程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图5 J: P4 l- j0 t$ v/ A

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2 R+ k6 c/ v# C5 ?还可以吧。
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0 A" {# v+ B0 D% m7 y  ]下面是方子：
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! H0 l1 Y9 C: Y( \瓜子仁小薄脆9 _5 _. q8 O) V' r. p  M; a

6 h# z( }5 R9 D配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
* D0 w" Y- R6 U- i& m$ k1 a烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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. u; l0 @; ?3 P5 J' p2 Z制作过程：
# d3 A6 o6 ]) l( J- I0 \% j1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。8 T7 V5 v( s% d3 K: y: k
2、倒入蛋白。
+ O& L" `  e% a" G( O' a  _( [3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。: }+ u  p% ?8 C+ [; X7 h
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。! r6 ~& t; j7 a
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。/ C4 I: ^  v0 u: C- H
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
# N9 k" S2 s1 Q* w) m# `7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。3 o8 e9 C, X" S6 |' ]
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。4 I- A1 Z( Q  v: z- ~/ `

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小贴士：
5 ~  j" V; |) w2 ^" Y2 ^' V如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)/ [) m) N% t+ C) r

上上签耍宝

好薄啊
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程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
4 ?2 I5 _) a: k& ?5 m) f8 \) c
% T% q, ]4 O. j% K2 V. e3 s  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子; _2 v3 C& H0 _( ?' B

$ X% o% r3 ^" a* n; w( F谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？