怜妹妹

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7 J8 {5 i; C1 S/ y' E截图留念，谢谢小编和版主
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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。* w$ R& r1 w, E

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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8 o1 s  M8 q' a, n1 ~- |& z北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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怜妹妹

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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1 w5 z+ }  K9 }7 \8 @0 _0 Z0 `将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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9 A1 S3 \5 {' a3 w7 P; u将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养) M: R* d! ^  a0 Y; c4 K( C
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味7 F$ L% F# i! e: u, P

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子& I- D7 @2 }8 G0 _! U
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待