樱桃小辣子

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论坛有活动我也来凑下热闹哈
) F- j' d( D( Z# |情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
5 Z$ _5 B' r: }4 Y爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈$ s$ _- f( X; c. j
先说说原料
6 L$ i) P1 G! M3 I  G; p6 a苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺9 F7 B8 w, Y, \3 ^1 H$ Q8 }
$ M5 Z& ?6 y8 A* A6 y2 s5 x5 x

& I' e' u) I* F' `/ n$ ?* k; B黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）/ j3 T5 _2 k) ?) x/ e) c$ E

6 M. z5 ^1 o3 M+ o3 x& e! r* }
/ f0 c. d' e5 Q0 M" B/ B7 \鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒( W1 W# m6 K) Y& X6 k( p
. f/ ?$ w: R1 h  b8 m

$ }+ \; W5 F( J7 k! ^9 q  s加入40克面粉拌匀; B! G: [3 d1 x% I8 m+ _% k5 O) e

3 J$ R) J' l6 Z, t$ d+ ~# d& ^2 u- |! U
奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
' y1 P2 k2 @& D. K* S+ z( F$ a5 W: M, H- [" m+ U

4 S$ [5 j8 s& r: n/ H1 a
& D# S- F3 Q- f5 g! [! g. n4 x) L" S! J: X' q* k$ y- b

- l& U3 v; r, d, a* h1 x加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀
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, T9 k+ I. ^/ `: l7 Y$ \/ ^4 o* D9 G; n( D* U
模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘
) l7 I9 {8 h: t先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊% W. v+ h6 @3 O

  F, U, p  F* [: F: P/ K: B  z" _1 w# J; L: _
倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）' n, I* W- _8 i. W8 a7 u! Y/ j5 I

5 y" |3 J5 |7 M4 r- N& J% E+ C- ^' K0 o( |! k
185度 25分钟 0 X0 S. A; K* k- F
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切
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3 s! v& m+ S; m  I4 h
; i9 L; d9 Q3 d! J5 u4 Q我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了
. K8 W1 V' {0 [+ R* _2 n8 M# z7 d我要把最美貌的给大家看
! O3 m8 H; Z& w悲剧的脸直接让我装进肚子里了0 r# y; f1 u/ H0 w
非常浓郁好吃 2 }( _( T5 z1 ]. d! x
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧; t( l" y6 N7 `9 t: W

: y4 T" h) n. {- ]* |$ F" M4 h  u0 t

Kitty喵喵

  这个馋人啊
: T6 r$ J. h% x& l& S

小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好
) X$ ~, ?+ y4 h0 v6 x: y5 ]

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子  ?+ B# ?2 ~7 N- N. @

4 w; {: B3 u; {7 [- K我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验+ X  Q' J. A2 T
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态! O" E2 l- Y) R% W; n$ v
让大家的生活多一些快乐吧
: F5 \2 y* F' i( x& V; c0 n* q6 [甜品总是能带给人们快乐的% ?6 S# ]' ?, x% {' B
! m( G: R3 s9 i* X4 _* U7 [: q0 O; m

樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子" ^3 Q/ T5 w& a, ?7 T
% F5 q4 ~3 Y6 p' C6 i
确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子5 U/ w. a5 W: |' W/ g6 S) O0 {
$ U) F9 [" @% H/ a* z8 K' \0 Y' o
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险 0 b# f: V4 n4 V1 {
希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐
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怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 / }1 @6 w1 L  D- ?* y! G
回复 怜妹妹 的帖子6 Q4 m( u8 Y2 R& S( K: m0 C
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没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

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说的太好了，深有同感