ynzg

+ {* i& P9 `. M

; x9 C+ s; f" d/ u8 j$ Z0 i* d：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题
( ~! b- Q% S) k$ Q% I& W帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。
4 `/ ^$ \  {, q: Y  N( t6 f* e& c/ E( q( M' \7 l  {& v; g, \1 V
菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，* Q. n4 `; a/ ~- S& \0 c
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
8 l7 n6 w. t3 d$ p( S
: l' M3 k  X' ^美鱼炖菊花
: F2 |  s- a8 T. L( `, P& ]( C- J: r0 [
材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）
0 l% |# N& F, C5 F+ F/ Y! K1 n; y- t1 T& l! T
做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。) ^) R! m1 b5 Q2 Q4 [) b$ g

, I2 r3 T# u, H& o+ u2 L' F# r' G" m% X6 Q

% I) o3 }5 t9 P" B# G, k0 w0 [炸好的鱼片3 P8 d1 O: ?; b& Q

; y1 \* F5 h6 y# p0 u  o$ ^) ~) a2 {: `7 y' u; C
用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
0 l" s4 U3 o6 I然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
9 H4 ]/ V1 L4 q. {2 @0 g+ Q# P3 h+ }. X0 b

) g5 S8 O: i- I7 n; ]  s) s/ E; K/ Y. I

. ^6 x( g' E6 h! F$ |" Y: `! b+ a0 |

ynzg

希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
) q- o) z$ I4 i" f这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

- H8 U, E2 ]* ?. ]1 l自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
: a( \& `2 P* n+ N3 S& t还可以沏茶

6 F. H6 i. X2 K( i哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 + I( |; H& Q" p! Z# b+ D
创新菜，有想法

: l9 g8 R1 g9 c% v. M8 n
我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 ' D. e/ H. Q$ q2 z% `
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

9 M  L; B# }$ O2 N
亲这么说是对我最好的肯定