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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2012-3-3 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-24 13:07 编辑 8 r- r' @4 K7 C0 ^+ U
1 w$ c- h+ ]4 b. U$ i6 C2 ~) p
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html6 B1 a4 I5 y+ _
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看看日子是一年多以前做的,从qq空间挖过来贴上,想给宝宝自制饼干的妈咪们可以参考哦,糖糖妈会把自己做过的烘焙作品陆续贴上~都是糖宝爱吃的,这个小馋猫啊~~5 x0 [. v. e$ a0 q+ Z
先上图,做法在下面。
; z. [0 w" W( l/ S6 |2 G6 Q& i4 F" j+ I2 c! B  `
用饼干模印的米奇和姜饼人~~
( @6 ?. `; q3 V' z& H2 T
第二盘切成薄片烤的,这样里面的料就能露出来了~~嘻嘻$ E2 H* l6 M  d' z1 ?# V. A

) h7 |2 U( w# j' }' m9 \) s% G
糖宝这个小馋猫,饼干出炉都没凉透就迫不及待的抢了两块跑了~
当时她的年龄应该是19个月# @& P( ~/ W& |3 I

: Q5 w9 C" N- ^2 |$ ~" A$ u
0 [( Z4 _$ w$ j, O5 I) A3 q( o" u6 A# P
蔓越莓葡萄干饼干~
配料:低筋面粉115克,全蛋液一大勺(15ML),黄油50克,糖粉40克,蔓越莓葡萄干共35克
烤箱中层,上下火,155度,约20分钟表面上色即可
制作过程:
1 黄油软化(可用微波炉,但是得几秒几秒的看,手指可以轻易戳个窟窿即可,不能融化啊),加糖粉,搅拌均匀,不需要打发
2 加一大勺鸡蛋液,搅拌均匀
3 倒入蔓越莓和葡萄干,如果个大的话需要切一下,不需要太碎
4 倒入过筛的低筋面粉,戴上一次性手套混合均匀,捏成面团。放入保鲜袋,整形成宽约6cm,高约4cm长方体。放入冰箱冷冻 至硬。
5 冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片。
6 面片放入铺有锡纸的烤盘,放入预热155度的烤箱,上下火,中层,约20分钟,表面微金黄色即可
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(最好买个烤箱温度计,我家烤箱温度偏高20度,所以调的是130度。小烤箱的话一般内部温度都会偏高,按别的方子做的话减掉10度,155度为减掉后的温度,即烤箱温度计显示155度就成啦); f  D" v& k( W; f

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gsklsj 发表于 2012-3-3 21:11
  J3 {/ {% k% o- W8 b; f: {! `' B糖糖吃的很香哦

" F! V7 ~0 }' t这丫头超贪吃的,饼干面包一个都不能少的
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回复 kevin_2 的帖子) E* `' @+ z8 \& r1 b
, m. Q. S: F" w* O7 }
问味道也不错哦,我减了糖的份量,加上蔓越莓的酸甜味,刚刚好

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不错

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超级喜欢蔓越莓干!据说女性吃些可以防病哦!
: J) c5 B0 r9 l# t, `你家小闺女真可爱!
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AYZR001 发表于 2012-3-5 11:08 ' t( J' A- [* U) E. ]
超级喜欢蔓越莓干!据说女性吃些可以防病哦!
8 y9 u! F5 f# O, o) ]) ~( e9 h你家小闺女真可爱!
4 e& W2 N5 h5 W2 j+ y
嘻嘻,其实大多数蔓越莓干都被我和糖宝瓜分了,只剩下很少一部分履行了它的职责,投身于烘焙事业当中~
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小文美儿童摄影 发表于 2012-3-5 22:57
) o  T% Q5 e. V' i回复 超级无敌糖糖妈 的帖子" e' N: r" _; A9 H4 T
0 B4 A  [! m* g5 P4 P$ N/ `
好么,有这么会做点心的妈妈,糖宝有福了。。。 ...

# d) {% T5 R# C. o3 Z7 X5 v嘻嘻,是啊是啊,我和她爸都不爱吃甜的,做的点心都被糖宝独享了~

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不错,看着很香呢。。
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【糖糖妈的sweet corner】之蔓越莓葡萄干饼干~
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