小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈3 d& C+ {. |' N' E

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首先，原料很简单
) o" C: j0 f  Y% i% s7 L糯米粉500g，大概5块钱不到- |3 j9 {" [2 L' y
白糖70g4 g1 g1 @  B7 Q( |7 ]
橄榄油50g
2 l2 Y4 V% N  X' p+ e巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
# i: A1 @5 _" b8 O  P5 q2 w: Z3 d- P, d& g3 T3 g

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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7 A( n- J5 i7 E3 V1 c扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮: x) G+ R; r6 Q# m8 ~8 W8 B

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& ~: s3 h; l- S! T) R7 u" j冒大泡了就可以啦~
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* R: k7 c9 C, Q; x/ s3 b' k然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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; q5 y# _5 c5 R0 {9 ~& O一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下6 v) W% N9 v6 ]3 }
这样大的一个面团，可以做6个
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分成这样的6个小面团' T( L. Z9 a* j0 ?8 P

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这是包了麦丽素的，美貌么？: b, R( K/ K. f3 C' P& S
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小宝玛丽

成品，哈哈~
: Q8 J1 G6 }4 j2 }$ A看起来是不是很不错啊~! n% @# I. a5 i" W& a( Y7 M
因为之前其中的三分之一已经煮过了( q3 s+ }9 y! s2 B: ^
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了; q  W$ U4 J4 M4 J' J1 Z
0 z, t6 g6 g: Y: R

* N' ~: L  I! c" x5 t# }麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
8 [* ^3 @. H1 @/ A& L建议不要用了' ]% P0 m& }0 C9 T( V  w& G+ Q2 |

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/ x5 T: D3 Y: h) r5 |: _& Y0 I- B. j) U9 m$ M5 t
这是德芙的; [7 ]0 _8 Q6 g  n3 C& {2 D  A

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6 J/ w7 c) m4 v6 f; i8 E( x后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈# v5 n. ~- L; J* E$ k! P) C2 z

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3 G# ]6 D. U  P" F; E, T. x这是成品
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$ s- f( s% ^" C( T3 F7 [$ _剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
$ N# R; {0 X* k+ j: c% V* N$ w% G% K8 X& b, h/ a
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
/ L4 _* ^3 ?: q9 R一会儿也去做。

' K1 P4 X1 y, Z0 ]哈哈，好玩吧，还很简单哦~