长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
/ b: h" x; ?5 ?1 q% B, x步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
: F1 Z* I, a- G           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
# m9 z5 W# d6 }+ ], M3 n* s/ o           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
, _6 F: X3 Q1 S' Q. `  ?7 i& x5 u           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打# o8 q. r; V: ]; }
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
, o' S. I  y+ t8 ], w           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
9 W1 ]  p- v2 i* }" G           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙& R2 l: D( r( a) n% t
制作方法：
- E" L( O$ ~; m, A           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长) U# L  W1 u' _; z, I- K

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
2 u1 K9 u4 a* ?6 H( ~! i+ n$ {0 S# s- }6 F
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
3 l) l% J1 e8 g  Y, b" U  A鸡蛋不用打发吗？

+ ]. y- p9 A* m+ E+ n8 F不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
0 q) s& o, z* Q1 E1 ?5 P% k回复 长妈鱼七 的帖子1 v2 h$ r' _# i2 f  H

# Z9 N  {# N# q2 }% S不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

  j% k* r. Z: W  F' X6 r
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
0 ?, S* P* A7 Y, L; b香蕉还是不错的了2 @7 e. M& z" {" h$ Y

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 5 a2 v- x8 f4 z) C4 ?9 Z9 ]
看着都有胃口

. l4 K6 u* d+ E- j& ?, X3 t5 ?# w3 d在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！/ ~2 I- z) |6 C' F

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
8 ?) ~! Y% t: d1 ~; `甜不甜?) F3 F' [; D0 W: H7 a; F; |
香蕉还是不错的了

% D  E6 H( N! I# y3 ]! H/ f" A
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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