超级无敌糖糖妈

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8 h1 A& e; `1 G4 ^+ k4 O3 Q) K        糖爸同事投诉了：“你媳妇那时候练手，我们天天吃饼干蛋糕啥的，现在成手了就不管我们了~~~~~”+ s4 ]& ]+ |6 l8 m/ B! u
        做玛格丽特吧，简单易做还好吃，烘焙新手也能成功上手，除非你家烤箱有问题哈，温度偏高的自己要注意调低啦~~原来的方子实在是不喜欢，自己做了改动，变成鲜咸可口的芝士味了，也不会吃了两块再也吃不下第三块了~话说自打我第一次做完玛格丽特之后就坚持用自己的方子了~~
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" ~: j# {" G# D# ?原来的方子不贴了，网上一找一大把，直接上糖妈自己的方子~( U) ^: N; T& Q* @
如果你工具都齐了还不知道做点啥，那就先做这个吧~
5 |4 D# D$ p- ^; X0 |; L糖宝看照片说这张不错啊，然后让我贴上~
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玛格丽特饼干(约10g一个，40个)
) r7 c5 j1 h0 }) m1 R) [糖妈烤箱：红番茄45L，烤盘内径30×39cm
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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油85克，熟蛋黄2个，盐1/4小勺，糖粉40克，切达奶酪2或3片
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2 r2 R* i+ p, A$ Y. T& ]" d8 R制作过程：
) r) i( ^  G3 G2 W2 {' ]1 j1 z8 C1、水煮蛋熟蛋黄2个，放在筛网上，用手指按压过筛备用。切达奶酪用同样方法过筛备用。) L3 }# N; j/ H. c
2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积变大，颜色变浅，膨松状5 }4 S  ]8 `' t( h& T
3、倒入过筛的蛋黄，切达奶酪搅拌均匀。$ o% |' C8 Z: R- f" C, c
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入其中，用手搓均匀，捏成面团。( C. e5 v7 r* F6 b. F
5、面团应该是略微偏干，不会很湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（或冷冻15分钟）。
$ k& ]' m* _. \* \# ~6、取出冷藏好的面团，取一小块，约10g，揉成小圆球，排入烤盘。; i- _4 n0 v' j6 I& ^9 F6 C
7、将小圆球用手指肚按扁，饼干会出现自然的裂纹。, c/ h( F$ [" Y; p' C- w) t5 [; {6 `
8、烤箱预热170度，上下火，中层，上色后盖锡纸转160度烤10分钟，边缘变黄即可。1 {7 @5 `- H) D* k; ^) A
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; {+ j5 M, X: p$ h6 R, W糖宝现在越来越牛了，我给她称重量，她就自己团成球，40个球全是她团的啊~~最下面那排是她按的花，哈哈，宝贝真棒~: D4 e  G4 Q1 ]. L5 j- A
上面的红色小点点是切达奶酪烤后留下的漂亮点点~
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9 p6 A3 h% C. b' @小妞又搞怪了~
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这张看起来眼睛还挺大哈，糖妈又自我安慰了~~4 Q2 E1 K; p0 `  n# w, g# C
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给糖爸同事带去的饼干~~一盒松散的排开，排了8块，还给糖宝留了16块~~
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糖糖妈烘焙汇总看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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刘焕男

  赶上了

刘焕男

等我放假回家，试试这方子

刘焕男

糖宝宝，真漂漂，小美女

超级无敌糖糖妈

赶上了

这次挺神速~

超级无敌糖糖妈

等我放假回家，试试这方子

试试吧，反正我觉得挺好吃的，但是个人口味不同，这也说不准哈

超级无敌糖糖妈

糖宝宝，真漂漂，小美女

糖宝长大了是大美女~~你再一条一条的，我怀疑你有刷帖嫌疑，哈哈哈~~~~~

超级无敌糖糖妈

糖糖太有口福了

这个真挺好做的，和小远一起做做看吧~~糖宝好像最近脸又圆了~~

小刺儿

小妞真耐人，向亲学习，我刚刚迈入烘焙滴大门