lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟； * K: x- A, s) F
纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； " l( o' K  [' l: m3 N1 Y
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
4 s* }0 m* X# h7 D2 r8 a三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形； ' d; R1 o0 ~4 w! ?" ]
喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
  u3 c# E& j( r分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 0 x0 N% V  w  W) k) y: H7 O
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。
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- B, D6 I7 B/ _4 R6 }下面上制作图片
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* {# T& V9 s$ y  {5 l用面包机发好的面团 ' a) d8 B, Y6 O3 l2 I4 N
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糖、麻酱、油混合一下/ B) N6 y0 {: _% d
* Q6 y0 T4 \1 y0 O! E5 v# W( V

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; I/ v# o( |3 q  ]抹在饼子上- W; Y  U7 u0 Y

# K- N- Y. O# J$ F% e
+ j% s0 g: X% c0 @6 I3 _" e/ R. N9 z% q2 o
折三折
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再抹麻酱6 L) z% a0 S4 V( B* b
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4 h4 }" E2 y5 P9 }5 g0 Z* H4 Q* E$ z2 E皮上涂水、撒芝麻、涂油
) G2 a" ~; p8 K/ ^# t5 A1 @3 H9 k: q' z
切八等分. `  y  @$ D( W1 {

' n& S8 P* l) B9 y9 h/ R  q放入烤箱发酵0 S/ x+ k- S2 {7 E4 y8 [
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) u( J" Q* q6 b凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！, [  [" A; F) N1 ?6 k3 x+ {  ?

4 v% x2 O& z4 q4 W缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！: h! {/ S, R. u9 v7 H

/love丽香

看得都饿了9 H9 o2 ]) _0 F" x6 Y% x

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了* [- X4 n  L, v0 H" E

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊