小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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5 _9 I. L: {$ c1 D$ d2 w
4 p( c0 L, z7 v. Y0 |4 \  y首先，原料很简单1 W% j; M: D2 g* ^6 o7 T! K
糯米粉500g，大概5块钱不到
; L: f/ l( M* {3 w( Q, v白糖70g4 z, z6 g8 v# u  l( O# h
橄榄油50g9 q! ^& w4 R( t. }* u! w
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
7 D) x& p  O5 x/ N1 M  p8 D: H" K) U6 |. K* d  M

丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起5 h8 ~" o7 O5 ~8 b! i

( R' l9 w4 J4 M5 w, S9 i/ C8 v8 _" B  x
扮成这样就可以用手揉面团啦
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) S' A5 }. ^* I+ X揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一: U( o4 ^, n- d7 H. B

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) Y2 A) s0 N: ~+ Y

好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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4 I. `' c2 z: Q7 t, x/ K8 F
( M% T# i+ v6 R  _* U  C1 h
/ {9 R! J! E: G+ A. O- _冒大泡了就可以啦~
; p4 ]1 I$ D) {: e  f& @5 o+ s# ], x
; {. m. \. Q  W/ k' q" x+ d
: S8 a; B9 x  d1 ]
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀+ q& w) g" W* r; E( b
; X5 j: y2 L( m6 [; r! [

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0 x* Z6 b0 Z0 b/ C# G0 [
$ o9 o9 |! v5 X7 S# h6 f一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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. e. A8 |# X, ]6 X

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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5 e& t1 E5 [: F/ o! {& {% V3 F

+ d% w/ M* g/ l& K8 G0 ^! a9 T

包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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0 ^' w% y: h, g- y: A! B% c0 c

小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
" L- w: A/ ]9 X这样大的一个面团，可以做6个0 ~& ]5 r& D: ~/ x5 s8 H

0 H+ _- ^$ s7 `( V/ W& E1 _! N6 Q6 y/ g+ _

7 v+ V4 b5 ^: H, E1 R5 R4 O/ Z分成这样的6个小面团7 n5 D6 S# X- `

# M% X# A2 F9 b1 f% f+ K2 |9 Q7 A% B
0 |8 g5 H0 {/ a0 i# l6 S" b; a  U+ }+ N, W$ l

& u3 M6 K. h" u. \) u这是包了麦丽素的，美貌么？; L3 N3 I: C$ Q5 X1 r$ O
6 ^3 r% g( j9 O) p$ q- K
5 |) n% ^, ^$ Z

小宝玛丽

成品，哈哈~
' H4 B$ @! J% `9 W5 }& x& I看起来是不是很不错啊~
5 [* T9 h" |" K% J5 P! c因为之前其中的三分之一已经煮过了
2 _+ @9 a$ \) F& M9 a, C1 I所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了& }2 R2 E. j% H5 h' i1 U. J
3 N8 h7 p, g  k% A
7 Q; ?/ E! D7 W5 ^( n0 P' l! s
麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受4 s! p3 U4 ^/ ]
建议不要用了
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3 E- _: W8 P9 G$ {; Q( U这是德芙的6 _+ M9 O" B+ j8 E. v

3 h& t# S, O: ]$ _$ @7 O8 ~7 r- \0 e8 o/ _9 ?

' @! Z/ I0 k$ h; X1 H. X& |后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
: C6 R8 b9 k7 i4 e, u. v4 X. v! v, k* l8 C) M5 T

' Y. a* R6 M3 W! b- g9 v3 r! X这是成品, m8 G- K5 r! ~6 y: s' K# o

2 D# y) o; J( F9 R! _% D+ @. E- P" g# `
0 t+ k; C+ j7 P
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的+ ?1 s& \. v# h/ l; j' Q
; `3 Y0 B9 {7 E: |
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 * p: X3 }' [3 ?8 W+ d6 O, H
一会儿也去做。

$ x9 F4 y# u5 H. @0 {: J哈哈，好玩吧，还很简单哦~