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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 & g$ J- D- s1 F* }/ p
1 p% j" F5 K/ t& O【原料】虾
1 g- t5 b6 j0 g4 e K【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
) q; U0 }1 K A& Y/ v+ k( r: x9 J【做法】
, |0 e& m6 |) J3 O- z0 S" N1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会- Y3 X; u1 q, w! p1 ?8 q) W! \
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火) w# x) g J9 C2 v& G
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
% @# t; Z7 q6 S% S* C9 R2 a6 o; H: q很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的
: r' ]4 b) W7 n& J! {本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
1 m' I r) F. u- b
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