怜妹妹

4 ^: p1 s- b8 P

* D* q: W/ u& t- o  V呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。8 V( Z! w& r* _* K8 G, h, i
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。* V( e  t- V- Z1 Y6 g
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。) K/ V% g& w$ O8 M: X

8 u# l  x8 ]2 @, G* L, u
8 @) \3 P( I0 ^5 _! Q
4 y7 ~5 ?8 [8 N; a" W+ B春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面3 _! b2 B2 M$ v0 P$ ]
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用9 w1 h4 Y  }$ D4 c+ e
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
4 W' @  P9 d& V. x7 V3、烧开水，煮鸡蛋面1 F3 U/ p6 `) \- A
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火+ V0 o+ F/ q  q; p& c+ w
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
7 o, }# a9 m/ }$ g
; ^5 q+ n- e& R8 z" A9 D1 C0 x6 O4 U  v! \) n

怜妹妹

% l, c. c$ L/ |( ?1 ?6 C
9 _9 }5 F2 B& C9 j( T! u3 f: w  y2 @; N; ]' O8 K
卤汁排骨面
- K  ^2 Q0 K( P. J做法：1、清炖排骨汤
' f# V1 a0 F: o; R" u2、将排骨搭出，沥干水分
8 ~% n- M/ [: [8 Y+ F5 W; X3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用% ]6 j7 U. T$ a9 N. E, ^0 Q: {
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
" A+ Z. s% f0 e' f7 V8 I

怜妹妹

) B7 a$ s- v0 O3 A5 o2 x% ?' Q& h( X

" T8 v; r$ p. v5 h, ?. [豉油皇三鲜炒面; Y6 Y: U! o( F4 @) C

3 R- P: H. A0 L& W: P0 \; D0 l6 h做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用# k, C3 T7 Z+ G% f6 n$ m: u% X
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用! g# S+ a5 G& W) d) U, `8 H+ O0 o
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
- a8 X0 ~6 k( B# {9 \; f) w2 |3 x4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
& z7 K; ]6 v7 k& x4 Y

怜妹妹

$ H7 t6 D% o  D, Y# ?

( k0 `+ K8 ]/ U6 Z. x% F
( u# y, R0 e2 u2 D快手炸酱拌面
! L5 ]9 v: q/ P- m0 {: B5 q1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
% o6 R/ F) ?) a) m7 d2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
3 S0 _% F( p$ ]+ z( F啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

4 W( U) c  ?1 O& B% M
/ {1 k) U0 F/ w- d6 j1 }
! N! \) S0 Z, |' O  B  m缤纷卤肉骨汤面
; S, b* t) r* J8 v7 R这个是豆总得生日面。
9 d% s2 [4 Y, D2 {/ ]# V& ^  O面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐2 [( A2 w: _. F7 ~; r
卤肉方法见卤排骨! D- s# r8 T4 ?! G6 m/ E# [+ }
汤面制作见馄饨面) }; E2 }) l" G- ]) @# s
: }( }' M$ I! J, Q8 t5 w2 ^1 w, s
) Z# d/ [, n6 t: q% e% u( c6 f
; q' j% ^) A6 b2 I( W8 L/ x

怜妹妹

豉油皇三鲜炒面4 B# G" _/ W4 u. Q5 @/ b
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
  \# ?7 a3 a: ?; Y  H$ `( E8 u3 r: x9 X8 w( s  i+ A2 O6 A1 U4 s

于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功