ynzg

9 K( \( a0 l8 y5 I. q

: h% a. Z  h. l: A' ?, @：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题/ ]8 U, o) }" G5 f# }5 ^2 i$ I1 N
帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。3 J* k) R7 }- f% Y4 l" ^
. c, O& u* a, I- h1 @4 E; W4 G
菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
& t+ m" }* z! ?$ {菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
5 D  }9 ~3 C7 B* g% }1 [
# {9 k) ?$ ~5 v% V9 Y3 ], N美鱼炖菊花' @( c% d4 ]! M

' x1 z* T0 c$ ~2 j# g* L3 x2 t4 a8 s8 a6 X材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）" J& x7 N! s1 [: \4 j5 d2 m1 t% c
' l6 k4 P9 `1 v
做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。7 G( y+ V4 J& E% w' L
. m3 z* \7 ?+ b* b) S) U1 K
2 k  K8 g  G3 `# m8 @3 N$ b5 `
* \! }; L! ?; v. P; \: j( A+ B, w( J
炸好的鱼片
# U2 v1 ~9 U" L- a5 o9 F
5 x2 A  s, u2 r+ I8 p
* Q5 ^8 Q3 H( R" T8 P' `用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
$ F" e: q: L3 j+ v, W8 R7 n然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。( p* C3 Z1 l7 S! {

' c8 ]8 M& M5 B/ c2 q; c1 w& E2 V; u9 ?

9 I. {" Z4 c( I8 w6 D1 S2 X8 q' b7 f+ G

0 [: R6 b9 C/ Y# A! t! a

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 % U1 p; j$ ^. D* T8 j& b
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

! I6 m. r; k$ H4 E1 H* z
自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00 5 m  V5 }4 D8 S5 ^# d. a
还可以沏茶

% A# ]% G7 t3 ^, n% w哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 8 [% `0 U$ N5 s2 D7 x
创新菜，有想法

' }/ r- i, @+ y, }7 M我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
& g4 \1 Q! {- P- n虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

3 C! b1 H, \$ i亲这么说是对我最好的肯定