怜妹妹

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" K/ n" |0 b; l截图留念，谢谢小编和版主
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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。* R  h) L/ f! Q; f
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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用
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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味6 T9 r  Y% c( ?3 v

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' C; i2 {! E. K: c$ S, u猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味# z2 x; z9 ?7 v

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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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3 u  k* g8 U4 |8 H- r/ ^3 H7 m将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用0 t) F/ y8 t3 I" q) x  h

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大火蒸30分钟，即熟
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啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
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lcx135

3 c/ `6 `! y3 @: v这个新鲜有创意~

爱大皮皮

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3 O# T& \: r3 c! K) o- @+ g2 }有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待