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果果の妈咪

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这个花卷有芝麻酱的香味,有白糖的甜味,吃到嘴里还是很香甜的,家里人都喜欢!3 F3 ^7 x$ v" J% u
      就是图片拍的很难看,果果妈也在学习中,大家就将就看吧,+ b+ z* X$ X* m8 g' C7 k: G
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      材料:面粉; @' v7 p0 N  V- W0 U
     配料:芝麻酱 白糖 干酵母 温水
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$ f9 o( A* ]. L# M+ E                1. 准备好酵母和面粉(面粉根据家里情况自己决定哈)
2 ]' \4 E8 B4 \  ~0 k) ~           2.   把酵母直接倒入面粉中,用温水先搅拌成雪片状,然后用手揉成面  8 C& y5 I5 N3 y& {
              
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# N0 \' W2 g- M$ q0 ]2 c' O- F                   3.把揉好的面团放温暖处发酵即可,发好的面团拿出来揉,排气
6 R+ ^8 T) a% i9 `3 `  |6 j         4.准备好芝麻酱和白糖) V, ]' H4 O" r7 T
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2 i# z6 K1 _9 S( O2 w' S1 M' h* @                    5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中,不能擀太薄了3 D' s& K6 P0 y6 V
          6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖9 u7 [: @  H3 p* {3 c3 m
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      7.把面皮从长的那头卷成圆柱形,不能太松
  H+ O5 C% [& `" X- d% D      8.把圆柱形分成均匀的几小块,我是用刀切的
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: c+ ]  t4 I: s             9.取一块,按图中那样用两只手拉长(第一次弄花卷,整的很不好看)/ }% G6 Q' _) Z$ }
      10.底部从左手折到右手那边(从右到左也可以哈)
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      11.用筷子从中间压了一下# K2 Q- n) ^6 i: V# B
      12.笨拙的方法做出来的成品,嘿嘿0 t* Z* ?& [# ^( B! Q/ i
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0 Y) f, \/ i" c: K( a# @- k* \      13.又尝试了其他的方法,折腾出来各种形状的花卷
7 l6 g& S4 K9 v3 \: n+ Q: w    14.蒸锅放水,烧开,铺上湿的垫布(或者在篦子上刷层油也行)' Q& g) _' n+ d  F. J
     15.开火蒸大概10分钟关火,然后焖5分钟开锅盖即可% `- k7 r- [! V+ O% r
     
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  TIPS:(百度来的)1 Z6 S1 b5 a0 b. f, Z
芝麻酱的营养价值
! Z* p5 u  D, ^9 B  e% j( O  1. 麻酱富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,有很高的保健价值;
- F. W1 G: T; t9 H  2. 麻酱中含量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于皮,经常食用对骨骼、齿的发育都大有益处;- C& u1 Y+ m# W: U
  3. 麻酱含猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;' ]$ j+ L& Q% G- W; \
  4. 麻酱含有丰富的卵脂,可防止头发过早变白或落;
4 z6 p% L1 n- }8 u0 _5 V, ~- v' s  5. 麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;* J- N$ P& K% `8 r" B; G. n
  6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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宝宝生日
1998-06-09 
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喜欢,尤其刚出锅滴!
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宝宝生日
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恩恩,刚出锅的可香了

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宝宝生日
2005-12-31 
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宝宝生日
 
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【果果家小食堂】面食の 芝麻酱花卷
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