本帖最后由 杂拌儿糖 于 2012-1-6 21:16 编辑
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% o3 ]$ D* G& t! M% n# y2 J N先来个糖糖最得意的作品——蜂蜜柚子茶 主料:沙田柚、蜂蜜、冰糖. s5 @" X2 l) M- s7 _' r( J! Q
做法:1、洗澡,用洗洁灵给沙田柚洗个热水澡,冲干净,这是淋浴; 2、搓澡,用食用盐搓澡,用手搓柚子的皮,为了消毒干净。
$ i2 P9 \$ X2 a3 P6 @3、削皮,用好点的削皮器削皮,皮也薄,就要黄色的皮。
, Y9 G# o4 T) G4、切丝,切成长约3里面宽1毫米的细丝,越细越好。
! D. n1 N, w, V& R1 o8 l6 F5、把细丝放盐水里泡一个小时。
5 w+ o5 w& i7 c# V C6、处理柚子,把柚子白皮扒了,就要果肉,一定要清除干净,连细丝都不能有,然后把柚子肉全弄散了。
- R' G2 u6 ^. I: f9 Z$ I, `* p7、一小时后把泡完盐水澡的柚子皮丝,冲洗干净,放入清水里中火熟10分钟,为了去掉苦味,煮好后变软拿出。
$ u% J2 ?5 Q0 |, O8、把柚子皮、柚子肉、冰糖放入锅中,锅子一定要非常干净,不能有一点点油,加水,小火熬一个小时。
2 k9 E& W1 Z' O& n6 D, R0 X9、变凉后加入蜂蜜。1 D( e8 h' l+ U
10、装到干净无水的玻璃瓶中密封,放入冰箱冷藏一周后就可以冲水喝喽~! 4 ?5 ` B9 D' }8 V
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