- 妈豆
- 62826
- 昵称
-
- 经验值
- 60163
- 在线时间
- 1120小时
- 注册时间
- 2011-8-22
- 积分
- 60163
- 精华
- 3
- UID
- 6263671
  
- 宝宝生日
- 2014-02-13
- 帖子
- 11406
|
" }/ s9 b9 \* A9 f. {土豆粉包的饺子!
2 t: N. c% W: H% v% N7 Z5 D% [我这个 光用的土豆粉。。。
0 E3 U P ?+ W' N0 k! O( \& w. f* z+ f最好是参1半面粉 1:1 的比例
8 x, `$ n1 s0 q( c- K" D, O- I) w一定要开水烫8 n& Q6 w* f9 }5 t
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉
% Z8 O' ^/ n( r; @+ @, V" [$ Z。。。
7 A' \5 F% K5 e% G. ?一边烫 一边搅和!5 ^% o3 g. D2 ~
面粉和土豆粉混合均匀了
9 J) b$ W0 C7 u8 e. E/ T3 B0 F烫之前
; s; P$ m4 y- M3 g4 e) A混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会 k" J) l% q. f8 x9 y
0 _1 x+ I: Y: n e. z然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 % b; s5 @& Z7 V% Y
看自己 口味 口感 试着来吧 # I, n# _9 J+ N( r6 f& q
7 I! j* l/ n$ L) P; u9 p
3 ?/ N4 M/ [+ @0 F* w9 u; d, c! K
: E/ |& Q% E4 k6 E4 K6 [; V
% T# A8 s, {% }! A( v/ X) ~6 e4 L W
. n @1 [$ }6 x, F& A
. t! S8 B$ a/ ^9 A. _8 Z
# X; A% }) @' `$ W5 I6 _( l# Y" G+ t+ D
9 e) W; l9 ?8 N. I7 ^; z
9 r" J/ H2 R9 c" a+ E7 C
! I2 A; j+ j) V' B: O) f
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|