lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
& l0 }) T6 }' z. U! ]( m$ T纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；
1 b; a2 N7 L; E8 [1 X9 h, I& `- U0 L将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
9 U" @/ z! P; i8 y" a. B! B三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
- l/ ]: K$ O+ _8 d. \喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； & i9 ?* A( u( P$ T* \  o
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； & R2 R) ?- J' O7 ]3 }; v0 V- m
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 / x: O/ ]3 ]- y1 `

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下面上制作图片 ' ^% {1 a# N' P6 \# `4 @9 j& {7 [
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用面包机发好的面团 4 L3 k5 ?" H& H* y: G* P
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糖、麻酱、油混合一下- ?9 b" a- B0 f/ W

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( H, R7 D9 u# q4 `+ x' v# j0 ^6 F抹在饼子上
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折三折
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再抹麻酱+ @+ A% y) V2 s7 S: x) F

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+ c$ ]* g: A% \  d( i5 ?; F5 I( x皮上涂水、撒芝麻、涂油6 O8 Z6 a7 U7 N
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切八等分
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放入烤箱发酵7 |. @. n: e% G' H2 g# a
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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！
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/ w( x6 L- o. N# P$ J缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
$ E) c3 O- ]+ K, K$ r

/love丽香

看得都饿了
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果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了
/ f& \8 [$ I: P" y% S" u* t

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊