艺术珍品

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先试验回顾：
8 i( u# q% c7 m' R$ {/ C( F: }在妈网看到糖糖妈的饼干制作，看着就有食欲，也勾起了我的制作欲望。决定自己试着制作一下。
5 F5 o& C6 f% U周五收到的饼干磨具，送完晴晴上幼儿园后开始拿出来，照着糖糖妈的方法制作，前面很顺利，就是到印模的时候应该是直接放到烤盘里按，做好的饼干特别软，开始几个移的过程中都变形了。
. j; L" b  a3 y5 g1 v! v0 b后来开始烤，看到饼干边上变黄后赶紧停了烤箱，因为怕不熟，一看就放里面想着余温再烘烘。
: c" i2 i5 ?: ]' D  Q过了5分钟来到烤箱前，貌似我烤的不是巧克力的饼干吧，咋都变黑了
5 r6 p. B( |3 `& U& _: h' }) `! a/ C第二次想试试微波炉的烧烤功能，那个是不是能均匀加热呀。烤了8分钟，貌似变硬了，不过那个熟不熟呀。& e3 I. L* u3 x9 d* T+ Q5 F5 o5 o
“老公，这次是白色的了，尝个试试”
  f: D! J" U6 r- U“你确定熟了吗”8 g8 \9 B7 p0 @! ]7 I# E+ I9 g! w
“要是确定还用你尝”......
/ q# ?' q4 X4 A/ l: |5 w“拿烤箱再烤会吧”6 n1 }4 M2 N1 G+ t
估计没熟吧) S+ H  Z: k, Z+ f6 n1 k
第三次决定用烤箱小火烤制，貌似成功了，呵呵
8 J+ p' H( w6 b. A+ A6 v第一次做没有什么经验所以没有准备相机、我过了一天大厨瘾，老公当了一天神勇小白鼠
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周六一早，叫醒晴晴，吃了早点，拿出饼干的模具3 h. o! J* l3 @
“今天咱们做饼干好不好”1 y  e: ]2 f$ V/ o
当时看到糖糖妈的那套模具就非常喜欢，所以和糖糖妈买的一个款式的+ `: O$ J9 I& P1 J3 ^5 b0 Z8 Q$ \

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原料：（参考糖糖妈提供的原料配比）
- E9 \3 H/ A! F, k! |( c, M' c1 黄油45克，糖粉30克，全蛋25克，低粉125克，奶粉15克
9 I& [/ V- ?2 |. Z) \糖粉我直接用绵糖自己压的
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制作过程：1 m! T: d) R: V9 g9 d' B
' ~# A5 K# {, x/ {. x1.黄油软化后加糖粉打发
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2.加入半个鸡蛋继续搅拌（应该是分次加入，晴晴帮着加的，所以1次就全倒进去了）2 P+ C$ v# g) E6 S3 @6 F  P% {8 p

4 ^9 p' j' J, r# I* ^3.将低粉、奶粉，倒入后拌匀捏成面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱20分钟左右9 O/ h5 ?# {' G: Z
4.从冰箱取出面团擀成约3mm厚的面皮，放到烤盘内，用模具压出造型' ~8 G( A# P* b
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“这个我来哦”$ ?, S' J: M* {8 B0 f$ _6 a

) Z' G8 O( Q2 }+ M- P# M因为实验的时候总是感觉不熟，所以这次特意擀的薄了一些。0 a- \% q* Q# }- B4 b8 a9 L' {
后面几个撒的肉松、葡萄干
) R6 r* {& c! u. p, p5烤箱预热，我用的100度左右，然后一直盯着，表面变黄即可。
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晴晴基本是烤出一盘就直接进肚肚了。所以最后全家福没能照到
# s/ E. O5 }) w* g! g1 h+ R个人感觉加了肉松的好吃，呵呵。巧克力描边没有弄，实在是跟不上晴晴吃的速度，所以放弃了。
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谢谢糖糖妈的教程。
/ Y/ G( A# w  G  Y谢谢神勇小白鼠---老公

超级无敌糖糖妈

艺术珍品 发表于 2012-3-24 21:45 ; M" z) C5 r' g+ K$ x/ X7 J) Y
先试验回顾：
# p* b$ N5 z; a* o% p+ D' Y2 Y在妈网看到糖糖妈的饼干制作，看着就有食欲，也勾起了我的制作欲望。决定自己试着制作一下。 ...

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哈哈，我终于坐上沙发了~~~首先称赞下晴晴妈和心灵手巧的晴晴，亲子饼干就是为了和宝宝互动，让孩子也享受到烘焙的乐趣啊~~这个饼干如果太薄的话花纹处会断哦，另外绵白糖含杂质多，上色快，做西点的话还是建议晴晴妈准备白砂糖~这次掌握的火候非常好，烤出来很漂亮哦，赞一个~~也要称赞下晴晴爸，有了你勇于奉献的精神，才有了母女俩的成功啊~~~辛苦了~~

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1 d# q; X1 C; V: g恩恩，因为实验的时候用绵糖比砂糖好擀，所以直接也用的绵糖，下次直接用糖粉。, \& b" a* o: K1 J2 h
厚度那个实在是实验时候的阴影，总怕不熟，所以直接就弄薄了，呵呵3 {& M: P6 d( ~4 k8 m$ L
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