程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！4 h+ b5 ^' C2 X6 w  w! q+ g8 E

: |2 a5 j$ b- }上图
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还可以吧。6 T! f+ n0 E0 P

  o9 d9 G* G! r6 y6 V下面是方子：
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瓜子仁小薄脆
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1 V& c% G* e, \配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
1 ^3 ^% c/ f1 q# p" L/ \  K烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。6 N$ i! s# w. L. T" m, Q
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制作过程：
# z3 v) g5 U9 G7 ?, p5 `! N+ r1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。2 q# U# K( l9 w  t7 O$ |* f3 ^+ |
2、倒入蛋白。
( x: X0 e* T) ~2 O" C# c" W' r3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。0 u- |+ f; m+ S6 ^) o( n# k1 g$ p
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。) h/ |4 {/ Z8 A
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。; t+ X) |. V8 X6 ^" [+ d: U
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。- g: g# ]" t2 z3 |
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
( ]; P" ^8 g! J! x$ U7 M4 }$ f8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。% @, [: n/ ]1 H) m, K4 x
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2 C* f- H' h# v3 ?4 H7 y小贴士：
% b& i( \3 M: m* l6 {4 S/ a& ^如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊
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程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子% ?5 p' n8 n1 R9 ~
1 Z; d; E- K. \4 E, B
羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子6 w) T7 l% v) H. w, b6 R" @5 c- h
7 p( ^; V$ Y* `! `; h3 z
  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子8 W4 R# H, O  m% N

1 I. K( M0 D" G& g谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？