angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 % Y4 G/ \( R$ t$ @! W7 p0 [* b/ @

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angel_yew

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7 p8 K: w( @' ^, i开始做糖霜。
, R9 x) y7 N4 r原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺( W8 ~& C0 L; p/ ?) b& o0 n( e- m
制作过程：将原料混合打发至浓稠( w: e( U3 Y8 |- ]) n
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打到这个程度就可以了
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angel_yew

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    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
, v. y' O2 S3 r4 G6 |9 P; d  H7 Z- x     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
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' @9 W0 t1 K" q3 S, R3 i给个近景看看，就是整个直接涂的
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angel_yew

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干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
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超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦) ]2 F* P! I# G' s6 u( |

燕子

很漂亮啊。