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! r' `! ^ w" s# ^# t% m5 O土豆粉包的饺子!
: B" U i0 L$ ]9 }) Z) I( D. @4 e我这个 光用的土豆粉。。。
; S8 v3 [; V4 W最好是参1半面粉 1:1 的比例' F7 I; N5 t* b4 j i! X: _
一定要开水烫 i7 B5 s2 V7 Y- a! T2 c; s8 m
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 3 ?0 m+ L1 T. j
。。。( Z9 Y/ F; ~: Z$ j3 q" m$ m
一边烫 一边搅和!- Z! D: H7 B( m1 [% O% a" V1 v2 c
面粉和土豆粉混合均匀了. \ }4 {8 N0 G9 _2 x4 A9 F
烫之前3 F; y3 U8 f' v+ I
混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会9 ]# k" Z* q( r( d& B A
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然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧
1 n' Z/ w8 h; F0 b6 W: _8 E* ^% x看自己 口味 口感 试着来吧
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