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本帖最后由 棉花棒棒糖 于 2012-3-13 14:52 编辑 % K( H2 w6 F. B
/ x9 _' N+ I' M7 G 果果妈好久好久没发贴子了,主要是懒,还有就是感觉每天事情特别多,不过以后应该会坚持吧,嘿嘿!6 J0 h& V8 b% x
这个菜是好久好久之前做的,每当不知道吃啥菜的时候,我就会买点榨菜,炒炒,可以不加毛豆的!- _/ g) I5 R8 u6 a+ J
" s$ N: a& d* r* f8 M# u8 e( x) N7 ~
材料:毛豆 肉丝 榨菜
& ?( v! Z$ J! q1 Q! `9 B 调料:油,料酒,生抽,淀粉,糖,盐,姜片
: V# f" E9 @ w: e3 V 步骤:9 H, P. B4 Z4 r8 R( m* m* P
1.瘦肉切丝,榨菜切丝,肉放入料酒,生抽,干淀粉,少许盐腌制片刻" b, l9 S/ O* b4 e& T
2.锅里倒入适量的调和油,7,8成热的时候,放入姜片,炒出味道,倒入肉丝煸炒
# ]( |5 V% U% `% N 3.把肉丝煸炒变成白色,然后倒入毛豆继续煸炒
9 C ^. J5 s9 W' y 4.倒入榨菜丝,放入料酒,生抽,白糖,水继续煸炒,盐根据榨菜的咸淡酌量添加, d, v: ~- K. A$ S
3 ]- c6 l& a, t) b! R( V* f 4 Y y) q' ^3 P" N8 @# w: G
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