快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
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小滴答

插楼~  5 x8 c; c* S9 G$ d/ J: ?1 b( n/ t
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观赏好看的东西
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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要% A+ N! @! C) b) N. k4 o7 N
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奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了4 f! s' A3 N0 A  s, C7 M: g- I
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先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
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现在开始打佐料，是凉拌佐料
4 t4 q( U3 E7 @+ K) Y第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样+ k" }# C% e$ [
才能和其它佐料更好的融合
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖* Z( h7 j+ s4 Y2 o7 h6 T8 A( ^5 U7 C

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