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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片) J2 ^. G' v* ?) ~+ u
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。. G& v5 j) I4 h9 J) }
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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8 i4 {' l/ H; {1 l% U& n第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上9 b8 O6 w; M' q7 i' w
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第三步：卷成蛋卷$ a& i) O9 |; p, Q

; M" V/ |# A- I6 M$ k+ z第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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) j& ?" @3 K( J/ |+ X味道还是很美味的。& E3 \* z) M" A3 p" y9 W
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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。