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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
) E9 o+ B. a% I5 G. J: G% f8 e帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。! T, }8 [) e$ ~) |" D( B0 R* M% d
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
( ~! U+ y! L0 w! }菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢/ p( h1 ~) }: f8 j6 \

" i7 c6 L0 ^) h" h# U/ t/ L美鱼炖菊花
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）' G9 x' Z0 D3 [
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。- e1 F$ e8 E# ?$ B' K
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9 U/ v2 h1 N5 K炸好的鱼片' y% \7 H! S& W$ ?1 b$ |$ ?# h5 ~

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用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
1 m/ B; M$ Q: H然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。( K. A6 H, d" [+ |, ]6 Z5 ~) V
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 ; U8 F' r1 Z# X
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

5 Y& J6 {( o+ M' D0 X& G5 k  v自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
- i, p# d* Q8 a; x' I6 a+ B还可以沏茶

% m1 l* W/ h5 X, z4 g  q哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
- o1 c. n* S0 l: I5 }  y* ~- k创新菜，有想法

$ q6 I4 X! w1 C& w% N我姥爷90多了自己研究的

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宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 $ `& H. m, s& g
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

7 I! e- N# g0 f4 J! u) f' i1 Z% \2 p亲这么说是对我最好的肯定