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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片2 W+ _6 v1 \, ~2 `0 @3 [
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。2 e5 i, n# ]& q; @
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。* f5 v2 U  L9 v. ^9 z- _
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上( n# z9 ]. T/ N! j
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第三步：卷成蛋卷1 f2 h5 `2 B0 Y0 F: N" a$ v+ g7 s

& ?. s2 ^( Q. Y6 v第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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味道还是很美味的。
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。