青葱碎叶

菜品如下：
1 h( e! l+ `1 z( n# ]! M鱼香肉丝
  H0 `" V7 P! ~0 d西红柿茄子 1 W$ P( `, I. v5 |
香椿鸡蛋
8 C4 F+ @2 f& {! d7 G糖拌西红柿
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这里面最贵的知道是嘛呢？: a1 Z% I* w8 y/ w+ j

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：( N  H; R9 A0 O' x0 r! u
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜% M; ]  V$ L5 @( q7 L, I; N
做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
2 e& t6 ~- Q$ I9 s' N8 z依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。5 x2 g* D# ~) w  |) N4 z* }) t* w
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青葱碎叶

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：' M- P* e' s6 h% {  v% f1 [
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散, b2 H% c$ H" @4 K4 z# n, t5 q& A

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青葱碎叶

下锅. D5 f- v9 ], ~, G1 U5 o

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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose0 v# _# l4 `/ Y9 C6 h
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。, `+ h' i+ C& c" L! u8 X

' J$ z- @+ O# q' g8 C& ]开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。% V# j; y4 a. V; J) _

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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说