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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片6 U, ?8 V: L+ A+ g8 Q3 S
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。( y- d( s3 i& H
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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5 ]* |* R* k7 T; M9 l第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上( t) [6 N% ?% V# z

% ~: [- p: t( c% A4 D& `% W+ v9 c第三步：卷成蛋卷& ~6 s. N0 u$ A3 i5 C# H

8 z/ u; h2 V( u* s0 A6 J8 _0 m第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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% q$ q7 ]  X* k9 l, Z+ X6 z第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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+ }% d) J7 }  R3 }+ Z9 C7 c6 _! r味道还是很美味的。
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。