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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!
( k9 Y8 @6 X. J- T      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,9 A/ R( R; T' j( n+ B+ ?! V, ~

) x: U& D& s  J7 D) l; Q; }8 I) k      材料:面粉
2 c$ H" @6 ?- ^3 o, L8 {2 \     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
, J5 d; V2 H& m+ [ + _2 K/ T! Z- F2 J, g, l
                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
5 D2 L/ @( T) W5 i' k7 V           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  
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                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气0 k% n5 @( o: k% Q# \
         4.准备好芝麻酱和白糖2 L, {* a2 O; g7 C: R
           
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                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了
- o% J# H2 G3 y/ E- ~+ A2 ?: C          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松$ S, r  t, j/ Q1 T, B2 C
      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
4 c5 @6 f, }8 [; }5 x& n3 H      + u1 D) B3 n+ I* S* m$ E0 y

. h# Q! z) B$ m4 w$ i/ }! j             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看). B1 J/ i, y' _: d( F# t
      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
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3 Q! f3 B  v2 p9 p, K' w
      11.用筷子从中间压了一下' R/ d, n5 i1 _) J
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿
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      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷; C4 J% C6 t5 w$ G7 a* J' I% P7 }
    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)
) d" N7 K, i2 L     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可
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# \" |: X) e5 z. I; z2 O# ^/ }0 m  TIPS:(百度来的)' _" b6 r* ?, p# T
芝麻酱的营养价值
/ m# [* d# r( k' g1 k0 I# z  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;- L( |% V, A- ?" i' T
  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;
7 f( F' }( @, d! T; ?! K. N. E  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;% c; v. X( V& ^( J' X0 O
  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;* X9 w9 ~) P3 Z/ o
  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;
! G9 b7 q0 F8 ^8 \  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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宝宝生日
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* c7 k! A% o$ z4 H7 B: O恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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