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五月妈

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宝宝生日
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑 + c9 m( t* L1 j8 N

; ?& j$ |  o! w8 L: e* H    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
) {3 m2 Q; `+ [1 A, ?所需原材料:
" @' }  h9 t: K6 j: E% m+ j
, d* {9 V- [# ?
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

高 二

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厉害啊

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回复 迦陵频伽2010 的帖子/ \/ F$ _/ v* Y8 n& I

% M: i2 D" D0 n3 h, {- A' ^0 Q8 t求做法!!!7 H- |6 X  R& b# |& G; L, N$ G

天林

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没有做法呀,
五月妈

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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 , \2 F. W& l2 M& J1 M, f( E& }2 z0 u
2 m+ X  \8 D1 J
红豆双皮奶制作步骤:
8 x7 M# c4 w# J$ T原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
6 n. Y& K& i0 F" u3 Q2 a
3 x* R7 u& @3 s1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。
7 `1 b9 k5 D' a: Z! l3 H! K
' Q" D- C: I( C( I; J+ z; Q8 n% n5 y
2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
* V! m- ~# o; B) ^7 E4 ]* c. T
9 z' n6 f1 e! p4 I( ?
4 C( h! T# W& `6 P0 A" @: r  h3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。1 o" K" u! [" n9 `  M+ M; s

6 C: I# B% D) o: H/ @: }6 U; E; E; |" O
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。% X6 i, [1 g: t2 f; [( U: Z- j
  O1 f9 s/ h! J1 I' ^8 a

+ [8 ^$ v- J: P# W9 \5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。
; \5 }. S( H/ I  q, |2 h  V4 |. N0 Q4 I5 \7 f, I# p
    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~
! I) u& c. E+ i, {' L. S* i0 j1 _" W  i" ^; U

2 T# W1 P. w- S: k0 E0 X0 G' f' \' T; l5 T1 e$ {5 y& C+ m

4 y8 x# _2 j8 d4 T$ u  A! e+ z& T

7 }$ m- G; A& u6 P3 w7 U# i+ _/ Z! K. V: `2 L# s

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gsklsj + 20 希望亲多多分享美食

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家有小萌兔

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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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6 O  i6 n- m- U9 p3 d: L2 R8 @) u& N/ C; |8 P3 z' S
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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