程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
8 E) q* |- ~+ T4 ~% h
7 I3 X' m. w. }, |$ j上图
0 f: r& O2 K0 H" ?5 M9 w+ B8 s* b  m" `! }/ A3 G  h7 b8 }, E

& ~6 x) z, g$ f) k  A1 i# Z0 C# Z, H; X* ?+ W! y
$ S2 }( |* F9 k+ `5 `( [+ s

8 P5 |* g: Y9 C1 n0 e  Q( K/ T& r( x" r
还可以吧。$ J# _* c7 i; ^0 F

. s& s" n0 f% `( L2 w% N0 C7 I下面是方子：5 L# J# t/ d% P

0 M3 ~2 N, m% `1 P/ H瓜子仁小薄脆* H) Y- u: O; X9 i1 b

9 l3 X& I. g, C" C4 Y) i3 K配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
$ i$ l5 T/ z# K烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
- k3 x& {/ b) ]/ I% F/ P4 q$ v& i8 F! N' W/ N! X( q. G, A
制作过程：
! M9 R4 v; w* M: @' f( r6 S6 |1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。1 U% M9 l1 W8 y4 a$ V( t! ]) |
2、倒入蛋白。
8 {8 n  h# L2 ?- P3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。5 l( p0 O$ J8 c5 K6 w
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。% A3 |% y$ L* c! d
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。8 b4 Z  |: v9 n% W
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。- r; q- P2 U7 R' M# Q6 @
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
$ M0 F+ W1 F' u6 }8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
+ w* ?6 P% L" y, l2 Q0 K* e; M; a  X4 v( i0 }4 V$ R
* ]5 `+ c5 {6 _' `

# v' V$ Y7 L8 r' R7 N8 g# k小贴士：4 D" y. Y# S: ]* Q3 `
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)8 I) K; M* ?. h$ }" v4 T

上上签耍宝

好薄啊6 X2 b2 b6 ~# k5 s2 S9 H& v, S0 F

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子  M. w5 L: v/ l# \& L) |

( j+ b! e5 b; s* _羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子3 h* C  U) ?; m4 I

" ]4 N5 c. i! o  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子3 J$ d& [2 r' p" i; N6 i! z7 [5 _

/ t; o7 E* z+ v6 r, U/ T谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？