angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
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angel_yew

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开始做糖霜。
2 l2 p1 d( M$ F" x7 a/ I原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺) M3 b2 K: d1 R% O4 y
制作过程：将原料混合打发至浓稠9 Y0 S% w3 F: P, r" u8 C

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打到这个程度就可以了! H9 H& p/ G" S

angel_yew

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    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
/ I# y" F/ u: m' q     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
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给个近景看看，就是整个直接涂的
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angel_yew

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$ b- ~% j# @9 Q" D9 n* N  i干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了( I9 s4 K! r2 [7 Q

+ ^/ h& J2 C4 F. E6 _6 E可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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, e, t4 \" b/ x, L" [( g: w回复 angel_yew 的帖子/ y+ I# ]8 m! T; U

4 `" H. z" y) V* S5 [2 `    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
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    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子$ W4 k* |3 q1 Q
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我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
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燕子

很漂亮啊。