快乐小主妇

大年27 补齐菜品
0 g# w$ R7 y8 }/ t/ f7 i* d这个不多说，: k0 S0 Z* k! z/ i* `
先上皂片
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材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等: g0 P- P% Y/ C! I

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做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸  v1 E3 Q- _, s8 w
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帅哥妈爱小狗

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豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
9 R- `0 G- B5 ]# W, G$ Y5 L( L注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒& m9 w8 }8 f+ W* o1 K+ z

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佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖
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炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去
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加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬
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这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完
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