程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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% x+ M( d* H0 G9 m. U上图
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" L7 N$ c( ]0 x9 O7 U+ i还可以吧。
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8 p- e9 r" R8 L下面是方子：
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" y8 K5 I, e$ j瓜子仁小薄脆- N; Q" d# T2 k  I/ u7 p
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克: |1 S, ~& M5 E5 G) g, N
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。3 R4 l# E8 w4 J0 j. s* [" C- s- Q8 f
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制作过程：
5 D7 s! s- M' O& Y6 z0 u* u7 e1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。3 y$ V9 q) d- P4 F- `: ~7 E6 L
2、倒入蛋白。
8 p# [1 |2 C1 ~( U5 n! \3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。6 w- z5 T: s6 x5 d7 L" d
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
! f# N% T- g5 s5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。& u5 e6 o; |! s+ b1 j6 {
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
( I. {. e% [) @+ ^7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。1 T, ~% j; \7 o$ U. {, \% v
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。3 e0 A- {' Z4 y" p
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& D; n) Y" |! D; H小贴士：5 M3 Q  H. U& ?/ k5 Q
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊$ k% Q' V6 M7 y6 x- r/ Q# E

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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& U8 t7 ]* {* C. x3 g8 M: J  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子1 L! w1 V, T$ p, v$ D
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？