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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
& L: `8 H( n  C, T! _0 E; @      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,
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      材料:面粉
3 m& @1 X# ]/ z/ Q" j9 ?( Q     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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2 f* P; n3 n& }$ T, a3 Z0 t7 O                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)* R$ X$ e5 {$ t8 v' ~4 a3 A
           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  " h, Y& W1 h  R" p
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: g- f' w) P( d2 V                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气: L1 u3 W& V: z4 Y( D  D* L
         4.准备好芝麻酱和白糖
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                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了1 R+ `, [6 V" Y
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖# ?, _" H- v$ G- l
         ; n3 \0 s& }6 y& u
, k. ?, {6 y) e- z4 W# h

1 L, i3 W" `4 a( C/ Z      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松, v# n/ t1 i# z8 [: w/ S0 }8 B
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)- n" r7 Z' U9 G- G
      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)% `# N* A; d' R0 S: ^
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      11.用筷子从中间压了一下
/ U' A- |- X+ s      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷/ @! _8 w  m, g7 K4 J$ T4 r
    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)& x2 T. y" E" x, F7 d  z
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可5 B6 z! U4 P$ S9 G7 ~0 M5 k
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& I/ x$ `9 X) |& w1 M$ }/ s  e1 n- ?. x  TIPS:(百度来的)
. F) M0 h! |  y7 i0 m! m5 _ 芝麻酱的营养价值
  q. U5 S2 p+ G; y7 }7 z! L6 ?  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
7 h1 x* G" P! y- A  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
. q+ a- r% C* b  s# B6 @  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;
2 ]/ X9 K5 \: V8 E: z  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;7 u, X( g0 _# R/ I
  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;7 B6 |- ^' j+ m! {
  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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宝宝生日
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回复 紫奕 的帖子2 ]" `& F; `0 @* ?' E& o9 ]5 u6 O
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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我爱吃麻将
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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