长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱! L0 `, S" X7 r: t
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长腿MM

用料:, l! ~: h2 T6 U, @0 t% _
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1：土豆3个400克。; Z2 f6 e* l" P' \3 k9 D% y
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
9 X5 {0 K! U8 c/ Y9 A. |9 p" v3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.+ J6 c; |2 M8 {2 b$ @- J
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
8 e; W& _4 L7 r5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。
6 Y" |2 y" \; F5 d* p6：玉米油或菜籽油1.5杯。
  j- _1 y; t" H: n" B注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。6 u: S1 z! b6 |0 g" s

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做法：
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土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。" J& Q) _, {7 @) P
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈
4 h1 k) Y9 W1 i: C1 F7 I还成  J: {) z0 b: @

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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错