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截图留念，谢谢小编和版主
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7 Y8 R, ]0 \1 C$ q能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。& d' t6 D: B) ~" m5 Y

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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用3 F3 \. H2 u! j4 C* a

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9 |: f- q0 w5 \北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味
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8 B6 e! N& Z( Z+ G. @- `0 E猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用" T" f0 x4 O) c1 H

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大火蒸30分钟，即熟9 w% u# i, \2 L' @$ H0 s

6 l7 |  f9 E" f( }7 u% [啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养+ W1 g- C3 i. R& S9 u
               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味5 ]9 `: [! O. H  A( X

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子! V  R; Q% m! q! J5 Q# ]. V
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待