怜妹妹

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) x, M" u0 V1 t, j2 c2 R7 B截图留念，谢谢小编和版主
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; h# [& v7 y+ Z, |3 I( L$ |能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。8 c0 A+ b  {* J: Y. L
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晶莹珍珠豆腐

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- n& A5 X1 p6 U0 u. P0 E$ g长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用* `$ o4 K$ {( V0 _# Q

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3 e6 }- d1 J- b) J) {2 ^/ H) j  N! c北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味3 m! k& l$ Q/ I1 K% c

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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# B; f+ r/ A# b+ o/ u2 N将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1
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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用+ B  r" g; v' q' n  F2 T

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大火蒸30分钟，即熟
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# L9 W- j- d5 Z8 s5 u啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
# u/ U' o+ U- G; a% K               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味2 H0 [# w* v, y

lcx135

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这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子' Z" r! n' S6 ~8 d8 g* u4 S  F
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有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待