小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈& ]' {& t* E: h1 ~! o2 w9 w! y3 }
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首先，原料很简单
2 A( @6 `  H# i, v* J( O  Z糯米粉500g，大概5块钱不到
6 Q5 S/ i& F, A& N白糖70g2 `1 B" [* M6 b; e/ c
橄榄油50g
5 h8 H6 P- k) j1 k5 R7 Q0 D- P巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起" I9 C8 s/ C+ F: E2 _7 e
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扮成这样就可以用手揉面团啦7 ~6 |, a4 F3 \8 L
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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. ^' `5 M5 ]0 O% `+ B1 f冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀4 ~& ]1 c9 `9 g/ c6 N/ J9 ~0 l

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一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下3 Q% @2 Q0 {7 t* s2 w7 T0 W9 m
这样大的一个面团，可以做6个
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1 ?  X8 v+ o3 G% t, O6 U分成这样的6个小面团' X& B3 W' a$ ?! @; M7 ?- b

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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
1 A- H: G7 S$ f8 _0 W. k/ J看起来是不是很不错啊~( D; Y* j& u- x/ j& n) X: o
因为之前其中的三分之一已经煮过了2 h" R* ?3 x/ V0 J% u* N
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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" ?4 \0 @  Z5 T! L1 z麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受/ t2 v! y: s/ m$ }
建议不要用了
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这是德芙的' J9 `' U* Q: p: I0 z
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品
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* U/ E, F# ?( {7 o剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的5 i; \% d, l8 b/ L7 |! N
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 / [2 D! v/ P/ f3 f2 I
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~