小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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9 g9 v( s! c+ ^& X' `  }" v  K9 u7 T& @7 Z4 u' z
首先，原料很简单
8 K7 B2 b& Z5 \( Z0 [糯米粉500g，大概5块钱不到, a( Q, e) Y+ o) C0 H, \
白糖70g
4 k3 H. D9 X1 t/ x橄榄油50g- f0 O: q8 V* p" p0 `3 q
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）( m5 @) P, y: G/ e! K1 A$ K

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起- k, v- h/ s- _) I9 B, l

4 E, f2 I8 f6 ]- u' g
# k! _! X9 F! h, k% ^( _扮成这样就可以用手揉面团啦
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮9 ?1 r' Z2 ~6 S" I1 R2 d) i& N; j
, K) w6 f# A" ?+ l' B+ g( S

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- X( K2 m9 U5 a1 K4 @. X冒大泡了就可以啦~5 r. D+ {# c+ h4 g

$ ~5 \$ |" K$ Z0 I/ K- O' O4 C
. J* X+ X: l0 y  y* t/ Q$ }- m  X& Q5 i

1 q4 ]3 w6 ^: _3 C% i然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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; [1 o+ Y) O' O7 W" ]$ }, @* J4 g! o, |, k$ t& Q' A
一个半熟的，美貌的面团产生了$ m1 M1 |# c2 r
# Z/ A: ~- n* z! M. J4 f, Z

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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+ N6 X/ W+ I. q; F. g

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下6 s: z: {8 a+ B- q& ~2 e
这样大的一个面团，可以做6个
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5 U" W; T8 }2 s
6 z3 \* _7 C$ s, I6 w% ^
( }1 }1 p- e% C分成这样的6个小面团% B% D) U9 Q5 l8 {9 ~- k

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5 S5 v. D; S5 C9 V' c0 X7 ^
1 g; c+ C5 F" z1 f; V3 m, m# b9 n2 y: j! x
这是包了麦丽素的，美貌么？! ]  W/ \( |5 `- u3 K7 }

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6 ]3 N: b( {& f

小宝玛丽

成品，哈哈~
7 G3 C0 v, ^2 S! i' B" ?1 W看起来是不是很不错啊~
) S' Y: K; \5 T: y& q% f因为之前其中的三分之一已经煮过了
$ J& @1 ^0 h0 T8 C6 c6 Z& ]1 F所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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' ^9 T% I# O( S
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
! R/ H) z: Q! c3 G- B' t建议不要用了0 ~& T7 m. m. @" `- g& S
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这是德芙的
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6 s* \. c& {4 _* K9 x6 J
7 ?, D# \3 d7 u4 s: p后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈) s6 L% g% H. U, Q

3 W2 C" p1 R% C' A8 Z
# ~0 O  B* g4 \这是成品: f' t% F  P9 C$ ?4 X1 e; T
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; q' R. c; e0 O( ~( Z5 r7 J7 u
0 y: x6 ~3 Y: ~9 I; I5 j% K- q剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的% a1 k; R# i( H% M- M

! ^( Z: Q7 N) n# e" g. z; F& _
" K. P9 C8 f- m3 w( \

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 ) w6 Z" j" l, t" B& C  x* m- k4 W. c
一会儿也去做。

' F& ~5 |: }- }' `+ |哈哈，好玩吧，还很简单哦~