小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈9 a# c/ _; Q  z- e

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' q% Q/ ?+ j" k5 }' v2 k( K  y首先，原料很简单
& M8 N6 m7 M- d, m) t  x! C糯米粉500g，大概5块钱不到; F$ ^# N4 y( r( K
白糖70g$ R6 s1 Q5 _9 `- m. g  Q% l# h, a
橄榄油50g
( _  t* \+ U8 x巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）8 c/ v- M; ]7 F

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起" J3 ]7 s" |' F; [) q

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" `' c1 c. v: }) ~( U扮成这样就可以用手揉面团啦5 a8 @' E$ m, \

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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮7 U7 `4 n# G* C# H0 z* r
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冒大泡了就可以啦~0 C2 K6 h+ {0 s' J: I6 g& b
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! F- J6 m: Z& l# \# S* z然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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+ A0 `3 |' w5 f* W! h* K, u! E一个半熟的，美貌的面团产生了% b, T7 Y* c  \' n  w8 E) I& j- ?

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下# M: n$ |. v7 q! u( H5 ~# s7 U' l
这样大的一个面团，可以做6个
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分成这样的6个小面团- f* o- c1 f) h
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; H' [2 I  \4 L& r这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
! Y& g1 B' k  z4 F5 ~- U, {+ Z0 U% }看起来是不是很不错啊~2 l! V1 }$ U# e8 t
因为之前其中的三分之一已经煮过了
1 x1 J+ y/ h2 M5 T, d' [所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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* I" {, p. e4 e0 P$ W3 e
- j0 v8 I* ?3 ?( w9 h% R& g: U* `9 @麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受( H; D. V* `: O% x/ h
建议不要用了6 Y, }5 [. ~; f7 f

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' Z! [+ s: T6 I4 n这是德芙的! U9 b2 R- g' v% D; l: @
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈9 c8 ^* I3 e4 b6 W9 l) f3 d: y

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+ N- I- H9 u9 E, }* L" [8 i) k这是成品! z  o5 I& H/ c7 A
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的! G$ s1 U" D) D& u

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 . E/ I% M2 W+ i* ~
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~