紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

上海妈

什么意思啊？
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我家的土鸡蛋' i! G7 B/ l) H4 E) Z
土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。
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8 {  ]7 R! Q3 {我家养的土鸡
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紫溪

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# g  j0 v" }/ y6 z" a* b意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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9 a: l$ k9 s' W6 x完全同意。
2 U: m* h( f* s4 m0 ^7 x! t真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。
$ n, ]: G! b, `: ^3 ^4 S/ a9 Z假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。# M7 m' z. z: D% n: P# C: y! v
大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假4 j8 v3 @. G3 t+ H. G