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今天用铁棍山药做了一道蜜汁山药的菜肴,因是晚饭才想起来做所有材料就用家里的,呵呵 就是照片不好看但很好吃哦! 3 P% o8 x% }+ T8 v* v8 [5 w
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材料 : 铁棍山药 大枣(没有枸杞用大枣代替) 白砂糖 蜂蜜柚子
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1、将山药洗净去皮,切成5厘米长的长条,用水浸泡,避免氧化发黑,用之前捞出沥干。大枣洗净待用。/ V6 Y0 [+ e' B5 z
1 ^4 i; j* Z4 {3 [2、锅中放入足够多的油(能没过山药),烧至7成热时,放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出,沥干油。(孩子在闹人所有炸过了)9 }5 D' M% ]: q% J( v0 n2 f( _
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3、将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水(约100ml),放入糖、蜂蜜柚子熬化。, U) r( I. }8 N
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4、熬到糖水变浓时象糖浆时,放入山药和大枣炒匀。出锅2 x3 w! L* r t% e& S
" T7 k% r9 _' H9 A 特别的简单 ,但要趁热吃凉了就不好吃了。11rabbit13 " W* A7 I: D% ]/ ~5 F" }
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图片就不上了 呵呵 太难看1 D \8 Y% m4 Z" N2 V
. q1 I& I. c& G. D: C( c: @
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