长妈鱼七

    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
- ]! R$ p% c( Y4 s6 @步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散" C6 S$ ?0 L/ s& `9 j7 B
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀0 x. N3 ]2 O6 G* b  p' Y5 `
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀% ]: P4 n9 J" e0 @( d' f  {
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打" V) H3 H) X7 d5 T3 W/ Q; ~0 w
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
- P7 l! x' q7 b! ~+ L7 q           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
" n$ N( z# `2 }! T) l           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙0 C( h) p* x8 ^7 r* p5 @& g
制作方法：( P- [& N/ P4 ^! r' Q: t4 d
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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怜妹妹

回复 长妈鱼七 的帖子) P* c( J! u3 s
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不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

静语蓝山

鸡蛋不用打发吗？

长妈鱼七

静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 6 O# Y. @" M- h/ M+ ?3 N* q, v  o* q
鸡蛋不用打发吗？

$ i( S" u. h8 A9 ]. r不用打发，打均匀即可

长妈鱼七

怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 3 v4 Q2 _4 P" w9 Q! ~
回复 长妈鱼七 的帖子
' |! {, `, V/ g# X6 J- \: _  L
' Q( m0 C2 V$ M不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

2 h. w- X( j( c( B! X4 E
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

怜妹妹

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

小滴答

甜不甜?9 V' ]$ h- E# S* ]1 E4 f* A
香蕉还是不错的了
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长妈鱼七

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
. i3 ^9 O& M3 C& q看着都有胃口

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在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！0 ^8 B! }* k: m0 |

长妈鱼七

小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
4 j- S. ?5 H' F  \* U3 U! y甜不甜?
/ Q  D# t" ~4 T4 R3 U: x: n( p8 r香蕉还是不错的了

& P: w. L! l" V" q: \% |# o: Q# C6 S你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
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