lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
- p% e2 s3 B, r% k+ H5 _( c! Y纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀；
# E( a( P$ G, ]将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼；
# u0 Q3 R9 f" l' [( Q6 R' }" O, D三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
% R- G$ y2 G5 Q5 f: F& G' p喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油； 2 f, n$ u1 y- p- N$ j* D$ O* G
分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵； 7 A* n: C* j2 a2 ~% T% F4 f
烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 3 X0 ~# Z' z9 d5 N! n
* r: n  `7 D+ E1 b

* x- z. W: Q9 e$ Z; V; @. U  q下面上制作图片
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+ N  r% _9 b3 [5 |  u用面包机发好的面团 " Q! L' y: }( A0 p( u: y

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/ o: O- r" a. R& \# a糖、麻酱、油混合一下
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抹在饼子上
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; \. j% E& T$ o1 h- j, ~1 T( c+ L) H3 Z. a: X! M, o8 Z9 b

/ k) O8 z7 Y8 ~- ]# h折三折4 D* {' ?  q7 ?# O

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. T% E5 ~. A' K$ }0 I; ?* Q" I, P再抹麻酱
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皮上涂水、撒芝麻、涂油8 L8 |/ L8 Y& r

7 G+ C  V2 C3 C& h切八等分; K1 H3 D# U# R4 `
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放入烤箱发酵' G- t, a; W0 }& c0 t9 \% }0 x
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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！
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层次烤的不错啊！: u/ h- J) }6 h9 S

) C  X  X9 J* K3 b1 ?, N4 r; L缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！, W. T+ {* P8 M5 `+ x) r+ [5 N

/love丽香

看得都饿了
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果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了- j1 m5 e% S5 Y- ]# }

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊