- 妈豆
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+ r: }4 A4 K \2 n2 f( n土豆粉包的饺子!
; W% f. Y+ x1 i( T9 N, M5 W9 {我这个 光用的土豆粉。。。
* I8 f. f1 t# a最好是参1半面粉 1:1 的比例5 y7 F" `: X/ ^
一定要开水烫, R. l8 f/ W* ] O' L6 q
光是土豆粉 烫的话容易起球 但是蒸完 也没了。。我这个就是光土豆粉的 网上一查需要参一半面粉 - ~: L/ `, {7 v, L
。。。7 Z1 c) S% a8 x% L* }0 W
一边烫 一边搅和!
5 ^2 D( r+ |: c8 M0 O面粉和土豆粉混合均匀了
+ z ?0 X4 c& x烫之前
* P. ^& y0 T; e混合粉:开水=3:2.5或者 3:2.8 这个我掌握不好 但是包饺子的 都会. M+ {6 \+ v% H" g ?
. d+ x2 X! H0 V3 p5 X8 f3 c然后最好是趁热 和面 面板上 揉面团 面团 基本就是快透亮了 如果加面粉 应该没我这个透亮吧 * _8 v6 G$ {/ F/ C
看自己 口味 口感 试着来吧
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