超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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- Z" ~( G$ A, ]$ f3 _% ^4 N       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
6 \  K- b& l% W) L, u9 b5 J7 m       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
3 i. s) o4 ]$ ]) t7 l. H蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~3 n; b; |. v4 T" B; Z' {9 }) p
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）" F* _+ Y1 i2 q$ j
原料：( m/ t9 M0 N5 C/ S
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量! A) p2 f6 \+ U# w0 c$ u0 y7 P
制作过程：. w. T4 |' G; u
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
, c- J+ F) d, n: j2.加入蛋黄，拌匀。
+ _/ s% r5 N* N2 E! d2 `+ i3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
$ Y3 h, Z# M8 F/ `* }1 B7 A4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。/ A. l. K4 A' B
5.加入牛奶继续混合成面团。
- g" j) u4 Y/ f* C3 `3 {6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
6 w% f- v6 x2 _7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。7 m+ G# S4 }0 s( V3 k2 c  y
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
1 S/ W& \9 O9 y9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
* X2 {$ `7 x# A; p2 {: X% K' |6 N& Y10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。5 [* _7 _% I$ h% k' L: x
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
* c4 A3 f4 `, n- n2 z上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。