长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
9 S& ?" d5 N) s1 P8 ?2 i( E步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
9 W. n) T4 f  z8 s6 S           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀: P0 [/ r1 Y& U# v& \) e6 h9 q) b
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
2 X% W7 I9 E  K' k9 w           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
! c5 i: Q* T) A4 F           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
4 a: |1 }) q% J           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌0 f1 H! H% j; ^+ E7 p$ ]
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙1 c( j$ ^1 k( A4 H% U" v
制作方法：( b/ n) w, h& A
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长8 \: A# _$ a) O( g% P) G) H+ x

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子" @' `- D% T( A& }

) M: a/ [" W4 w. j5 u0 i4 k不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 3 G" F/ H5 y. Z& P2 e* `- |: F, s- H
鸡蛋不用打发吗？

8 C3 b3 w" O- P  G3 g不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
8 y: }, x8 l8 x! [& ?# ]回复 长妈鱼七 的帖子
. |( v3 w: Y1 N0 v
- j; \2 f, e& n  X. ^/ Y1 Z不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

4 U" r/ c7 P* \+ z/ `# Q
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
8 E3 [" k. Y, s9 H0 |7 g! ~香蕉还是不错的了% U$ I* Z$ S4 y( K" D6 s- r

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
: B% t: |& w3 O看着都有胃口

, O9 ?: F; M7 h4 a& P
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！1 v; s( o! n: L4 s1 O, A: o8 R; ?8 l

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
* F! c$ c4 Q3 F- A0 j! W0 Q甜不甜?( f# e% K* e. d
香蕉还是不错的了

% ]0 t& _5 ]% D. F% X你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！$ r7 R( i) p- E3 w