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$ l: @. S7 E" e7 T0 y) a$ x5 K成品麻辣鱼，看着就有胃口+ K* J2 ?' x0 @  i2 A& C1 F
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材料大集合：草鱼一条（小点的）
: Y$ X; G" \% ^6 g( J1 m& [9 R 郫县豆瓣、大葱、小葱、姜蒜米、小辣椒、芡粉、胡椒粉、盐巴、味精、鸡精
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超市就让师傅帮忙处理好了9 g+ w) K8 I+ Z. }( x0 ^5 Y. w3 Z

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在鱼身上来几刀，撒点盐巴、料酒腌制下！6 R% x7 u$ U1 Y0 `
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烧一锅水，里面加葱段和姜片，放两勺盐（加了盐的汤，在煮鱼的时候，更不容易烂）
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用大火等水烧开后，将腌制好的鱼，开始煮，等水再次开起来两三分钟后，可以把鱼捞起来摆在盘子里备用了) x3 H9 Y. M9 [
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开始炒作料，倒油烧热& d2 @! q% d" ]* i  e3 S! x

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下豆瓣一起翻炒6 y! D. a% ~, C! g0 W4 b3 W

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