长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！6 q  l1 d0 `9 C
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙- P0 j' j5 w" r$ ^) g
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
" g& b7 j* |( }8 v           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀" L$ C  P. \& I! m" C* B
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀8 r: l+ p! x7 x4 m  g# _; t) N
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
6 C3 J3 E" I' Z' K3 F! M1 g7 F           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
% J- e3 r2 w% R, c" d. b. y           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌* X4 ^. e$ N$ C" ]4 ^2 d
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙( w2 {% j) Y6 H- I- m* I
制作方法：
3 j& l$ T9 ^3 H2 D1 o* R4 m           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长1 g6 o6 d3 P2 i+ I: z

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子# \9 e" d! |. R

. @- ^1 I4 d1 |, K6 Z  K* ^不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
0 ?# Z+ }9 o) a8 m/ U鸡蛋不用打发吗？

1 o. m( b2 K1 @* L+ I$ k
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
* Y& b$ @) x0 q* `回复 长妈鱼七 的帖子9 g9 {# K; D) l$ I

' U5 b4 g9 h& Z. N- x9 _; v不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

& N7 ]* L. ~/ _9 `有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
% S" @+ e5 c$ U. c+ z# v香蕉还是不错的了
2 Q% d1 H, q: F/ F

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 ) f1 e% Z6 h" s. r
看着都有胃口

5 M2 _& H1 y. O( G0 P0 y在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！8 E+ {& b. ?% ~; O( Q; ]. F# Q* E  [

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 3 P5 \7 X$ k: _# @; _; O( V
甜不甜?0 E  M3 I) i; l3 S
香蕉还是不错的了

  f' l. ^' `; P' B
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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