程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！7 a1 ~2 S( w# p/ K( }; l
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上图
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还可以吧。
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下面是方子：
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1 }" t1 {) e: @/ \$ a瓜子仁小薄脆' U, c; S6 h9 l; a2 l$ V
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
, Y0 N1 N2 G, q1 F' l烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。- v( P1 Q/ ?+ k3 W4 [: q4 c

# s7 r8 j1 {) o6 j+ {" f制作过程：
' p2 \0 p+ G" n  a0 c& G5 i- @1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
8 V8 i" |5 {8 P; m6 C! X2、倒入蛋白。& r7 t* B; s5 `/ X
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
9 p* e+ D6 a/ q- u9 Z4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
. q0 L) S) w6 ?& p8 t- X5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。. y6 ]2 s6 M+ h: o2 R4 x" K# k" z8 {
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
  B+ }) R0 b: ]* \' v- y, t( p0 n1 x7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。: t3 v3 C; U- K- s# b) L% H
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。% S# P9 O( Z1 j" f6 ^- D
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8 y8 M8 d3 c( U6 Q% X! @3 D& P小贴士：7 ]( \) [3 ?* v* h% r. t: a
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)
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上上签耍宝

好薄啊8 e3 J7 O3 v# e

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子" C/ f+ Q8 _2 Q/ j" C4 Y
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子" D  A5 H: P9 A2 e0 o

5 W: q( J2 T, g2 x! y1 I! U1 F  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
  B; x$ [/ r+ q8 n2 a
" R- ]% p% |! X4 @7 q! P9 B4 S, B$ j, ]谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？