快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌( C" Z7 J6 S2 z' F

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小滴答

插楼~  ' h9 S2 ]0 o' K
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观赏好看的东西; l6 |2 A' h. _

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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要+ c4 I% |+ H8 G8 J! ]  V3 d: d/ j

; _5 \0 w! o, I2 M" p; C) b奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了1 b2 w( {! l3 R
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先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味5 ?* d- l% ?& G9 w2 {

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现在开始打佐料，是凉拌佐料) A( V% ^* X0 `' P7 n
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样
2 R9 B" Q$ r/ {5 H才能和其它佐料更好的融合
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖9 G+ N* H! |2 o; S: @

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