快乐小主妇

大年27 补齐菜品
0 K+ f  q* q, r这个不多说，7 {- a4 ~+ [4 c. c7 L, G8 ]+ ^$ K( c
先上皂片% S6 {# }7 u$ X% M* j( x# D3 m
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材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等3 K0 U: l0 @/ [) |* N% Q
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做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸0 a9 D  X5 }" S% I% \# `# b
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帅哥妈爱小狗

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豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
! ]7 |; x$ P4 d& {注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒* x: Q5 t$ y2 q: s7 l& k1 f, ~6 ?

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佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖2 x/ L# G# o# x$ J, z6 Y

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炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去
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加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬; J0 b. B" Z7 I7 |
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这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完
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