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- z! m. w+ E) g" R8 \0 D" i：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题- L% ^! _+ g5 o# S; {
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, h' t1 l* q( X菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，$ E  F6 a  V9 f- u
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢" u1 ]4 E6 V6 {; `

( k% b6 L$ G. r7 h: M! z' s美鱼炖菊花- x7 D5 d/ K8 ~7 B5 T& q1 E
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）  J: V* B2 j8 s: Q: V
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。4 i/ r6 e4 r1 G) V: O+ {
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炸好的鱼片
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) I% F9 L  `6 h4 y  ]. s$ @& F用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。$ s. Y( ]" p* @& i) X
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。% ^* H$ ~1 P! {# _
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 + t% `8 k7 i+ m9 s- N
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
) l/ g/ `" o' M& D还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 " D% W2 S  D8 b9 V) b
创新菜，有想法

  A. Y3 p1 x0 ?" _! r- _. y' G7 Z我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
8 L; [& Q* r4 O# N! ?虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

/ Y1 ~- b( q- m/ G4 \# a5 c. A* _亲这么说是对我最好的肯定