快乐小主妇

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好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~
) _2 [4 {5 s& @5 W$ Q! M$ P4 g( U- t顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？9 {/ q! P5 y$ ?/ D7 F9 o* ]8 P4 u
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快乐小主妇

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饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

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材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

3 O: J% c& J7 z. r" P# y做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
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快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
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快乐小主妇

成品
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孟府

改良煲仔饭。
5 l7 s* ?  ]# T: b* A: R3 M现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

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! M% c8 w- D) \: a是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝' M! i- n3 Z3 |$ y* ?- z+ `( z0 K! U

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! T7 _% U" p0 \9 C
) ^3 B) ~0 d' ^1 t; O! l# U) u7 |可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
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快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
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7 r# Q2 O+ }, o2 _1 ]嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了  x: x5 }3 I: i5 U$ s* W9 Y6 U6 X