长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
8 ~4 o8 W. w* p4 \步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散' \6 b" h6 Y! g) ^8 ~
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀: y' |7 W( ^0 t  @; J+ S
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀( q% l1 n. ^/ w' r
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打1 U2 F2 z; p/ W' n! T; \
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中1 z7 a) y0 }: x5 |/ ]4 r
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌0 w, X& Z; n9 ]9 p
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
; ]' x/ z6 u2 a0 o制作方法：8 n9 ?8 @* _" ?
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长4 i* S: D: q# b% U

怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子
7 g  B1 L1 X5 J. Y. Z9 ~) ?, z+ m& ?) `3 ~# y
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 7 n' }! r/ ~3 }8 a7 Q2 b9 W
鸡蛋不用打发吗？

6 @% L6 o( G$ h
不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
% r- D  V  E9 E) m8 }5 U回复 长妈鱼七 的帖子& j6 e$ L; ?2 l( ^: m  `

# _" Q+ V& Z" c; \* P$ [% a! p不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

& W. `; `  }. ?0 X有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?
- Q' \% j. U1 u) S) ?香蕉还是不错的了
3 M+ b: s* T; w1 h

长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
1 v5 I  a  ^1 F- |看着都有胃口

/ S0 U2 `5 g, D在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
6 L+ N, w( {" I4 i/ U: f

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 ; D4 u3 O) ~7 Y. B( P  R
甜不甜?
- ?5 E: U3 R6 M! c9 Q香蕉还是不错的了

, H/ Q! H4 z! o) z. J
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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