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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
. L# y1 N8 Q: U7 _5 n: S, l8 J- o
* l: |6 T0 S" V, @3 g# k自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。$ K- n2 C4 j* N7 ^) O' q% A
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
0 }1 P9 z% s. H* I! ?这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。7 P, e& R0 }/ d, C3 }: U
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
3 a: ^$ F8 v. d4 o在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。3 M. Z. P; ~' v) Z' u: x

5 \# E7 d7 B+ T0 @5 b. i  R/ _2 R% u  a/ D5 o0 X/ }
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
0 p& M" i! L1 D  U3 C) l! x4 M白糖,蜂蜜一点点。
; o4 t* n, C1 ?8 v0 H- |  S看到这点材料就知道很简单了吧。2 G) @+ R/ B' j8 R+ s
1 W5 Z- R2 B, K  ~
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
* L! L  l4 d6 t8 M$ _9 ]& `; q因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。6 }! A, _& y* k$ i3 D
要是大草莓的话得切。5 U& D5 M/ H  J: W
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。3 D7 }& ]# C# q4 \: y2 P7 W# A

* Q# E5 I- h9 T% u+ ~2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
7 r: \7 p( T+ n- A& b3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。7 ~$ W9 g9 p& I$ @4 L/ F
熬制过程中要搅拌,别糊了。6 b! N( p* T* `+ i  H
放入洗干净的柠檬片。
7 N! c. i% Q3 X# h8 J4 }4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。. `6 g& E/ @. B- B! P0 Y# _
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠2 b: z6 U+ {/ j6 ?3 x( V
6.小火,继续搅拌# a$ }# O0 u) f/ Q$ x3 T
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。: L. m5 ^9 j5 r' N5 x# U  n0 [2 E
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
7 m' G- M: }2 \+ y放入冰箱,随吃随拿啦、
1 Q6 n2 H% P; N9 I8 `
2 ?4 j# b$ e4 \& l( k* `1 f是不是很简单呢,呵呵,上图了。
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2 b% D) j) w4 ~  r3 I: W7 D2 I
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宝宝生日
2008-11-18 
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9185 
自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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764 
回头我也试试!妈网能人真多!

点评

wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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