怜妹妹

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前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。2 u) K5 v+ \/ \3 c: C# d2 q
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃) I5 i, v( I: x# j4 B3 ~* I
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
$ }, U8 V: W0 t5 }( |1 l2、娃娃菜切块备用
/ j) h1 m& v, O& k; N3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味
( ^: {2 X% a# Z1 e. ]9 T8 T4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用# D+ I! P" h- t/ m! j) G
5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油$ S5 c  L( P% o7 I2 Y& A

怜妹妹

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孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。. V  j$ q* `9 d- T  R
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。7 `0 P  H: u5 \' W/ y
2、洋葱、大葱各一半切斜段* v: @) X7 l% s( E1 g( V# d8 N
3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，6 b; Q; R8 [/ A! l, Y
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅# @! V# F8 r3 ^% @$ C9 d) x

怜妹妹

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油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。
0 ^: X& i$ q, ~) `7 y! e做法：1、胡萝卜、香菇切片备用( }# A+ q# b# h1 W/ E7 z, V+ c
2、木耳摘小朵，焯水后备用4 W- N+ ^9 H8 l* x& j' Z, S
3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧
* V( V: M1 A& g; x! V0 k8 i1 q7 T4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
; ~6 ?) |7 U2 F4 y) f5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅% D  T  r% o: N7 f- _% k

怜妹妹

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豆角炒干丝 素净素净吧( e0 y# D( J: R- |/ A, x
做法：
6 a3 i) K4 u1 f* i8 p& `' n1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄" T) J8 V5 S/ L% i% l. v! A# a2 ^
2、豆角切丝，蒜切片
. j5 X0 H0 P* z) v& W3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可8 ~0 a/ v, A9 s4 {# D% S7 C0 ?

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怜妹妹

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以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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) n7 J) s3 k5 \3 M8 c0 h$ k' r* ?葱烧海参
1 p; ?  ^+ T6 i做法：" s3 ^2 x5 G4 ^5 s
1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用
% a, S/ \" z3 w+ Y6 n8 ?2、海参洗净切斜段焯水备用. y" E1 s; m+ B+ w* X
3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用
# q: Z1 _$ q2 K- T1 n3 M8 i4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用/ k) h  o% J( L! @# a
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
: B& X0 ]! T8 G5 B6、海参入锅，烧制入味3 q, w! a. t3 ~- U
7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
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好丰盛哦，有没有？汇报完毕
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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看2 d+ s8 i8 U" Y+ w7 H

超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。
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