长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱4 O5 n2 M9 B. W! c  ]

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用料:* {5 C5 s* @9 I: z4 U. d2 G
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1：土豆3个400克。
  Z# R2 t$ c. y8 Z- Z  V+ W9 ~2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
: H* P, f4 C% i5 g3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.) n7 R4 w: }9 B
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。7 F7 e( S' E9 }
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。5 l& X8 h' D) ?8 v5 P
6：玉米油或菜籽油1.5杯。4 s# v# n' ]/ V2 p  T
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。3 D& ~4 B- p5 P

长腿MM

做法：0 T6 J  T7 X7 t- j* ^' j

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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长腿MM

将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。! l7 }: A& |+ U4 d. e. U
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。2 h! M& g" N$ Q

快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈
4 Y% W: S) F8 `6 v3 t还成
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要放弃吗

芝士就是力量: y6 F  ^, n* a: A7 Y" ^: c

怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错