长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！) ^6 [+ A/ G% f7 C$ X5 y) R
  S0 Z5 H0 R1 [$ e2 p
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙$ D4 l9 k1 ~, g3 [7 i- f4 N
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散/ M: T: K5 Z9 `# ~  C
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀; b4 T8 ~" ?5 ^4 m9 U
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀9 x9 |% A  {' K# ^( o+ }. P
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
- C* Q: v* m: V! R# |6 k- y           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中. e# X: V) A) ]( {9 H' _1 i
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
4 ]# F6 r6 f) }+ a           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
4 c! \* C( j8 G& R. ]# ]1 l; S2 |制作方法：
+ _: B& Y$ r! }7 B' d/ u           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长# V( J" J5 L/ j: g8 S

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子5 ^% m- U2 |+ Y* p8 S5 r

1 p! R2 L( G9 m( _6 M$ Y0 y5 b不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 & g* c- y2 q9 i* Q8 K! y& K
鸡蛋不用打发吗？

3 t$ a  T3 p/ k  G% V不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
4 J; V; Q" a/ R3 h8 c回复 长妈鱼七 的帖子2 W4 V/ W7 U$ M/ L5 O

# p6 ~% o& ]& s* Q) C不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

7 {. G( ~% x$ }有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?, V9 O6 W2 O& G( ~6 v4 E6 I$ p
香蕉还是不错的了
# W/ Q" o: L# `2 P6 K8 ^! @

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 $ r/ h3 l; K% p+ u4 D
看着都有胃口

4 n9 A* D5 h" l6 ^' U" d5 P+ A在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！  B- m: H9 J6 l% M; N2 K0 s- c

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 9 ~$ c+ I) Y/ ^. T. t* F8 R3 G
甜不甜?
+ B5 v1 ?0 |( ^: w4 h, t3 q香蕉还是不错的了

# {5 j2 ~+ D3 t
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！- z  |% ^3 Y; @2 p6 H