angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 9 k) ~, u! N. F6 i* r  n7 b

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angel_yew

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5 {4 a" Y6 I; u% n( U+ i开始做糖霜。  C8 Y) v, R" b" {' M( x* k
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺- D( X8 r2 c5 e! a6 z6 s: [- R' E1 Y7 J
制作过程：将原料混合打发至浓稠
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, u( F% s& l* m( e$ l% |  s打到这个程度就可以了
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angel_yew

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    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。# k* F2 y* u2 z$ @) v
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
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( u9 Y4 G, V" @! D( A* T, z给个近景看看，就是整个直接涂的
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angel_yew

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: w, L6 s0 x" n, K8 s5 G. }, y8 m; a" u+ _0 k, M' g1 c* M/ ^/ W
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了* x8 E& F- w, @* w& p, b+ A

2 D. k) t  k' Q可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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  A* V1 d! D) S回复 angel_yew 的帖子
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1 Q8 Q3 U: P+ `# b0 t9 ?, J1 t    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。6 I0 m3 W! J, [- ~# y

. o: }; u& A) x5 T2 S6 o    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 B' V9 }) W+ A% m0 I, R

* H9 B; \7 N  \: K2 U7 S/ h$ ?我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
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燕子

很漂亮啊。