嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， + @5 I6 R" e" i6 Z& g8 \( G " p' R3 e2 L% S% a' O 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 + f: m& ]* N6 w6 e 3 g& s+ e3 g& T$ g N, v& L u) j- h/ }主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 - U5 F' l# ?$ L V) M5 S 7 O3 t9 o) z( q3 }& `

1、小豆腐$ P' ^% y6 s) r3 s6 m2 x2 z 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 9 }: r% R1 q) v7 a9 z8 g做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可: \$ ]5 P. Q$ P' {9 f! B# \# W 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑) s- {8 e- J% x ` 8 Q6 N# L( m1 ^/ p R& c2、豆渣丸子& [4 M! B+ j# D1 l) F( g 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 3 C% v; e+ e( U8 G做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。7 O2 D u4 |& O7 O9 A 作用：营养丰富全面，适宜补虚。 1 C# g/ [: ?4 m/ y% d) f5 @/ C: Q' ?3 d 3、豆渣蛋饼 " F" ~ v: V, S( x原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等9 _: A% J% x* v* R7 Q+ t% t 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀: f, l) Z R- S4 u9 t- u: H0 ? （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用: W, u5 o/ Q! ?/ s" I 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。, G1 O5 X3 @6 l0 Q. h ; W0 x: b# ~# ]- C9 E' _ 4、五豆窝头5 _' a" n* Z* t" K3 \1 Q8 ]/ Q 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许3 J) w: ^6 o6 X n6 Q 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 ' ]$ y* m" p9 k# g" Y* E作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。