- 妈豆
- 1328
- 昵称
-
- 经验值
- 702
- 在线时间
- 158小时
- 注册时间
- 2010-10-6
- 积分
- 860
- 精华
- 0
- UID
- 5175158

- 宝宝生日
- 2011-02-19
- 帖子
- 143
|
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 4 ~( j( B/ J2 H R
- j: V& a6 n( D4 ~红豆双皮奶制作步骤:
4 \6 r! u6 V3 V7 l原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
' m* h( ?4 D% h* e; l, {6 ]2 x3 L/ b4 u8 X# S0 t' t
1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。
1 h, b2 H( F4 l4 a# T- h
$ ^+ P9 K' {% O! C$ `- s- b$ A
% V& ?" J/ ?' i: ^1 t2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
; S- Q! g2 Y: p- y5 v' P. g9 Y! c6 W) ?4 C3 Y
7 p2 F' b& l2 p! b3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。/ ?9 s; Q/ R5 B
! C% R6 N& w' k( A7 D) `* o) g5 u- K
. v! e5 i$ g9 _4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
! r# y+ P. @8 O; }# J: I" h2 g* a# x @1 s
3 y/ `5 J9 J& t
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。% I% E- O" f; q8 k4 J$ \
6 ]3 o! Q( M; \ 将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~: C* H' J* E5 S: D' E! x) K
# y& Y6 \& B" D2 _7 O& E5 t
6 d6 A1 }4 j, F) I8 R2 C
V4 }5 g u0 x* W5 { `+ E- W7 y+ b
( _; J% k+ f- v) K% D: P
/ k; b8 d4 K' e! I) ^/ ?
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|