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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
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( P( {% d& x# O0 O, J4 s菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
' E0 ^% v. @" M3 u1 S4 ^菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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& U4 L4 S4 V8 z. z" V, B美鱼炖菊花" R) ^: o7 @, X3 B$ M) S% T

: ]! P* S. u, A" O- ~- j0 [( S材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）# I6 W+ N4 L; P+ f! c

5 i1 U- G# y4 f7 i做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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- F$ R5 _& M, l" u1 \9 D/ w; h炸好的鱼片
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# W/ C6 @* ?$ H' v4 ?用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。. e3 x% }: S! k' N. h5 j. F
然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。+ _! ]  H1 J" t
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
" B' @! ~) b$ L. B3 u这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

, t5 A4 {3 h( X7 u& y6 ^- s; x- O自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 : @9 G' R: o( f7 }$ E5 ]
还可以沏茶

, K3 M5 y$ ?1 s/ @& ~. _哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
: t4 t: ?3 z4 D; i6 I" j创新菜，有想法

3 j: {2 j: y0 C' h我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 ' f/ V% _+ i3 O: c
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

" I0 G, S8 F6 s: z; J  u% A+ g亲这么说是对我最好的肯定