樱桃小辣子

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论坛有活动我也来凑下热闹哈# Z- ~) b6 r8 c) n" [, H9 Z2 C
情人节的巧克力甜品怎么能没有人见人爱的布朗尼
/ y% ]4 c4 \& L( j爱情不光要好看 好吃还要能饱肚子哈. H4 O3 I* I) U  q! B1 E
先说说原料
6 _5 e) V& o5 q! m1 G2 V苦甜巧克力90克 黄油50克 糖30克 鸡蛋1只（稍大一点儿）奶油奶酪80克 淡奶油35克 面粉50克 朗姆酒1小勺2 l3 u1 u" H, m, X) n% ], V* v" i

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8 \' _$ q& \) u黄油+巧克力隔水加热 融化后加入20克糖（我一个人拍照做东西顾不过来融化的图片就没拍）
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鸡蛋打散3/4加入巧克力锅搅匀 再加入朗姆酒' s- l# G. r, M: i7 f

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( v' _! i+ ]9 z/ `6 y- T$ ^加入40克面粉拌匀; H) H6 a  K9 @. k% q

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奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热融化
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0 H7 E. K+ V. P4 T, m7 g0 t1 l5 Q7 S- T2 b" @: J0 a; F
加入10克面粉和剩下的1/4蛋液搅匀- ?; U3 ?% r- P. j

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模具（我用的是布朗尼盒2只）涂油防粘# s  k6 C. e% H0 R/ W7 N1 {
先铺一层巧克力面糊 留下一点儿面糊. ^- D% D2 j* R( r0 i! q/ l) v& c
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1 \; v7 F3 }' T. e. Q倒入奶酪糊 留下一部分 再加入巧克力糊 最后覆盖上剩下的奶酪糊 用牙签来回划几下（嘿嘿有一盒我加了几颗蔓越莓）! Q' t6 z) O. \

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* T# i: _0 w; X185度 25分钟 ) X" [2 _5 Q  o
布朗尼是比较湿润的蛋糕 所以要冷藏后再切2 I  [1 ^% R$ ]* N6 L& Q
: `7 ]. `. {+ u) H! {0 q* z

1 b) D. }& P! z0 m$ ]我在扣出蛋糕时候悲剧了 手一滑给拍瘪了 0 x# V% h: b- r0 U% W
我要把最美貌的给大家看- Q  ^2 T! \" i' v! {3 F+ Q
悲剧的脸直接让我装进肚子里了/ i7 a2 {  a; T& q! y
非常浓郁好吃 9 y; ~3 ?+ n! v
在情海里扑腾的人儿来块布朗尼加加油吧2 d* y3 Y' ]# i1 q# x7 M

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Kitty喵喵

  这个馋人啊  ]3 g  o$ E( \5 }

小滴答

真好，这位妈咪就是喜欢奶酪的吧，总发烘焙的帖子，真好$ E" P4 z1 W8 G

美丽宝贝の猪猪

看着就不错啊  很美味应该

樱桃小辣子

回复 小滴答 的帖子% [+ {5 K( h; I  T+ d2 r3 q

7 Q# Z% j6 v, M- ?2 N- ~: r* U  P我觉得 咱们这边喜欢和了解烘焙的人比较少  多发一些帖子 给大家一些好的或者是失败的经验1 Q# B! `; g; _0 X$ \- g+ J
让大家都来喜欢烘焙 提高一下生活的情趣 改变一些生活的状态
: S/ Z- ?' y- |# r) O; R让大家的生活多一些快乐吧8 `; Q2 t8 }% i* |5 {, u) n+ i
甜品总是能带给人们快乐的* M- ]1 x8 T, z2 z* n

; o/ M) o# H1 ~2 l, Q8 p

樱桃小辣子

回复 （好漂亮）小童 的帖子/ _: A: a8 H$ j5 @" g5 C

% t. {( s" I* [确实好吃 很腐败哈

怜妹妹

樱桃，你太巧了，每样点心都做得有模有样啊，

樱桃小辣子

回复 怜妹妹 的帖子
( |$ U7 Q( o4 R; a7 A9 `0 L) a/ e8 F  X9 m3 h( b
没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险
. s7 f3 W# P, Y" D, \希望有越来越多的朋友喜欢上自己DIY甜品 让生活里多点快乐" p9 O0 {* I* D

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怜妹妹

樱桃小辣子 发表于 2012-2-10 12:46 : x/ B7 V, I5 K( Q$ p/ L7 y) H
回复 怜妹妹 的帖子1 Q$ ]' G  O' A: @% \3 O6 L

6 m$ C3 q( O& ^" j* h9 n& b没有啦 谢谢夸奖  甜品是会让人快乐的 DIY就像是探险

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说的太好了，深有同感