小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
6 x; i7 R* X2 O! C$ n6 U% m1 S$ L/ f% e  Y: [- K% e

6 j! i( f: V0 ^/ H, N  p& k/ |) F" R首先，原料很简单5 H, _  L! j3 G/ `- m6 z& J; a
糯米粉500g，大概5块钱不到
& k! G0 ]5 Y& i/ s5 ^$ [白糖70g
, M' u" t: D4 v. V# t% A橄榄油50g
) J' F. U& {: U. W+ n+ t6 r巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）+ a* J! h) \' s& z1 Q/ ^. C) Z
4 V: d4 d" h/ z3 }$ h

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起7 l/ C8 c7 s" n& I6 u
$ D8 }3 ?' B; x$ `: m* x* y) T- C2 O
2 T& C' G/ z* b
扮成这样就可以用手揉面团啦& L+ q; F( m* k6 l8 D& q1 P
+ W9 {+ C1 z% T( Z) p% P4 S

- c) I2 ]0 G0 H+ D  S1 T揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
* B& D3 D; V; D+ g% {
1 a9 }% W3 Q& @' h( W# q& j4 z! Q2 S+ L

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
# |3 Q6 n8 z1 a: T7 T; c! W  V* F2 d  w5 x: D% k# b: k1 q
4 n5 r: w4 _9 s* E' H7 c, \2 R1 A
' f6 A2 t$ n* A
冒大泡了就可以啦~
1 C. z' N+ c# a, L2 r- A& X
% l/ Y1 K; O- N" \* o. j5 m# W4 R# C$ f4 |, U, q. u
5 o" d8 l* o. `" z7 y, ~
7 y# A9 I8 w$ v$ z3 o: n9 |9 S  [; _
然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀6 [' x& y5 f, T$ U% k
  D: J+ K: T! v. d9 g. ~! i* }

) c4 U7 q; `5 K  s; A8 }& a! J3 j; t9 C  ?  Y9 |3 I! \
, S$ U  \7 w/ @! I+ Q
一个半熟的，美貌的面团产生了
4 d( p6 y$ \) j+ V, p5 [7 q: \4 n4 H! Q) i2 `4 l
; {4 Z" p! L: O9 X" }

丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

: S( C5 h' x' |* Q7 |+ f7 Q% T

我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

3 [& A! y) v; c8 D, O9 P. ~1 p

就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

' B  V0 S" }$ _) P% d( z

建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

" ~* w4 |# s; D+ \, C

这个环节咱们小朋友也可以参与

/ |3 E0 I4 ~& `" }& q+ `7 j! h9 _. w

/ k( ?4 g1 j4 v8 ~

3 v4 U, k: _: ~+ q, g& X

! X/ t( j& {$ h1 X7 }+ f$ L

* m+ h: R& P3 W/ n, M

跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

/ x" I4 }, l( R$ N+ `9 G

这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

) d, B7 B8 F/ W, e5 O5 s5 \2 p7 O

) c0 x. {2 v9 d/ ?

- Q/ B# ]) m. M  q# p. p2 Y

, a$ ?6 e, c' K# \, L/ b

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

" j; c5 s  `% z, J  o. i

& C: d4 b& G& H0 f

0 c: p' B! b" W; j

# y  {# p5 r7 ~0 s  L3 r- W

漂亮的第一个成品

2 D, Y$ I  |" J; A2 h9 v. g8 p

* c. S- g, c  \" E+ `  [/ @

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下% _( i: \+ P. e; W
这样大的一个面团，可以做6个
$ N9 Q# p* Z1 \) q" M" e& |
8 \4 B2 _/ y/ U) n# l+ [. p6 C8 j; l+ \( L6 |# h- `
  W. G# @: h5 d9 @3 o% i
分成这样的6个小面团
+ ?! F" Z( W* c4 U. Z9 K& G4 P; J9 w0 Y/ r  K" r
* o# K; a! e3 P5 ]1 t
  S' ?3 V/ l) [5 @! t" f7 l. a% s
7 ~' r8 w( Z$ P  b
这是包了麦丽素的，美貌么？
6 i% |6 U% e; w5 E
9 t/ G" J- d5 _. j: w( ?6 D( M9 F- e1 U- K

小宝玛丽

成品，哈哈~
0 g( u& p# C* f% I$ g. z看起来是不是很不错啊~
3 a' @# G4 }/ O, v' I" P因为之前其中的三分之一已经煮过了
7 [6 C2 x+ x( a; z/ ]所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了/ l+ L$ X2 s) R0 W+ q. [5 K
3 G) G9 L: I$ L" W, Y
# Y! N7 r+ C0 w- O5 e) }. K/ J+ ~) n
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受$ u3 X& `$ r! `  _+ w  e6 s8 U
建议不要用了
, w- O+ F# R  I) b$ c7 Y2 t. h4 Y$ i  y! S' n( v& Q
; t( d' b( \0 q# m( r/ W- i9 w- \

4 q* _5 R4 z- S1 D1 B3 |; K这是德芙的
. u1 t0 E) a: ?8 V/ {! v
. z, S& H/ f8 u6 ^% R, }! c' b2 q4 b( a$ n& R; P$ n3 @

( T5 [8 h4 v) v/ A- r后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈2 h5 e$ ^8 h( Z1 R. i( C
  \* l$ `9 ]. T+ I( E; p* a

4 d( d, E0 ~: a5 k9 L2 W这是成品0 Z- a3 `: X7 ^- k! g  K  s
/ T. b3 k; O3 Y
+ |/ @9 D' @7 y5 m0 S3 N- h

$ Y0 L' [# q3 h( p0 c剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
' \, Z& {4 q" M+ t
8 p& d( r1 K" ~+ y* r! J0 ~, N' O! O) N# O- T1 W

小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
8 F& U6 ~' j0 \6 T1 i$ s一会儿也去做。

! h5 b% P) k& j( d$ s哈哈，好玩吧，还很简单哦~