* s' M1 _& t! w" H0 t[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看