怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
$ X- Y0 U6 u5 D7 Q! I/ I. }最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
: s. _$ }4 M( u春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
6 X6 H' A+ z: z- P上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
+ D" C. I$ |3 Z: ^7 m0 n! l2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用# e  n0 t8 x: v( C6 Q- ?; H6 o
3、烧开水，煮鸡蛋面5 T# C8 a7 V) G0 |$ c. I5 }
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火, g  l6 M+ P# i1 m3 X- u2 E9 q
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可+ I8 r  ^/ F* \, Z7 u1 e

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怜妹妹

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' i* V/ [! u7 V) @卤汁排骨面
* _( E, o" g& G6 W做法：1、清炖排骨汤
! q- a( c% {$ T* S' b& G0 u- I, M2、将排骨搭出，沥干水分) `3 ~' t0 c1 y" a0 @/ Q7 h
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用- U! a0 l6 M" U
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨& G7 F2 n1 o# |5 q

怜妹妹

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% Z! ~( F" U# I豉油皇三鲜炒面5 |9 o7 t! J, r6 T

# E& z5 F! u% |3 B' C; ^+ N  ~做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
# @7 ]& s$ X* R( O2 k! M5 j2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
( R. ~$ \( F+ B& ?3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁* x1 b: q' y, W+ ]  N
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油4 l- X, ?2 W1 v( N

怜妹妹

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快手炸酱拌面' ~) ^- n; S' b# R( m7 o3 v
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
9 n  G; L# ~  t7 |2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。0 M6 v  v% [. M+ H* T5 T) b
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面( B7 j7 r% C4 e- v$ v
这个是豆总得生日面。
: a. j! Q; `: a; F, E4 W面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐, ]% @  ^; P- k
卤肉方法见卤排骨
) D+ K1 b, N4 f! j" n( C' y. \汤面制作见馄饨面3 z- z2 T8 O; S) d# c' a
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
5 g9 A$ S) N9 y: o* j想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊( {: o+ A, x2 Q) \

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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功