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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 3 d) Q1 j4 P! t- ]7 \  y
) b5 r8 J; k- ]) r; o% S6 T5 k
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
8 M: D: {3 n' p% r+ Z最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
6 z5 U+ f3 E$ p这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
& M6 e) R/ B1 k4 U2 n没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。" p, M% B- z& z$ C. }
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。( @; k# c3 }, h0 S5 |& ^) O  T, m

" E) \+ ]7 H" x. G. O7 z1 V1 T6 `$ f
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
/ t* y2 n8 f' o7 Y" F白糖,蜂蜜一点点。
+ `, U/ B, @* n看到这点材料就知道很简单了吧。
5 ]' ~' @/ c- }# ^0 H  A$ ^7 T 5 j! P* v5 v9 @+ b* A) z( Y: s
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
5 O1 B8 i4 }, e5 O因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。
2 P: W) q: x) L/ D: L5 R要是大草莓的话得切。
) N1 V0 V0 z# }& Q" X( H草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。
+ H8 G# ^7 x3 k" r/ @ 4 n6 o2 c0 M: ?4 `
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
+ A% d+ h6 d. l$ M# p3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
1 m3 d2 K: W3 [8 i; |: \熬制过程中要搅拌,别糊了。% H; }9 o+ A$ t% d4 ^: p8 f8 T
放入洗干净的柠檬片。" S4 r1 D( f5 c; ^" `
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
2 s5 b3 M) \+ b; L) V: w% b5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠2 Q4 h) X/ T: I* H7 o
6.小火,继续搅拌5 J* J6 b$ m# S' H; s
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
, F5 W# v6 F6 E' p9 B8 Z9 D8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。) @0 i. ^$ P( G& b/ [& f
放入冰箱,随吃随拿啦、
9 |( c" ?# j7 y+ ^% B3 V( J8 @7 ?& ]  B+ y7 {/ `" e
是不是很简单呢,呵呵,上图了。
- W4 j% z4 l( k9 A1 X6 H9 t. C- t/ \6 O/ _
7 @4 O+ y  a+ ~% P$ z, b# t

, O% n; ]* R* }* P( U * }' e3 `  g8 _1 D; d- V8 H% s. h
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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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