【果果家小食堂】面食の芝麻酱花卷

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1楼

这个花卷有芝麻酱的香味，有白糖的甜味，吃到嘴里还是很香甜的，家里人都喜欢！2 E9 }! k0 q9 N% ~+ A, [& |
就是图片拍的很难看，果果妈也在学习中，大家就将就看吧，

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   材料：面粉1 R5 H) x2 o! r
   配料：芝麻酱白糖干酵母温水
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            1. 准备好酵母和面粉（面粉根据家里情况自己决定哈）
' r& Y; U: h* y- n: A$ s          2. 把酵母直接倒入面粉中，用温水先搅拌成雪片状，然后用手揉成面  & u9 |" l! Y% {& a
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               3.把揉好的面团放温暖处发酵即可，发好的面团拿出来揉，排气
$ [. ~0 Z3 a& q' @  w       4.准备好芝麻酱和白糖+ _$ a8 n  y% _. q* N
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9 ~) r2 u& S8 y                   5.把发酵好的面团擀成长方形薄厚适中，不能擀太薄了! M+ ~: r% j9 y" j+ J! L3 g
      6.均匀的抹上芝麻酱并均匀的撒上适量白糖5 z+ b0 g4 M, i6 _7 p2 Y0 m
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* H% D2 z- d, t; |+ w2 P    7.把面皮从长的那头卷成圆柱形，不能太松
/ n) ?# S: K2 L. e. v9 d    8.把圆柱形分成均匀的几小块，我是用刀切的3 n' w9 [8 X1 i' S2 u1 h
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         9.取一块，按图中那样用两只手拉长（第一次弄花卷，整的很不好看）
% q2 K! m% C- w    10.底部从左手折到右手那边（从右到左也可以哈）. l! O: }' z3 i" ^$ Z" A5 b

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; D; g- v6 X" F; S    11.用筷子从中间压了一下6 c$ Q, P3 _$ y- D5 _
   12.笨拙的方法做出来的成品，嘿嘿$ {2 P! \& Z: v# E* X! I1 r5 N0 `

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   13.又尝试了其他的方法，折腾出来各种形状的花卷  c6 R/ D+ D3 d  f. K( s8 g
14.蒸锅放水，烧开，铺上湿的垫布（或者在篦子上刷层油也行）
# N  }# q; z$ r4 e. g! ?9 Q    15.开火蒸大概10分钟关火，然后焖5分钟开锅盖即可$ T; b1 p; V& ^8 ^0 Q1 m1 l

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  H+ g6 M0 o- V. g/ @  TIPS：（百度来的）/ Y% k1 N2 ^% t# [
芝麻酱的营养价值. |% Y" X; p/ y4 U5 S! h0 Q: l
　　1. 麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;5 ~/ N5 a5 U* e+ x4 \2 r6 I1 e
　　2. 麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;- v& t; j6 F# H8 Z
　　3. 麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
- t3 x: z/ K( }; z4 c- Z　　4. 麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;/ W5 n+ g% I+ P* b' `1 I9 b& K! g: M
　　5. 麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;6 c; D) H: S. ], ^. z( P  l
　　6. 常吃麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。. _9 Q8 a" ~3 H
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