angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
( z" z2 O* N  w* B+ o. ^% O
. R" |4 Q& `. e( v/ M- Z6 k
/ n! B; e( Q! A! v! S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! O' y0 X( k+ M- o  M- a5 l/ n
0 v9 Y& H& X, j7 F开始做糖霜。
5 N5 L" B! Z1 F/ t; y原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺5 C6 ]* y0 \- S% X
制作过程：将原料混合打发至浓稠* I- ]( Z4 |- @, g, e, q7 Z: ?
4 O/ B5 v0 F, ~2 ^6 b

/ x3 R7 R/ [5 A% |; H
( R) v6 U. o' d+ r; W6 S打到这个程度就可以了* f, }5 I$ g$ E8 f$ H0 }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 w- b: |. N- ]. U- D6 r7 B% N3 V
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。2 K/ o9 z6 {9 f1 b  {+ j
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
2 V0 {5 I# V0 d" [2 u% o. M+ n0 f# w2 c. R
给个近景看看，就是整个直接涂的, H) t; Q& [4 {, ?; ^

0 M* G4 `+ @) O# \9 c$ b. ^; B & `! v$ t- ~2 e/ d4 ]9 b8 g/ R6 x0 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- O1 n4 `% g2 @  i
; j* c$ ?% S+ a* Y; a
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
- o3 y* {: e; j9 H
1 _& `* h/ B' y" Q) p. V8 B可惜了我的那些糖啊' o0 z1 f# \- I4 B

angel_yew

. V3 l/ D) h6 S+ s- X6 C
2 a$ y1 B: I# l, u& I4 @回复 angel_yew 的帖子' u4 `: C1 Z7 z$ i4 d3 U. }
# l% R! V! B; @
    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。* _9 i- f" B: M8 K4 I4 V
; M+ Z2 V* a  t6 k% ]
    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
" `3 ]7 W" p) H# B, g! [
) h  Y, f* i1 v( x7 w( d! u+ l我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
6 p$ O7 K0 o% a; E5 D$ d8 n! e

燕子

很漂亮啊。