咩咩耶

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在看港台电视剧，老婆饼给我印象最深的是男主角为哄女主角开心，就跑到元朗去买老婆饼，然后女主角一边吃着老婆饼，一边满含爱意的看着男主角，那时候就记住了老婆饼。
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今天想烘焙老婆饼，确实突发奇想。据说没有放芝麻的应该是老公饼。
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咩咩耶

先说说饼馅吧，从新浪博客里找了一个妈妈的
& u* m* V' s- o方子是：糯米粉：120克 白糖：120克 水：170克 色拉油：60克 熟芝麻：40克+ G4 F9 l7 w8 c* S
我在做的时候，改动了一下配方，配方做出来的馅料太湿，于是我把水改到140克，增加了30克的椰蓉，这样一来就没那么湿了。
8 i! I: w2 _8 T1 z& s' a$ `做法：1、色拉油、糖、水煮到糖溶解；2、把糯米粉、芝麻、椰蓉拌匀；3、进冰箱冷冻30分钟；
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看着特别像火龙果！
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咩咩耶

油皮油酥：低筋面粉320克 猪油120克 白糖40克 水100克
( c% g, e% K' G- C+ }/ s做法：1、油皮、油酥各和成面团；- ~- n, Q, P) ^. i' [/ Q; r/ f7 L
2、油皮、油酥各等分在16份；4 Y& v! J" e) p$ Z/ I: x
3、把油皮擀薄擀圆，包入油酥，捏紧搓圆，再擀成栯圆形，卷起来松驰15分钟；" g. v' \% d3 K$ a; w
4、把面团压扁擀圆，包入馅料，滚成圆形；( O! m$ k7 D# ?& u3 f, q2 D) n  C* E
5、表面刷上蛋黄，烤箱190度，烘烤20分钟；
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咩咩耶

完成. A* N: b1 a7 \. _
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冰晶月

椰蓉哪里买的啊？

咩咩耶

回复 冰晶月 的帖子
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4 e4 u9 }# E/ s3 M" `椰蓉不是买的，是将椰子片，袋装的那种，切碎了，蒸了十分钟来代替的，一般来说，应该到超市能买到，不过我没有，凑乎了一下，还不错。+ [( L& v1 V; U2 {+ r) z" B

快乐小主妇

看了半天也没有看明白究竟是怎么回事呢
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1 l# v4 L/ c+ i7 A  N1 O8 D& b怎么就出层了呢
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美丽宝贝の猪猪

亲 手真巧  看的我都馋了

派达星

好吃