超级无敌糖糖妈

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; t  e! V+ c( V6 D: O" r糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html+ g  c: }4 ^2 G' \1 J. `3 h

; r* h1 x6 l; ^6 r       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~" l8 A7 Y5 Y' o! g$ w1 n
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~, m9 c% j; _8 L  w: x# G3 j
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
/ @) t" j% L6 X5 P( C（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）# |+ _  ]+ c$ I4 @# Y3 P! S& h
原料：$ d7 U! B* x( z6 b: W
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量. Q7 ]  y  Q4 L& B
制作过程：
2 a' P( i4 H3 n" u1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。! f7 j$ c$ L; d: y
2.加入蛋黄，拌匀。
2 w% y# s6 k$ o. x: q+ O3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
( w. t; `2 e- f( N0 _$ C' l" k4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。/ s' @# v1 Q3 T  I2 Z4 @1 z6 O0 l
5.加入牛奶继续混合成面团。' e) C, n* M6 O" Z, n
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。, f# @& j4 Q0 C# Y9 B; J
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。0 ~/ O$ w: c* t$ M# i# q3 G" \
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
0 L' G& }- J! C, R9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）8 D' |) w5 f! ]0 [
10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
8 X4 v0 L' C" {) P9 M9 h4 e% ^11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！2 Q3 s5 G9 E( a2 Y& i
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。