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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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1楼
发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
" v5 [% j! Q  Q0 ^! G/ ]; ~( I7 ?! n4 d
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
0 H" ^; c1 a2 Z" Z) B- P- _! |最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
! E. h9 e, C3 b这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
0 z- `* _$ F, E- b5 g没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。( J7 N! `& t! O  C& i& L
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
  ~6 [+ g/ q  `* K
7 B8 w) n, B" B8 r  L$ s) Y
& T- Q: a; `3 @8 Y5 P材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。2 I7 G2 B& }9 B- h% J6 W
白糖,蜂蜜一点点。* R; j/ q) z' z
看到这点材料就知道很简单了吧。# E& ~! Y% Z/ B+ K9 x" J

2 e4 S0 N* P; u; v3 \; }( S8 D) X1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。' [$ o' _* ~1 ~$ c; {
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。; K' i0 r) d4 T8 k' \$ J9 p& V- Y
要是大草莓的话得切。
- W2 E" N% [3 D5 [2 r  F+ |草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。3 p+ z/ A( _8 q9 i
* g& m2 E% q& y6 e' F" U8 ~) c7 R( B
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。- n5 u7 s- O8 K
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。# Y  i+ @8 n# Z5 c
熬制过程中要搅拌,别糊了。+ |" `: ]" r, h# e
放入洗干净的柠檬片。/ n5 x7 O& `6 o5 B' x2 k# r* H
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
: V* @& k0 d6 V7 e5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
  T- j% i1 H+ U7 ^) G# ^- I6.小火,继续搅拌5 k" i$ I' n9 O, F6 Y9 ^
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。1 i! t9 @+ _; @" T' n4 Y7 I& e( m
8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。1 P: R- T( _6 O/ B7 Z
放入冰箱,随吃随拿啦、& _4 r+ \. _$ p5 A
7 h& Y+ L6 J! j0 K
是不是很简单呢,呵呵,上图了。
+ a; ?3 m" U5 n( n8 I' d
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4 m! K  B9 g1 T$ C4 ^/ e2 F
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* P3 d) N. z2 M/ t

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宝宝生日
2008-11-18 
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9185 
自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

点评

wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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19333 
这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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764 
回头我也试试!妈网能人真多!

点评

wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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