快乐小主妇

0 {! k4 L+ q/ e* q/ S2 P% k  C3 c9 A7 A
好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~# \% v0 b$ x0 k. f2 P4 }
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？
5 w  o0 ?( D2 e" p) m
4 M8 X6 q  {2 \& ~7 Z% x4 H% I

快乐小主妇

% ~( O2 @4 u) Y; S# o

饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

) B/ F' l6 R! H" M5 R

- K: ?  @# b* |7 G& v7 }' o( n) \( {

材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

+ K/ P0 }  U3 w& v5 k" z
做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
' Z6 R8 O& n: p4 j! G) F6 m; C9 J' g4 D! I5 H

" R. E" M* ^* o) R3 ^( v

快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
$ i3 l2 @8 T5 W& k. M# _; d+ r3 k. C- q. D

9 e- l# k3 I0 J

快乐小主妇

成品: d6 n% ]0 G2 n% [, q3 N, z

7 e6 i1 z  q; A2 \2 Z

孟府

改良煲仔饭。6 D' G3 P! v; E# i
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子
" |1 x$ B0 F8 ]' x6 i) u
( [: e" H/ }, t, o1 t9 z# S& S. q1 x是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝) ~- X- ^! W4 I2 h. b

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子
" ]9 S, v4 Y9 o/ K! v, D
# H+ |$ H, ~: j) I可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
9 U" a6 Z9 G! C6 P# t1 N, c! c

快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
/ @/ v6 k6 }$ e
2 g2 l+ W4 ^+ O' s* _嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了
  j8 b# ^$ f. ?8 A- F, _