怜妹妹

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0 F' P; K- t$ F虽然不再参与评奖，但是看到利好食材不吃，也是心里痒痒， 豆豆姥姥说我受病了，呵呵，就是受病了，受了万能妈网的病也值得啊。9 Q) c7 b9 i- E, ~- V8 h% c$ C
给宝宝的银鱼蒸蛋，超简单，超美味，我很爱吃，没想到豆豆第一次尝试就很喜欢，很出乎意料呢。, G& c7 V/ y  \- E. I9 T; }: I' ?. c

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" }4 @0 k/ l$ i# O1 g这个过程就不拍了，主要是太简单了，就是把银鱼洗净，沥干水，把鸡蛋打散，加水，加少许盐，过筛后，给银鱼拌在一起，加盖上锅蒸12分钟，再闷几分钟，就做好了。
7 e8 f& I  a% D+ \$ U主要是银鱼的鲜味很突出，一点都不腥，还有甜丝丝的味道。* A% X) p" f5 W

怜妹妹

银鱼天妇罗，呵呵有创意吧* W1 L, [. C6 {- `5 l/ {
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前几天跟妈网的朋友还开玩笑呢，说银鱼刺身、银鱼天妇罗应该都挺好吃的。说做就做，买了半斤银鱼，三分之一给豆豆蒸蛋了，另外三分之二，给豆爸加个下酒菜。/ {7 w) j  P& X$ c) h, S& o  K

怜妹妹

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: F* s5 y5 w' ]1 R9 X& E时间紧张，我没弄什么萝卜泥之类的蘸料，事先把银鱼拿盐和葱姜末入了一下味，然后裹上自己调的天妇罗糊炸的，这次买的银鱼有点小，我没一条条的炸，不然效果应该更好。
: `. L! s% X, D% e) K天妇罗糊的配方蛋清、低筋粉（或者淀粉）和水的比例是1:2:3，蛋清要打匀，在糊里加一点油不脱糊。
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怜妹妹

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小白菜疙瘩汤，呵呵，这个属于老家饭，不是很受年轻人喜欢的，但晚饭吃了真的很熨帖。
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怜妹妹

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需要用到的食材，小白菜是事先焯好水的，因为也给宝宝吃所以绿叶菜还是焯水好，去掉草酸，好消化。: T+ d" q* k/ T. U0 X- I$ k
姜片炝锅，然后加入小虾米和焯好的小白菜段，翻炒，加足够水或高汤，汤开调味后龙入面疙瘩，最后飞人鸡蛋，加香油就能吃了。关键是如何拌疙瘩。
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怜妹妹

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小面疙瘩深得我老妈真传啊，把水龙头调成一滴一滴的状态，一点点的拌，中间过一次筛，把余下的面粉再拌，最后就都成这样的小疙瘩，很匀* k. E1 Z9 _' E; t2 G% i

然然宝儿

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

木爸木妈

银鱼蒸蛋没治了~~~9 u. q/ p, n7 j8 o% P9 G

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美丽公主格格

那天自己试试，疙瘩汤我的最爱。

我也是最爱吃嘎达汤，不过都是吃白菜的，小白菜没有吃过！！

美丽公主格格

美食家一枚！！