angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 ! n% C: n3 Z! J" s
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angel_yew

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开始做糖霜。
! c5 i& `: h" C7 T+ Q原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺/ ]6 d( o1 B: s* T" `9 z( N! [( z
制作过程：将原料混合打发至浓稠
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打到这个程度就可以了! @! K8 ^7 a- ^$ P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 |( a4 p; g) B( {" M

4 ]9 l, h. @* G- V  K* b    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
2 r8 V: ^2 }7 I" a8 u& j     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
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1 W* w8 N+ r: s0 S* y$ G给个近景看看，就是整个直接涂的
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angel_yew

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. R9 y* ?9 w+ P( c. ?干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了( k2 ~8 ~' Q& Y! p& T' H, u

% a/ q5 q$ w" V" _( |, n可惜了我的那些糖啊/ h: O) q( |2 Z& j8 |( `

angel_yew

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$ b& l+ X$ z" L$ p, N* A% w: d& |回复 angel_yew 的帖子
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    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
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    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子7 q5 {" K( a" W- v+ ^$ @1 W! V

  J+ e( w$ X. Z8 I5 @. D我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦8 k! t* m+ |6 ~

燕子

很漂亮啊。