青葱碎叶

菜品如下：
5 h, W5 r, d: n1 L8 Q2 r" g鱼香肉丝 3 H  N$ T' B* ~- {3 X
西红柿茄子
' b. _  Z, w( Y  S0 ]) y2 w" P香椿鸡蛋
& y& ]- L' w( |0 v1 D. ~6 H% q糖拌西红柿
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1 p7 V/ ^4 l; z( f: d这里面最贵的知道是嘛呢？
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：
: x4 w4 q6 @" m4 i: `  p材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
7 H$ m! s4 b5 ^1 n+ T做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
' x- @- u2 Z% d$ D依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
# K7 S# O0 Z' {+ ?) d香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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青葱碎叶

下锅
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
4 W% p6 Y6 n  x: y买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。# _  O  g8 v$ H2 m1 }6 h

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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8 b+ B* \, D) [* K5 D3 l  B开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说