快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌2 z2 I' R$ \5 t" T+ M- Y

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小滴答

插楼~  
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. u, K  ^2 v& x观赏好看的东西! V; T9 M. w3 j1 S% e* v

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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要1 b7 V) y% \1 L* l4 W+ }% x. |# S
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奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了
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先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
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现在开始打佐料，是凉拌佐料, Q- V9 s* F( F0 o6 t- L( \
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！. Q4 H- q' q& @1 o+ }2 @0 b

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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样+ m! h1 U# f4 a& d1 W$ O  R
才能和其它佐料更好的融合
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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖7 c# j) D# P+ U

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