wj811204

今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
% A3 ~# G  r7 i0 d前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
; Z) r" G: Z$ R1 l: y& {) S第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
- I7 Q. ~* y! f, i" }
. I) o* s8 }5 ?第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上: M5 ]3 U, ]. [+ @9 ~2 G# m
- X8 x) I: f& v; e1 |
第三步：卷成蛋卷
- T  Z# D3 }) i0 L; ^2 t
: a, l7 u% ?' n  O, R: o第四步：将蛋卷包上一层锡纸
0 ^# f" }) a# J6 [5 F* R* G; X# ^4 P2 c; T8 A
第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
2 d6 ~" I* |; z, M: r& l. E7 J7 I. c, c8 Q
' ?' q. l4 P9 Q7 Z3 G* F0 R! x味道还是很美味的。( N* n) {6 y% d' b4 C: i! ^
9 ]" D6 }4 J9 n' {5 ~

lcx135

其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

1057264741

嘻嘻，看着还不错。。