- 妈豆
- 70257
- 昵称
-
- 经验值
- 83777
- 在线时间
- 1851小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 83777
- 精华
- 21
- UID
- 2957678
   
- 宝宝生日
- 2009-12-02
- 帖子
- 19333
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 ) h2 k; x s0 C1 s( p+ F- [( X0 {
/ o e9 g5 k0 q
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。: _6 ~" Q4 L4 N9 \- [
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
, h* H- l" q. Z5 _7 J" |5 w- r9 L这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
0 e% _: i7 ]$ B8 e没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
# m3 S: ]: P7 l" d在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
& F/ c2 I) Z3 V$ ~- K! o$ C1 U+ p' T, D, u4 @
" ?8 H$ {4 ?" P5 Y; N- P9 d# P材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。9 {% T1 M- `0 |5 A7 {- ~1 }# _+ T
白糖,蜂蜜一点点。
% Q* E) A1 J1 o看到这点材料就知道很简单了吧。
6 m3 p0 h+ f6 f4 D6 B # R1 t2 k+ s2 s' r A2 I: V
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
* u, |3 C0 L: {( ~, t z因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。 g& Q: y0 n3 u( F# g4 x
要是大草莓的话得切。
s. u" z# Y6 d2 ^+ A2 ]4 Q草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。. Q4 U: |8 c, Q0 X& ^; V) U, p! m$ }
' t; ~5 k0 X5 F+ p$ X) Y
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。# Z* I2 d, T) F+ r# t
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。, g( X+ ?; `% Q: r& q
熬制过程中要搅拌,别糊了。
; d* l2 V" T! y* X0 W放入洗干净的柠檬片。; J8 j a; h _: B$ q
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
" H; _# z4 _0 H' S5 L) T D4 L5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠7 l* l. J' O3 _+ E9 r5 C$ A4 K
6.小火,继续搅拌
. j5 B$ v( e7 H$ r4 m* _3 C% |7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
0 q R. r7 a. I: ^' v8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。0 w0 u4 K, Q3 i7 Q1 n
放入冰箱,随吃随拿啦、
! H E4 E1 g+ d
$ m, l, u- {+ ~- |是不是很简单呢,呵呵,上图了。1 C; H2 K5 P. P* K
3 T; i, l3 F8 g6 b
, |" Q) m9 d7 K3 R' [
1 u/ [2 n s/ n- m; J
: ?; w7 q* W; ^5 @' x, Z4 Y4 n. d* \5 o0 k
|
|