怜妹妹

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截图留念，谢谢小编和版主8 ^* g# p6 o) J2 r* F+ e
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/ i# P, y* B# O' n能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。' W7 H; n. ~7 t# O+ E& `# _5 R

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味: M% V* u$ U$ a1 m

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$ ~. Q9 S( l/ L& [将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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" V6 ~2 l8 n; ^" o将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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怜妹妹

大火蒸30分钟，即熟2 t5 X  p% F/ `7 Z: g% E

2 ?% d% c- _% e* b啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
) {8 }, W. ?4 F0 \: y* c1 l               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

. d; ^5 |+ I4 ~8 w3 U8 r3 B这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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9 [5 ^, a  Y/ \1 D有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待