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五月妈

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宝宝生日
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发表于 2012-2-27 12:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 12:53 编辑
) H, ^0 h; i3 `1 `' f& \) _6 n7 u* z- Y7 [0 p$ f# X
    昨天在家给老公做的红豆双皮奶,老公超赞,这可是我第一次做双皮奶就得到老公的表扬1" />1" />
$ E+ I& Y. R& W所需原材料:
$ e7 e* {: W, C# h' u% T0 V) L1 Y5 V. b! H

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怜妹妹 + 10 特色美食,欢迎分享

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小帅妈

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厉害啊

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回复 迦陵频伽2010 的帖子
2 c( h6 U. h0 c8 L' \+ d. j( @8 H1 p! w( A' j
求做法!!!
6 |$ X0 n$ w' ?5 ~# C9 Z7 I
天林

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没有做法呀,
五月妈

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本帖最后由 kaixuan118 于 2012-2-27 13:27 编辑 $ n% d, ^. Z$ U5 `; V- X4 d# C

" ]4 L4 K9 M3 g( s; K红豆双皮奶制作步骤:
5 n4 K6 k- i7 ~原材料:牛奶、鸡蛋、红豆、白砂糖
7 `3 t6 v* C1 K# B1 K
3 S4 n. n* D8 E( n( e9 [( r7 L1、将牛奶加热后(不要全开),倒入碗中,待起皮后将皮捅破延碗边将奶都回锅中,留层奶皮在碗中。! t; x% \0 n4 s. T. |. c
1 ?/ W$ \, D/ n4 n/ l

7 w9 Y. L$ d2 P9 v8 {2 C2、只要蛋清,将蛋液打散打出沫来,把蛋液和白砂糖倒入奶中一同搅拌。
9 b4 a. m) g+ C3 M
4 J5 k3 z# c+ }7 T
0 k: f* K: {' _2 I% Z1 t/ `2 N3、将搅拌好的奶倒退之前的碗中,将碗口用保鲜膜封好。
& ~# R2 l2 p+ P% j
8 G: V9 K, R9 M; G# W$ |8 M0 ?" D* l" m0 J% \
4、冷水下锅,锅开后小火蒸15分钟,再闷5分钟,晾凉即可。
0 y0 b9 n% U7 _/ l" m; t; y

- C2 ]8 h' @- j3 n* u* p# u8 l. W; z* H) V" [: T5 ?
5、红小豆下锅放水,锅开后小火慢慢煮40分钟左右即可。3 {5 u% Y" G/ s$ d* a

$ S) \2 f) M# P* |    将红豆放在双皮奶上即可,好啦大功告成~~~% S* W/ B# _$ ?0 N, C

0 ?7 e% y' b8 J# t0 i) y# t! c, O+ j" w3 D% ^

+ j1 Z& `7 w) e% F9 M6 l% t& u# T
, a$ @1 A- {% }! s- z
' g" N5 C+ Q3 l9 u7 h8 t

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家有小萌兔

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看得出双皮奶很细腻,亲这个很成功呢。我看过一个做法,是再碗里留下两张奶皮,然后把蛋奶液冲入两层奶皮中间的,听着就很复杂,亲,下次挑战一下吧
五月妈

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回复 怜妹妹 的帖子8 B& X) ?+ U; D9 F: J: I$ @- \
- g8 d" A- q" q1 ?3 ^
谢谢亲的评分,亲说的那种做法听起来就很难,回来我试试看去
娇娇妈妈

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诱人啊

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自制红豆双皮奶
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