超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 d% l2 Q& D- `' i
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       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~( g8 g9 Z) p& H4 E: f% c
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~$ g0 J8 _8 h% j% U# c
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~; y! [9 w4 T6 t! D' T
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
9 C9 i. d2 A1 P; L. L原料：* ?) T& N. R5 C  x- E  }- o( q
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量0 B: T# v7 b: `, |! t
制作过程：5 ?) T- _( Q! Q  x3 t4 m5 X
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。! U& ~7 D# Q5 y5 R; N: {
2.加入蛋黄，拌匀。5 Z" U% G, W( D* U' Y8 ]
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。2 |. }! Q. M3 y
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
; ~- s& I3 t3 b% `3 O5.加入牛奶继续混合成面团。
9 H$ e/ B  n7 ^# J  M6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
6 r" ~( d) B3 m7 E/ T+ `/ m7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
1 a" K0 T: {  O1 ^, f8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。1 F9 N0 k; J3 Z& v
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
/ g6 K: g4 M" l5 b: `8 V2 J5 _10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
+ g$ X* E0 n' P2 T% R2 f11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~* z3 Q. U% Y7 U8 W$ }! ]
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沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！) ]4 W0 r4 k3 `5 N; Y
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。