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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑 / z% z" p: O g
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! ~( y; E2 d6 d/ z9 L4 g2 }
小侄女来了,自然要做点好吃的啊,昨天中午买个一堆水果,一堆肉,下午就开始动手啦,变身果酱狂人~~. C: v7 d( i A
做了草莓果酱,菠萝果酱,金桔果酱,东坡肉,烤了手指饼,还揉了面冷藏发酵,今早做了汉堡~~3 p+ y! g- I8 ~) P2 N0 Y {
真是手抽筋脚抽筋啊,从来木有一天做过这么多东西,对我这个笨手笨脚,做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~
6 X& D5 ]! X1 l4 K 菠萝,不能直接吃哦,里面含有分解酵素,要用盐泡过再吃,不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃,会使胃壁受损的,但是在饭后吃的话,肠里的污秽很容易排出来,可以治疗便秘~+ b' h9 M2 N0 K+ Q8 X' X. {
菠萝柠檬果酱,加入有丰富维生素C的柠檬汁,正所谓美容养颜又排毒,舍菠萝柠檬果酱其谁啊~
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9 m+ S7 l& l3 a菠萝柠檬果酱- q. w6 M6 H8 A9 H9 m4 K9 c5 t# V
原料:
9 g8 p5 j9 ?( n0 w! k3 \去皮去芯净菠萝肉400g,鲜柠檬1个(约取柠檬汁20g),冰糖粉60g左右(依个人口味增减)
7 l! F9 d+ B5 L( E制作过程:& w: v1 X/ K8 w" _- G U
1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎,做成菠萝碎。' E7 O* }+ I5 W/ r) v) A
2.将柠檬皮刮下,注意不要刮到里面白色皮的部分。
6 T9 U' P O F9 g8 K% w& l3.菠萝碎,柠檬汁,冰糖粉加入锅中,中火。
( m) g7 l- e5 o) L, C) c: G8 Z4.煮至过程中的浮沫捞起。( u6 i7 A6 C3 r) ~6 r
5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。
& z8 i5 Y. P6 u Y6.略煮一会儿,关火,趁热装瓶,盖严倒置。
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糖妈碎碎念:
' u( W- L) X' n1.菠萝用擦板擦,果酱里面能吃到果肉才成啊,不要偷懒用搅拌机绞碎~
+ @1 P6 P3 R2 g7 }0 g. m3 y# ^2.柠檬一定洗刷干净,这次要用到里面的柠檬皮,削皮的时候不要带到里面的白色果皮。
* c g1 |9 C4 {9 L2 N e3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟,晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月,开封后尽早吃完哈。
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8 n& n6 y& i- H+ j2 y9 {8 b更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 Z/ a6 |3 d% l: ^8 _
群号进我空间,左侧记录里面有哈~~, o' c/ J0 ~8 d( j6 x
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