程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！' X) \' F! j( `

& }, T5 X& [6 @9 c上图( G9 R0 [; K1 e# Z; f: c2 h  N

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% Q$ a. s4 k5 m0 o- [; [5 t6 r8 x& x还可以吧。0 T3 r' G0 P9 d; {3 b4 }5 G: n
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下面是方子：. r( e! z& b4 u/ E6 @

5 o- n. w( K9 o* M瓜子仁小薄脆7 k# x4 N* Z8 k4 L, R
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克+ Q# B0 o: j8 ?& @$ ]
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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制作过程：
" k- h/ h5 i* {/ }* T1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。% h7 y; m7 B& x9 D& \
2、倒入蛋白。
0 T# G+ {- l2 G4 s3 B4 M3 j, @* V3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
1 a, [. ]( b* v1 G+ l' ?4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。5 u, L* Y6 N4 N$ r
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
- M2 M% w# E$ |  i. [8 n- d6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。& q! x9 B& t; r( ]. i6 e1 Y
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。# q/ H8 @/ ~$ a( [5 v* S* P
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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$ w$ H! S7 R9 B$ q0 n: ^' ^3 @小贴士：
# X) C4 @2 i; k8 i) I1 o如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊
. @8 t+ y  a: s+ f- h4 f

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子+ u5 m6 W' v# V# n+ g$ ]

* U9 f1 r$ f6 X5 e/ u羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
+ R8 ~3 D' w8 N0 d# I; N0 e. K
% X  m" @7 Z8 y& i  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子8 d6 \! G/ c0 F, W9 x9 S

# j; X( a5 X. q# x1 j- u谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？