怜妹妹

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& o1 J9 P8 x- J% L截图留念，谢谢小编和版主
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$ }5 X% d7 q& G- ^6 F5 k能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

怜妹妹

" a& `+ O5 x* v  v* m; e! H长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用! n7 t6 I$ F' y  J/ [, v

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# X! S: J7 X. ~北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味3 D, W; W# `, c

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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怜妹妹

& f" u' Y1 m3 Q将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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怜妹妹

/ ]1 ^# ]% h) g将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用; j+ w. d. |- l* B2 A0 F

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大火蒸30分钟，即熟
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7 Y$ v' Z  j8 Y# a啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
/ |3 `1 u  C. k" c! Y               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待