怜妹妹

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前几天，豆奶来看豆豆，我这做媳妇的不得表现表现么？赶紧炒几个拿手菜招待一下。4 g- x2 B4 Z2 Y. I7 y# [/ x& b
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虾仁娃娃菜烧豆腐，呵呵，豆豆现在很馋大人饭，这个拣点叶儿和豆腐他也能吃1 j6 h. E: R8 S& T
做法：1、北豆腐切方块，煎成四面金黄
5 o2 j6 b0 H) d6 |+ b2、娃娃菜切块备用: w2 W' ~" |$ X3 m. O  t, t% \# g
3、虾仁用盐、鸡粉、白胡椒、淀粉抓匀入味- ?7 \/ D1 k  w9 I" C, [
4、生抽、老抽、耗油、鸡粉、盐、水调成味汁备用
( j' k! t( O  K! W5、热油加姜片炝锅后，加入虾仁划炒，烹入黄酒后，加娃娃菜翻炒至塌秧，加调好的味汁，煮沸后，加入豆腐，烧入味，大火耗汤后调少许水淀粉，关火，加香油
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怜妹妹

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" v0 S1 w0 A5 U2 s9 q孜然羊肉，豆爸的最爱，以前去饭店吃总是一大盘子洋葱里找羊肉，就骂饭店黑，自己炒过才知道，羊肉太不出数了。" H) S- @/ Q( F1 ]% @1 E& w$ |
做法：1、羊肉切片，加足量盐、少许生抽，孜然粉、孜然粒，淀粉入味，多抓一会，让淀粉裹住每一块羊肉，抓后，羊肉是干分的。" c7 s: B% J6 [/ B6 `
2、洋葱、大葱各一半切斜段
' A" a! r- y5 g3、锅热加少许油，将洋葱煸炒，. E, V0 F7 R5 F' `* k# A+ i! j
4、锅热加稍多油，放入干辣椒段和羊肉划炒，加盐、孜然粒，后放入洋葱、大葱段，翻炒出锅
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怜妹妹

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油焖双菌，双菌是指香菇和木耳。8 W( f% |. k* N
做法：1、胡萝卜、香菇切片备用, z$ Y3 l) z% p7 g- L+ t+ d
2、木耳摘小朵，焯水后备用
6 i% _! k% J$ ?, R& P* \, l0 J3、锅热加胡萝卜片翻炒塌秧
& i& g2 b) H" u( {3 \4、锅内放油，加少许糖，炒至黄色，加入香菇翻炒出水，加入木耳翻炒
( T+ }2 g' B7 [* B" s  J; n5、加蚝油、生抽调味后，加入胡萝卜，收汁后，出锅% L, I9 q0 N5 R) X' |! e0 M# O

怜妹妹

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豆角炒干丝 素净素净吧
3 t- z) v9 X1 r3 s1 b5 O3 d做法：9 I+ q, l# [' ~" v* @5 q/ b
1、白香干切条后，用少许油略炒至微黄
5 Z4 d, U& v4 V, W* f( _6 I# f2、豆角切丝，蒜切片
1 H4 P6 M! z7 I5 x3、凉锅加油，加入豆角丝和蒜片翻炒，加少许盐，后不停点水，至豆角熟透，加生抽及盐调味后，加入豆腐干丝，翻炒均匀即可
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怜妹妹

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5 |6 H0 k" E, q) Z$ L" n以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢1 s& m+ |2 ^/ l% e7 }% {1 O

% N% ?& m9 @: Q5 R5 `' G# |4 _葱烧海参
: }! S5 `9 s4 O* ?做法：
. t8 ?4 j8 L/ n: ~5 R1、大葱一半切丝，一半切段，姜切丝备用
8 |7 }$ r" d' d/ G' e/ `2、海参洗净切斜段焯水备用
- [5 K5 w4 @( A$ G, w+ H3、锅内多放些油，加入葱段、葱丝和姜丝略煸，葱段微上色即夹出备用8 i. _$ R# |2 W5 Y( t2 Q  V
4、葱油留锅内，葱丝、姜丝放入其他容器中，加水熬成葱汁，葱姜丝弃用/ S5 n! G0 y# G0 Y
5、葱油重新烧热，加少许糖，炒至微黄，加入葱汁、老抽、蚝油、盐、鸡粉，熬开
7 B6 n2 c" c/ N: g( e+ Y& \6、海参入锅，烧制入味2 |7 W# h9 s  N$ c/ g* f
7、大火收汁后勾薄芡，加入葱段和香油
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, S; P& V' g3 q- ?# J( y( H好丰盛哦，有没有？汇报完毕% A+ Q8 o% i, g* c: p1 [& @& h, _

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cylviax

色香味俱全啊

cylviax

色香味俱全啊

快乐小主妇

有窍门嘛炒那么好看' f" y9 ]3 `& C0 J2 Q: j/ r& M3 s& N

超级无敌糖糖妈

以为就这个啊？呵呵还有一个大菜呢
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葱烧海参

怜妹妹你太牛了~我要做这几个菜得做一天啊，手脚超慢的呢，糖爸在家都是他切菜，我切个土豆都得10分钟啊，羞愧逃走~~

紫晓馨

口水流满地。。。。
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