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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2012-1-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看到一款适合宝宝吃的菜品,卖相什么的都不错当个红包献给大家来分享,这个能当大菜上桌哦~
5 `+ a. V3 g' I! `  G8 v宝宝最喜欢的就是颜色鲜艳的食物啦,所以颜色鲜艳很重要~; D& l% b0 d  k6 R

$ K1 W- }: ^$ c' m3 E/ q, N) a番茄肉盅! d# F4 N9 ^' U5 c+ |8 Z0 V7 p

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期待吧?) S$ n* j- C$ [  ]
帅哥妈上材料分解:0 v9 O' B. a8 l) a- h' u
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番茄
个(小个头的番茄) 鸡胸肉......大块的鸡胸肉半块 大虾8只(可以适量)
% [; J: u# I3 J! l3 Z) G( r& m(鸡肉和虾肉都很容易熟,搭配在一起味道也鲜,和番茄的味道也搭,最好不做替换~). n; A1 |# S" q
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荸荠
1-2个 鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以) 芹菜1小段. b9 t9 _7 U' M5 v" ~3 t8 E$ P3 K' o
) Y$ \8 s/ o2 X' W( c$ y9 [2 H
调料:' v8 }1 \7 P: O8 k6 v
白胡椒粉
盐 香油 高汤- x. B' j; ^# w# I! P' i+ Y
(经常用的是排骨汤,如果是用蒸锅蒸的番茄盅,那本身水分就很多了,不用再浇高汤了;如果是用烤箱烘烤的,烤好后虽然外观没有影响,但内馅的表面看起来比较干,浇一点高汤上去色泽会更好
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1.西红柿3个,洗净后切去顶端,由于要做造型,西红柿最好选硬一点的(太软了容易烂)。
' J( [+ k2 @5 A8 j# z1 C2.用小汤匙挖除里面的果肉。
4 e: ^" O( U& G' N; w3.然后用小刀在切口处刻花
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4.虾处理干净,只取虾仁,挑去虾粑粑,用刀切成虾泥,鸡胸肉也同样处理成肉泥。
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5.香菇洗净,切末;荸荠洗净去皮切末;芹菜也同样切末。
" Y3 X& G& \5 Q& h! Q) U6.把虾泥,鸡肉泥,香菇末,荸荠末,芹菜末都混合在一起,加盐,香油,白胡椒粉拌匀,内馅就做好了,很清淡,
很鲜,很好吃的~
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沙发哦
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这个看到这觉得很有营养5 J! v# d/ J3 p. a" b4 c+ h4 t

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亲 我也想吃这个 哈哈
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7.把内馅填到番茄盅里,填到八九分满,然后放入蒸锅,上气后10来分钟就好了。
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8.如果想保持外形,就用烤箱烤熟,200度30分钟左右,用烤箱没有那么大水分,番茄不易变形。
0 U- N2 N) s2 {3 K; w还有一种方法,可以先把内馅炒熟,炒成肉碎状,再填入番茄,然后再蒸或烤,这样只需把番茄略加热变软就可以
/ z# X- x! ~, |) ?6 L2 f了,节省时间,还能保持外形,但味道可能不如填入生馅一起加热来得好吃~你可以试验你喜欢的方法.番茄一定! `" r: y+ a. M6 D
要加热了这道菜才会好吃,而不仅仅只是装饰
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完成啦 看的我美味啊5 q5 q, Y3 B' N5 o
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平时上班真没有太多时间
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周末试试 8 k& h2 p  c) ?7 M- d0 E

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