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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 ) h2 k; x  s0 C1 s( p+ F- [( X0 {
/ o  e9 g5 k0 q
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。: _6 ~" Q4 L4 N9 \- [
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
, h* H- l" q. Z5 _7 J" |5 w- r9 L这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
0 e% _: i7 ]$ B8 e没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
# m3 S: ]: P7 l" d在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
& F/ c2 I) Z3 V$ ~- K! o$ C1 U+ p' T, D, u4 @

" ?8 H$ {4 ?" P5 Y; N- P9 d# P材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。9 {% T1 M- `0 |5 A7 {- ~1 }# _+ T
白糖,蜂蜜一点点。
% Q* E) A1 J1 o看到这点材料就知道很简单了吧。
6 m3 p0 h+ f6 f4 D6 B # R1 t2 k+ s2 s' r  A2 I: V
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
* u, |3 C0 L: {( ~, t  z因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。  g& Q: y0 n3 u( F# g4 x
要是大草莓的话得切。
  s. u" z# Y6 d2 ^+ A2 ]4 Q草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。. Q4 U: |8 c, Q0 X& ^; V) U, p! m$ }
' t; ~5 k0 X5 F+ p$ X) Y
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。# Z* I2 d, T) F+ r# t
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。, g( X+ ?; `% Q: r& q
熬制过程中要搅拌,别糊了。
; d* l2 V" T! y* X0 W放入洗干净的柠檬片。; J8 j  a; h  _: B$ q
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
" H; _# z4 _0 H' S5 L) T  D4 L5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠7 l* l. J' O3 _+ E9 r5 C$ A4 K
6.小火,继续搅拌
. j5 B$ v( e7 H$ r4 m* _3 C% |7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
0 q  R. r7 a. I: ^' v8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。0 w0 u4 K, Q3 i7 Q1 n
放入冰箱,随吃随拿啦、
! H  E4 E1 g+ d
$ m, l, u- {+ ~- |是不是很简单呢,呵呵,上图了。1 C; H2 K5 P. P* K
3 T; i, l3 F8 g6 b

, |" Q) m9 d7 K3 R' [
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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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