长腿MM

  a) T+ I! ~0 [4 Z* g& u5 M/ g% q' Z: ]
脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱4 `; m* i1 ~; ?

/ p, g& n8 D- W3 a" c! G* f# D

长腿MM

用料:
8 G, g) i% }/ G7 A3 T( Y# t
# C, J" D7 L" e+ t+ Q3 M0 i1：土豆3个400克。
5 f! [' j' {0 _; s" L6 [& g# P2 m2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
; T2 k* g9 R4 K# P3 N3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
! S+ `2 B$ e! P" V; C' E4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。' x: A: i. R& T6 s! I
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。, Y0 C/ m; M3 G; `2 _8 w) R
6：玉米油或菜籽油1.5杯。
. C" H7 f; _6 f& J7 D9 j' g: F注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。7 N& V5 P) g* E0 q$ F7 z

长腿MM

做法：& i3 X+ h2 p$ G$ Z& i9 D1 o

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

+ T! k" r0 t8 l4 ]- y. u& B# R

; w! f  i. u; |1 i5 c

长腿MM

# o* ~5 J% q3 L. r) l& ]  t! I

长腿MM

将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。
+ q% Y+ N5 W/ I7 G. `脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。  j) e+ e' [2 p0 P3 G" a9 ^

快乐小主妇

看着不错的样子% [7 r% y- [( ?' P+ l; W

长腿MM

哈哈   [6 U/ ~& U7 C$ k0 A8 }2 f
还成
7 f% b% N' p' G& r. |
5 `: Z0 m, b9 u3 W  @; V

要放弃吗

芝士就是力量' ?$ K1 _: ?4 i* L* x( c1 a! O$ w

怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错