咩咩耶

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在看港台电视剧，老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心，就跑到元朗去买老婆饼，然后女主角一边吃着老婆饼，一边满含爱意的看着男主角，那时候就记住了老婆饼。
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今天想烘焙老婆饼，确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。: l2 ^9 F8 k; E% V8 H$ B

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咩咩耶

先说说饼馅吧，从新浪博客里找了一个妈妈的
- c) o" K$ e$ [7 i& P方子是：糯米粉：120克 白糖：120克 水：170克 色拉油：60克 熟芝麻：40克
# l$ W; X+ v9 c# F/ I  Z2 K1 u; Y! N我在做的时候，改动了一下配方，配方做出来的馅料太湿，于是我把水改到140克，增加了30克的椰蓉，这样一来就没那么湿了。; _: F% u$ y! t6 [/ z' [
做法：1、色拉油、糖、水煮到糖溶解；2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀；3、进冰箱冷冻30分钟；) O/ d5 Y" D1 y5 W
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看着特别像火龙果！
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咩咩耶

油皮油酥：低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克8 d: a# r/ @4 c0 b6 e0 z
做法：1、油皮、油酥各和成面团；! V- k. i% ~! `" k- t4 N
2、油皮、油酥各等分在16份；, m. C  R, B4 n
3、把油皮擀薄擀圆，包入油酥，捏紧搓圆，再擀成栯圆形，卷起来松驰15分钟；1 f8 C0 q% r% I% e: r: S' t
4、把面团压扁擀圆，包入馅料，滚成圆形；
" R7 O, f: V9 q3 f; ?$ ?5、表面刷上蛋黄，烤箱190度，烘烤20分钟；! ~/ `# M3 P9 b: C. M5 D
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咩咩耶

完成
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冰晶月

椰蓉哪里买的啊？

咩咩耶

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椰蓉不是买的，是将椰子片，袋装的那种，切碎了，蒸了十分钟来代替的，一般来说，应该到超市能买到，不过我没有，凑乎了一下，还不错。& \1 W  A! U3 W6 S1 L# r% R( n( t

快乐小主妇

看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢$ l* n. E  ^' e0 x# A. q- J4 [

8 T5 c; y1 o; A) t怎么就出层了呢6 F# B* M8 ?6 H1 L% P, Z

美丽宝贝の猪猪

亲 手真巧  看的我都馋了

派达星

好吃