小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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  z" [6 j$ p$ c/ `8 X+ E1 @5 A; C# g' n& g- d- p2 Z
首先，原料很简单: b3 O' s4 ~. B' E8 K* f9 c- g
糯米粉500g，大概5块钱不到. l5 y: {  R5 W6 r+ s' A
白糖70g& f! R# K. J- e# D
橄榄油50g
% W& y# ?& z" Y8 Y; n巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）7 ^% c8 {. R* R2 G

1 M: p" S: j2 ^$ T: `+ Q

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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/ Y% \/ w: v# U扮成这样就可以用手揉面团啦8 L  j2 q$ w7 T& E
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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8 _" f: d  X: z  I: D

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮& \0 c' M( l/ U0 a4 D
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冒大泡了就可以啦~/ T3 `+ _9 P& i- W& B, O. e

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. i  f4 ]( z) y2 y$ _  ]6 _
: A" Z! Y% |! @- K
) D1 c1 |$ p; G# o# n然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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0 Z1 v, x9 r& O2 F2 ?% \- T$ I
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5 Z) |- p0 n  z5 M: V一个半熟的，美貌的面团产生了' d5 {: g2 w  r  z: e' X
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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3 W3 B; j$ m# ~; k  h0 q

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下( ^2 q, ^" I, |
这样大的一个面团，可以做6个
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* L" G6 }% i. Y! h% ?2 a

6 b4 C! v. j2 p! T6 x分成这样的6个小面团
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# n! I. a. q' [" B: U* \8 u这是包了麦丽素的，美貌么？
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# Z: _1 ~3 U- B2 J
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小宝玛丽

成品，哈哈~
3 G8 o  B( v4 j1 x3 c. {看起来是不是很不错啊~
  h" h' M- {' V( y# `因为之前其中的三分之一已经煮过了" i) P& e* @+ m' D# h1 ^9 a
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了+ a+ Y' p  F+ g, H5 ?

+ ]2 n( K  D$ p# V) r
2 B4 @1 Q- h9 f% j: o0 c/ ^麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
% M6 F' Q5 K+ w建议不要用了9 V! U4 h4 U7 M% q; B3 Z8 q" Q

: y3 ]+ G+ k0 `7 I0 m: J# t. Q  v' @9 X; n
, S* L5 K8 m8 M# N3 {
这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈# h: |2 r, m# A! [
! q4 i4 ~6 D* A/ r3 i+ ~

1 e& A% h5 k' R7 @5 q" _  |这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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) j% S# U2 T: V2 Q# t0 R/ m! C0 @

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
  a) s- y2 T* ^; B9 s一会儿也去做。

4 R, a4 {( j# f- j. J, C. q+ r7 Z
哈哈，好玩吧，还很简单哦~